Geleneksel yemeklerden sıkıldınız ve yeni bir şeyler mi istiyorsunuz? Kızarmış mantarlı ve havuçlu çorba, tüm aile için aromatik bir ilk yemektir. Hem yetişkinler hem de çocuklar bunu takdir edecek! Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Mantar çorbası farklı mantar türlerinden yapılabilir. Ancak orman mantarı çorbası özellikle lezzetli ve aromatiktir. Yaz aylarında elbette en lezzetli ekmek taze toplanmış mantarlardan yapılır. Ancak kışın donmuş veya kurutulmuş mantarlardan çorba yapılabilir. Bugün, ana bileşenin donmuş olarak kullanıldığı kızarmış mantar ve havuç ile bir çorba yapacağız. Her ne kadar onların yokluğunda yapay olarak yetiştirilen petrol veya istiridye mantarları mükemmeldir. Farklı mantarlarla deneyebilirsiniz. Uygun fiyatlı bir ürün yelpazesi ve hızlı hazırlık, yemeği birçok meşgul ev hanımı için bir cankurtaran haline getirecektir.
Önerilen tarif birçok durum için uygundur. Çorba özellikle oruç tutanlar, vejetaryenler ve diyet yapanlar için uygundur. Ana ürünlere ek olarak, yemekte havuç, patates ve baharatlar ile kızartma için bitkisel yağ bulunur. Yemeğin daha diyet olmasını istiyorsanız, yiyecekleri kızartamazsınız, hemen pişirin. Aksine, daha doyurucu yemekleri seviyorsanız, oruç tutmuyorsanız, vejeteryan değilseniz ve fazla kilolardan kurtulmak istemiyorsanız, yemeğinize ekşi krema, krema veya işlenmiş peynir ekleyin. Daha sonra yemek hassas bir kremsi tat kazanacaktır.
Ayrıca mantar çorbasının nasıl düzgün şekilde hazırlanacağını da görün.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarları - 400 gr
- Patates - 3 adet.
- havuç - 1 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı üstsüz veya tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yeşiller (herhangi bir) - tatmak
- mantar baharatı - 0,5 çay kaşığı
Kızarmış mantarlı ve havuçlu çorbanın adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Havuçları soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve havuç ekleyin.
2. Mikrodalga fırın kullanmadan mantarları doğal olarak çözün. Daha sonra akan soğuk su ile iyice durulayın. Büyük meyveleri parçalara ayırın ve küçük olanları bütün bırakın. Onları havuçla birlikte tavaya gönderin.
3. Mantarları ve havuçları orta ateşte hafif altın rengi olana kadar yaklaşık 10-15 dakika kızartın. Diyet yemeklerinin hayranları kızartmadan yapabilir.
4. Kavrulmuş mantarları ve havuçları uygun büyüklükte bir tencereye koyun ve soyulmuş, yıkanmış ve küp doğranmış patatesleri ekleyin.
5. Yiyeceği içme suyuyla doldurun ve tencereyi ocağa koyun.
6. Yiyecekleri orta ateşte kaynatın. Daha sonra ısıyı en aza indirin, tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı tüm malzemeler pişene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Çanak hazır olmadan 5 dakika önce tuz ve karabiberle tatlandırın, doğranmış otlar ve mantar baharatıyla defne yaprağı ekleyin. Çorba hazır olduğunda defne yaprağını hemen çıkarın ve atın. Çorbaya eritilmiş peynir veya ekşi krema eklemeye karar verirseniz, bu pişirme işleminin en sonunda yapılmalıdır. Peyniri önceden küpler halinde kesin veya rendeleyin.
Sıcak kızarmış mantar ve havuç çorbasını kruton, tost veya kruton ile servis edin.
Ayrıca havuçlu mantar çorbasının nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
