Evde peynirli ve yumurtalı kızarmış mantar fotoğrafı içeren adım adım bir tarif. Dosyalama için kurallar ve seçenekler. Faydalı özellikler ve besin değeri. Video tarifi.
Peynirli ve yumurtalı kızarmış mantarlar, hazırlanması biraz zaman alacak mükemmel bir yemektir. Bu yemek biraz çırpılmış omlete benziyor, çünkü kızarmış mantarlar yumurta ve peynirle karıştırılır. Ama sahanda yumurtayı daha çok seviyorsanız, yumurtaları bıçakla kırın, tavaya dökün, sarısının bütünlüğünü korumak için sadece beyazını tuzlayın ve kızartın. Güne böyle bir yemekle başladıktan sonra kesinlikle çok verimli geçireceksiniz. Yumurtalı ve peynirli mantar, enerjik bir gün geçirmenizi sağlayacak oldukça doyurucu bir yemektir. Ayrıca sabahları yemek pişirmek için çok zaman harcamamak için akşamları mantarları kızartabilirsiniz. Bu yemeği, mantar kütlesini bir dilim ekmek, tost veya tost üzerine koyarak sandviç şeklinde de kullanabilirsiniz. Ayrıca mantar kütlesi, karmaşık bir salatanın mükemmel bir bileşeni olacaktır. Kızarmış mantarlar, patates püresi ve makarnayı tamamlayacak.
Bir tabakta böyle bir ürün kombinasyonu sadece tatmin edici değil, aynı zamanda sağlıklıdır, çünkü yüksek konsantrasyonda vitamin ve protein içerir. Yemeği daha lezzetli hale getirmek için mantarlar tereyağında veya tereyağı ve bitkisel yağ karışımında kızartılabilir. Yumurtalar önceden buzdolabından çıkarılırsa, soğumamaları ve oda sıcaklığına gelmeleri durumunda, kızartma sırasında fazla yağ emmezler.
Ayrıca soğanlı kızarmış donmuş ve kurutulmuş orman mantarlarının nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş orman mantarları - 400 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Yumurtalar - 1 adet.
- mantar baharatı - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Sert peynir - 50 gr
Peynirli ve yumurtalı kızarmış mantarların adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Mantarları önceden oda sıcaklığında doğal olarak ve tercihen buzdolabında yavaşça çözdürün. Onları akan su altında yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
Mantarlar dondurulmadan önce kaynatılmamışsa veya taze orman mantarı kullanıyorsanız, önceden 40 dakika kaynatın ve sonra kızartın.
2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Hazırlanmış kuru mantarları ona gönderin ve orta ateşte ara sıra karıştırarak altın kahverengi olana kadar kızartın. Karabiber tuzu ve mantar baharatıyla tatlandırın.
3. Peyniri orta veya kaba bir rende üzerine rendeleyin ve mantarlarla birlikte tavaya gönderin. Her çeşit peynir kullanılabilir, hatta farklı türlerdeki prefabrik artıklar.
4. Hemen bir çiğ yumurtayı tavaya sürün.
5. Isıyı kapatın ve tavayı ocaktan alın. Mantarları, peyniri ve yumurtayı hızlı hareketlerle karıştırmak için bir spatula kullanın. Mantarların sıcaklığı peyniri eritecek ve yumurtalar pıhtılaşacaktır. Ürünler mantarları hassas bir kütle halinde saracaktır. Bu olduğunda, peynirli ve yumurtalı kızarmış mantarlar hazır kabul edilir ve yemek masaya servis edilebilir veya diğer yemekler ve atıştırmalıklar için kullanılabilir.
Ayrıca mantarlı çırpılmış yumurtaların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
