Sahanda yumurta en basit mutfak yemeğidir. Hem erkekler, hem kadınlar hem de çocuklar tarafından sevilir. Ve hazırlığının kaç çeşidi olduğunu saymak çok kolay. Sahanda yumurta ve kızarmış genç patates için basit bir tarif paylaşıyorum.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Çırpılmış yumurta ve otlar ile genç patateslerin kombinasyonu evrenseldir, yemeğin ikinci adı "İspanyol omleti" dir. Yiyecekler her öğün için uygundur: kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için ve her insanın ihtiyaçlarını karşılayacaktır. Pişirmesi 30-35 dakikadan fazla sürmeyen, doyurucu ve besleyici ev yapımı dengeli bir yemek için hızlı ve kolay bir tarif.
Yemek için genç patates kullanmak daha iyidir, çünkü soyulmadan kızartılabilir ve eskisinden çok daha hızlı kızarır. İstenirse, yumurtayı çok daha doyurucu hale getirecek sert peynir, domates, mantar, sosis, füme et veya kıyma ile yemeği tamamlayabilirsiniz. Ancak, yemek sadece bir patates ile çok lezzetli çıkıyor.
Hem bitkisel yağda hem de eritilmiş domuz yağında yemek pişirebilirsiniz. İkinci durumda, yemek daha tatmin edici, daha lezzetli ve aynı zamanda daha yüksek kalorili olacaktır. Bununla birlikte, ekstra kalorilerden korkmuyorsanız, ikinci seçeneği kullanın. Ek olarak, yemek sahanda yumurta veya püre ile çırpılmış yumurta ile hazırlanabilir. Zevkinize ve tercihinize bağlıdır.
- 100 g - 61 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1
- Pişirme süresi - 15 dakika patates haşlama, 5 dakika patates kızartma, 5 dakika yumurta kızartma
İçindekiler:
- genç patates - 2 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Yeşiller - birkaç dal
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Kızarmış yeni patates ile omlet pişirme
1. Patatesleri yıkayın. Temizlemene gerek yok çünkü onun derisi genç. Ancak, eski patatesleri pişiriyorsanız, kabuğunu kesin.
2. Yumruları içme suyuyla doldurun ve tencereyi ocağa koyun. Kaynatın, sıcaklığı düşürün ve patatesleri yumuşayana kadar pişirin, yani. yumuşaklık. Tuzlamanıza gerek yok. Pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır. Patates büyükse, belki 20-25 dakika içinde hazır olur.
3. Patatesler hazır olduğunda sudan çıkarın ve kurutun. Daha sonra 5-7 mm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Ellerinizin sıcak kesmesini önlemek için yumruyu çatalla tutun.
4. Bir tavayı tereyağı (veya domuz yağı) ile ısıtın ve patatesleri kızartın. Isıyı orta dereceye ayarlayın ve altın kahverengi olana kadar, kelimenin tam anlamıyla 3-4 dakika pişirin.
5. Ardından patatesleri ters çevirin ve tuzlayın.
6. Yumurtaları hemen tavaya sürün ve tuzlayın. Tavayı bir kapakla kapatmayın, aksi takdirde sarılar sertleşir. Yumurtaları orta ateşte en fazla 5 dakika pişirin.
7. Bitmiş yemeği pişirdikten hemen sonra servis edin, omlet yapmak geleneksel olmadığından, sadece taze pişirilmiş en lezzetli olanlardır. Servis yaparken doğranmış taze otlar serpin: dereotu, maydanoz, yeşil soğan.
Ayrıca kızarmış yumurta ve patateslerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
