Lezzetli, sağlıklı, hafif, yağsız, vejetaryen … mantarlı salata sosu. Bu muamele nasıl pişirilir, bu adım adım tarifi bir fotoğrafla okuyun. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Klasik salata sosu tarifi şunları içerir: önceden kaynatılmış ve soğutulmuş sebzeler (pancar, havuç ve patates), lahana turşusu, turşu, soğan veya yeşil soğan. Ancak her ev hanımı, ürünlerin bileşimini kendi zevkine ve mevcut ürünlere göre ayarlama hakkına sahiptir. Lahana turşusunun yerini alacak salamura mantar ilavesiyle değiştirilmiş sıra dışı bir salata sosu tarifi sunmak istiyorum. Mantarların eklenmesiyle salata sosu çok daha parlak, daha zengin, daha yoğun ve baharatlı hale gelir. Ek olarak, tabakta patates yoktur, bu da salata suyunu mide için çok daha kolay hale getirir ve kalorisi daha az olur. Bu da akşam yemeklerinde sınırsız miktarda tüketilmesini sağlar.
Böyle bir muamele, sadece günlük bir masa için değil, aynı zamanda şenlikli bir şölen için de muhteşem bir dekorasyon olacak. Bu mantarlı salata sosu tarifi, yaz ve sonbaharda özenle hazırlanmış en sevdiğimiz ruloların kullanıldığı kış salatalarına atfedilebilir. Soğuk ve soğuk mevsimlerde rahatlayabilir ve harika lezzetlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Her ne kadar bu tedavi yılın herhangi bir zamanında tüketilebilir. Özellikle oruç tutanlar, diyet yapanlar ve vejeteryanlar için harikadır.
- 100 g - 64 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - yiyecekleri kesmek için 20 dakika, ayrıca sebzeleri kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Salamura mantar - 150 gr
- Bitkisel yağ - pansuman için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Mantarlı salata sosu adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
Not: Pişirmeden önce pancar ve havuçları üniformalarda kaynatın. Daha sonra sebzeleri iyice soğutun. En az bir saat pişirilir ve iki saat soğutulur. Bu nedenle, onları akşam hazırlamanızı ve ertesi gün salatayı çabucak kesmenizi öneririm.
1. Hazırlanan pancarları soyun ve kenarları yaklaşık 8 mm olan küpler halinde kesin.
2. Havuçları ve pancarları soyun ve küp küp doğrayın. Salatanın güzel görünmesi için tabaktaki tüm ürünler aynı parçalara kesilmelidir.
3. Fazla turşuyu çıkarmak için turşuları kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra uygun büyüklükte doğrayın ve sebzelerle birlikte kaseye gönderin.
4. Tuzlanmış mantarları bir elek üzerine koyun, akan su ile durulayın ve kurumaya bırakın. Daha sonra küçük küçük doğrayıp salataya ekleyin.
5. Sebzeleri bitkisel yağ ile baharatlayın, tuzlayın ve karıştırın. Kullanmadan önce yaklaşık 15-20 dakika buzdolabında soğutabilirsiniz.
Ayrıca mantar ve yeşil bezelye ile salata sosu nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
