Sovyet döneminin popüler soğuk atıştırmalıklarından birine aşina değilseniz, hazırlamadan önce sıradan bir basit salata sosuna ne olduğunu düşünün. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Vinaigrette, birçok kişi tarafından bilinen, günlük ve yağsız sofralar için basit, sağlıklı ve lezzetli bir sebze salatasıdır. Tarifleri çok çeşitlidir ve herkes malzemeleri deneyebilir ve yemeği kendi beğenisine göre hazırlayabilir. Ancak pancar, havuç, patates ve turşu gibi temel besinler her yemekte her zaman bulunur. Salata sosu için böyle basit bir klasik tarif hazırlamayı öneriyorum. Ek olarak, bileşenlerin düşük kalorili içeriği, figürünüz hakkında endişelenmenize izin vermez.
Sebzeler genellikle pişirmek için suda kaynatılır, ancak bunları fırında folyo veya ızgarada pişirebilir veya mikrodalgayı kullanabilirsiniz. Bu arada, sebzeler pişirildiklerinde kaynatıldıklarından daha fazla vitamin tutacaklar, burada ne yazık ki bir kısmı kaynatıldı. Salatayı ince doğranmış yeşil soğan tüyleri ile tamamlayabilirsiniz, daha parlak ve iştah açıcı bir görünüm alacaktır. Salatalıklar genellikle konserve alınır, satın alınan turşuları kullanabilirsiniz. Ancak klasik Rus salata sosu, fıçı turşusu turşusu kullanılarak hazırlanır. Tokluk için salataya konserve bezelye veya haşlanmış fasulye ekleyebilirsiniz.
Ayrıca limon suyuyla salata sosu yapmayı da görün.
- 100 g - 135 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 30 dakika, ayrıca sebzeleri kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Pancar - 1 adet. büyük beden
- Kokusuz bitkisel yağ - yakıt ikmali için
- havuç - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Patates - 2 adet.
- Lahana turşusu - 200 gr
- Salatalık turşusu - 2 adet.
Basit bir şarap sirkesinin adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Pişirmeden önce sebzeleri hazırlayın. Patatesleri kabuklarında, pancarları ve havuçları kabuklarında haşlayın. Ardından yemeği tamamen soğutun. Sebzeler tamamen soğuyunca pişirmeye başlayın. Patatesleri soyun ve orta küpler halinde, yaklaşık 0,5-0,7 cm kenarlarında kesin.
2. Ardından pancarları da dilimleyin.
3. Havuç için de aynısını yapın. Dilimlerin sırası önemli olmasa da.
4. Salamuradaki tüm nemi almak için salatalık turşusunu kağıt havluyla kurulayın. Her iki taraftaki uçlarını kesin ve önceki tüm yiyecekler gibi kornişonları kesin.
5. Tüm yiyecekleri derin bir kaba koyun, üzerine bitkisel yağ, tuz dökün ve karıştırın.
6. Hazır salata sosu yarım saat soğumaya buzdolabına gönderin ve masaya servis yapın. Bir süre sonra pancarın varlığından dolayı tüm malzemeler bordo bir renge dönüşecektir. Sebzelerin rengini korumasını istiyorsanız, önce doğranmış pancarları bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Ve ancak bundan sonra salata bileşenlerinin geri kalanını ekleyin.
Ayrıca salata sosu nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
