Ebegümeci çiçeklerinin tanımı. Nasıl faydalıdırlar ve kime kontrendikedirler? Bu bitki kilo vermeye katkıda bulunabilir mi? İçecekler ve sıra dışı lezzetler için tarifler. Hibiskusun iyileştirici özellikleri, özellikle Çin ve Afrika'da halk hekimliğinde hala takdir edilmektedir. Orta Krallık'ta, temelinde, kardiyovasküler sistemin işleyişini iyileştiren ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan hazırlıklar yapılır. Afrika'da bitki antibiyotik, idrar söktürücü, kolleretik ve antikonvülsan olarak ve ayrıca çeşitli cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
Ebegümeci çiçeklerinin kontrendikasyonları ve zararları
Ne yazık ki, ebegümeci çiçeklerinden yapılan içecekler ve yemekler ne kadar faydalı olursa olsun, herkes olumlu etkilerini takdir edemez - gerçek şu ki, bu ürünün de diğerleri gibi kontrendikasyonları vardır.
Ürünün kullanımı yasaktır:
- Bitki asitliği arttırdığından, sindirim sistemi hastalıklarından muzdarip insanlar ve bu, gastrit, peptik ülser ve diğer gastrointestinal rahatsızlıkların varlığında olumsuz bir etkiye sahip olabilir.
- Hamile ve bir bebek planlama. Hibiskus, yumurtanın olgunlaşmasını yavaşlatan ve ayrıca erken doğumu tetikleyebilen uterus kasılmalarını uyaran östrojenik bir etkiye sahiptir.
- Böbrek ve mesane hastalıkları olan kişiler - bu durumda bitkinin idrar söktürücü etkisi zararlı olabilir, kolelitiazis ve ürolitiazis hastaları için özel bir tehlike vardır.
Ürünü alerjisi olanların diyetine dikkatle sokmanız gerektiğini de söylemekte fayda var. Bitki bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlük nadir değildir, çünkü bizim için hala egzotiktir. Aynı nedenle, ürünü emziren kadınlar ve küçük çocuklar için kullanmamalısınız.
Ebegümeci çiçekleri hakkında bilmeniz gereken bir diğer önemli gerçek ise, bunların antiviral, antikanser ve diğer ilaçlar da dahil olmak üzere bir dizi ilacın etkisini artırma eğiliminde olmalarıdır. Bu, böyle bir terapi döneminde, tedavinin görüntüsünü bulanıklaştırmamak ve ilaçların yan etkilerine neden olmamak için ürünün kullanımından vazgeçilmesi gerektiği anlamına gelir.
Ayrıca, herhangi bir ilaç almayan sağlıklı bir kişinin bile bitki yaprakları olan içecekleri ve yemekleri kötüye kullanmaması gerektiğine dikkat etmek önemlidir, aksi takdirde esas olarak konsantrasyon ve dikkat kaybı ile kendini gösteren "aşırı doz" belirtileri ortaya çıkabilir.
Not! Yukarıda bahsetmediğimiz ciddi bir hastalığınız varsa, olumsuz sonuçlardan kaçınmak için ebegümeci çiçekleri kullanmadan önce doktorunuza danışmanız daha iyidir.
Hibiskus Çiçeği İçecek Tarifleri
Ebegümeci yapraklarının yakut renkli aromatik infüzyonu özel adını aldı - ebegümeci çayı. Böyle bir içeceği hazırlamanın birçok yolu vardır, işte bunlardan bazıları:
- Hızlı ebegümeci … Bu basit ve hızlı tarifi, özellikle çay yapmak için zamanınız yoksa kullanılmalıdır. Hazırlanışı çok basit: Bir bardağa yarım yemek kaşığı yaprak koyun ve bir bardak kaynar su ile doldurun, üzerini bir kapakla kapatın. 10 dakika sonra içecek içilebilir.
- Gerçek ebegümeci … Ancak zaman kalırsa bu tarifi kullanmanızı öneririz, daha zengin ve daha parlak bir içecek elde edeceksiniz. Yaprakları (10 gram) alın ve oda sıcaklığında (1 litre) suyla doldurun. Çiçekleri gece boyunca açmaya bırakın. Sabah infüzyonu ocağa koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Sadece çayı süzmek ve tatlandırmak için tatlandırıcı ve baharat eklemek için kalır.
- soğuk ebegümeci … İçeceği soğuk içmek istiyorsanız, özel bir tarif izlemeniz de önerilir. Yaprakları (4 yemek kaşığı) küçük bir tencereye koyun ve soğuk suyla (500 ml) örtün, ateşe verin, tatlandırıcı ekleyin ve 3 dakika pişirin. Çayı önce oda sıcaklığında soğutun, sonra buzdolabına koyun. Ebegümeci tamamen soğuduğunda, daha önce süzerek içebilirsiniz. İçeceğe dilimlenmiş narenciye ekleyebilirsiniz; bir yandan ekşiliği vurgulayacaklar, diğer yandan tadı zenginleştireceklerdir.
Hibiskusun en azından her gün içilebileceğini belirtmekte fayda var, ancak 2-3 bardak normunu geçmemek daha iyidir. Ayrıca, içeceğin sürekli günlük kullanımı ile ara sıra ara vermek faydalı olacaktır.
Hibiskus Çiçek Tarifleri
Yukarıda söylediğimiz gibi, egzotik bir bitkinin yaprakları sadece içecekleri değil, aynı zamanda tatlıları, reçelleri, reçelleri, şekerlenmiş meyveleri de hazırlamak için uygundur. Ünlü Ducan diyetinde bile, kilo verme konusundaki faydalarını bir kez daha doğrulayan bir ebegümeci reçeli tarifi olması dikkat çekicidir.
Tariflerde ebegümeci çiçeklerinin kullanımı seçkin restoranlarda popüler bir uygulamadır. Lezzetli tatlılar karamelize çiçeklerle süslenmiştir. Ancak, evde kendiniz pişirebileceğiniz çiçek yemeklerine bakalım:
- Ducan reçeli … Bir tencereye su (0,5 litre) dökün, yaprakları (30 gram) koyun, kaynatın, tada herhangi bir tatlandırıcı ekleyin - bal, agave şurubu, stevia vb. 5-7 dakika pişirin. Reçeli ocaktan alın, soğumaya bırakın ve ardından jelatini (20 gram) ekleyin, eğer vejeteryansanız agar kullanın. Gelecekteki tatlıyı daha hızlı katılaşma için buzdolabına veya dondurucuya koyun. Reçel sertleştiğinde hemen yiyebilirsiniz. Frenk üzümü reçeline çok benzer bir tadı olacaktır.
- Şurup içinde ebegümeci çiçekleri … Bu alışılmadık tatlıyı hazırlamak için ateşe bir tencereye su (250 ml) koyun ve su kaynadığında şeker (1 bardak) ekleyin. Tamamen çözündükten sonra şurubu ocaktan alın ve 60 dereceye soğutun. Şurup soğurken çiçekleri (50 gram) küçük bir kavanoza sıkıca yerleştirin ve ardından şurubu istenilen sıcaklıkta dökün. Şimdi kavanozu sıkı bir kapakla kapatın ve tedaviyi buzdolabına koyun. 3-5 gün sonra yiyebilirsiniz. Yaprakları size ekşi görünüyorsa, bir dahaki sefere daha fazla şeker ekleyin veya tam tersi.
- ebegümeci baharatı … Rendelenmiş ebegümeci ve gül yapraklarını eşit oranlarda karıştırın, tadına şeker ve/veya tuz ekleyin. İlk durumda, çeşitli tatlı yemekleri baharat - süzme peynirli tatlılar, meyve salataları vb.
Ebegümeci yapraklarının çeşitli reçellere ve kompostolara eklenebileceğini belirtmekte fayda var, bu sadece onları daha sağlıklı ve daha orijinal kılmakla kalmayacak, aynı zamanda zengin, iştah açıcı bir renk verecektir. Bu arada, endüstride bitki yaprakları doğal bir boya olarak kullanılır.
Ebegümeci çiçekleri hakkında ilginç gerçekler
Biyolojik özelliklerine göre, ebegümeci çay kültürlerine ait değildir, ancak yerleşik kullanım geleneği göz önüne alındığında, herkes bitki çiçeklerinden yapılan içeceğe çay demeye alışmıştır.
Eski Mısır'da ebegümeci çiçekleri sadece firavunların ve ileri gelenlerin içmesine izin verilirdi.
Bizim iklimimizde, ebegümeci sadece iç mekan koşullarında iyi yetişir, ancak özenle "bahçe ağacı ebegümeci" olarak adlandırılan çeşitlerinden biri sokakta da yetiştirilebilir. Kültür bir çalıdır, gevşek verimli toprak gerektirir, ayrıca düzenli sulama, sürgünlerin işlenmesi gerekir. Uygun bakım ile ebegümeci 20 yıldan fazla büyür.
Bitkinin çiçekleri kozmetolojide aktif olarak kullanılır, dışarıdan uygulandığında cilt üzerinde çok faydalı etkileri vardır. Yapraklara dayanarak, yaşlanmaya karşı maskeler, sorunlu cildin tedavisi için çareler vb. Kleopatra'nın gençliğini ve cilt konturunu korumak için düzenli olarak ebegümeci banyoları yaptığına dair kanıtlar var.
Doğu'da, ebegümeci her zaman büyülü özelliklere sahip olmuştur, hala hareket, güç, aktivite ve erkeklik enerjisini içerdiğine inanılmaktadır. Bir bitkinin çiçeklerinin soyu tükenmiş bir tutkuyu geri getirebileceğine dair bir inanç da vardır.
Ebegümeci çiçekleri hakkında bir video izleyin:
Hibiscus çiçekleri, eski zamanlardan beri dünyaca bilinmektedir ve birçok faydalı özelliği nedeniyle her zaman ödüllendirilmiştir. Bugün bile geleneksel tıpta aktif olarak kullanılmaktadırlar. Bununla birlikte, iyileştirici bir etki elde etmek için, onlardan özel ilaçlar hazırlamak gerekli değildir, sadece yapraklardan çay içebilir ve elbette makul bir ölçüyü gözlemleyerek onlardan çeşitli tatlılar hazırlayabilirsiniz. Ayrıca ürünü yemeden önce kontrendikasyon listesini kontrol etmeli ve ebegümeci çiçeklerinin size zarar vermeyeceğinden emin olmalısınız.
