Yatmadan önce karbonhidrat yüklemeniz gerekip gerekmediğini ve maksimum kas kütlesi kazanmak için midenizi geç saatlere kadar zorlamanız gerekip gerekmediğini öğrenin. Akşamları sindirim sisteminin verimli çalışmadığı ve geç öğünlerin hariç tutulması gerektiği konusunda insanlar arasında çok popüler bir efsane vardır. Ancak bu görüş, bilim adamları tarafından yapılan çok sayıda deneyin sonuçlarıyla tamamen çürütülmüştür. Bugün sporda geç öğünlerin fizyolojisinden bahsedeceğiz.
Geç öğünler kabul edilebilir mi?
Bu konuda oldukça fazla araştırma yapıldı ve biz sadece en ilginçlerine odaklanacağız. Örneğin, iki deney sırasında, uyku sırasında vücuttaki değişikliklerin (yutma, tükürük ve yemek borusunun birincil kasılmalarının sayısı) patolojik olmadığı kanıtlanmıştır. Bu nedenle sindirim sisteminin gündüz olduğu kadar geceleri de verimli çalıştığını söyleyebiliriz.
Örneğin, midenin boşalma hızı, yemek yeme saatine değil, öncelikle belirli bir kişinin sirkadiyen biyoritmlerine bağlıdır. Günün saatinin bu gösterge üzerinde önemli bir etkisi yoktur. Dahası, bazı araştırmalar katı yiyeceklerin mideye geceleri gündüze göre daha hızlı girdiğini bulmuştur.
Durum mide suyunun salgılanması ile benzerdir. Bu gösterge aynı zamanda büyük ölçüde sirkadiyen ritimler de dahil olmak üzere bir kişinin bireysel özelliklerine bağlıdır. Mide suyunun maksimum üretim hızı sabah on (22.00) ile iki arasında gözlenir. Aynı zamanda, bir kişinin şu anda uyanık olup olmadığı veya rüyaların büyüsüne teslim olup olmadığı prensipte önemli değildir. Ayrıca bilim adamları, bağırsak peristalsis göstergelerinin geceleri gündüze kıyasla daha yüksek olduğunu bulmuşlardır.
Bilim adamları ayrıca gıda alımı, uyku ve sindirim sisteminin aktivitesini düzenleyen ana hormonların sentezi arasında bir bağlantı kuramadılar. Başka bir deyişle, bu süreç uyku ve evreleri ile ilişkili olmayıp sadece gıda alımına ve işlenmesine bağlıdır. Ek olarak, vücudun tekrarlayan koşullara uyum sağlama yeteneği gibi bir kavram da unutulmamalıdır. Basitçe söylemek gerekirse, bir kişi gece yemeklerine alışmışsa, vücut buna uyum sağlayabilir ve gıdaların başarılı bir şekilde işlenmesi için gerekli tüm süreçleri etkinleştirebilir.
Gece metabolizma hızı
Bu konuyla ilgili tüm çalışmaları analiz edersek, geceleri ve akşamları metabolik süreçlerin hızının tam yazışması hakkında güvenle konuşabiliriz. Farklı uyku evrelerinde metabolizma hızında bazı farklılıklar vardır. Yani, diyelim ki, REM uyku evresinde metabolizma, gündüze göre önemli ölçüde daha yüksektir, ancak diğer evrelerde daha düşüktür.
Sonuç olarak, uyku sırasında vücuttaki metabolik süreçlerin hızının pratik olarak değiştiğini ve hormonal sistemin işini verimli bir şekilde gerçekleştirdiğini ve gerekli tüm sindirim süreçlerini gecikmeden harekete geçirdiğini söyleyebiliriz. Hiç kimse, yerleşik bir yaşam tarzıyla, örneğin, çok miktarda un ürününün yalnızca bir dizi yağ kütlesine yol açabileceğini iddia edemez. Ama aynı zamanda, gece veya gündüz, tatlılarınızı ne zaman yediğiniz hiç önemli değil. Sonuç hiç değişmeyecek.
Sağlığınıza zarar vermemek ve kas kütlesi kazanmamak için geceleri nasıl yenir:
