Acele, pişirme teknolojisi ile domuz yağı ile kızarmış patates için adım adım bir tarif. Video tarifleri.
Pastırmalı patates kızartması popüler, doyurucu ve lezzetli bir hızlı yemektir. Bu tarifte ayçiçek yağı, domuz pastırmasından eritilmiş domuz yağı ile değiştirilir. Bu sayede hazır yemeklerin tadı zenginleşir ve aroması daha çekici hale gelir.
Pastırmalı kızarmış patatesler bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir veya herhangi bir et, balık veya sebze yemeği ile desteklenebilir. Turşu böyle bir yemekle iyi gider - salatalık, domates ve salamura mantar.
Bir tavada domuz yağı ile kızarmış patates şenlikli bir yemek olarak kabul edilmez, ancak beklenmedik misafirlerle tanışmak veya yoğun bir iş gününden sonra doyurucu bir akşam yemeği düzenlemek için oldukça uygundur. Yeterince yüksek kalorili içerik, enerji rezervlerini hızla yenilemenizi sağlar. Ve kızartma ile aşırıya kaçmazsanız, yemek oldukça faydalı olur.
Hızlı bir fotoğrafla domuz pastırmalı patates kızartması için basit tarifimiz, acemi bir aşçının bile hızlı ve kolay bir şekilde mükemmel bir garnitür hazırlamasını sağlayacak tüm karmaşık olmayan teknolojiyi açıklar.
Ayrıca domuz yağı ile kızarmış patates pişirmeye bakın.
- 100 g - 250 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 25 dakika
İçindekiler:
- Patates - 500 gr
- domuz yağı - 100 gr
- Gerekirse bitkisel yağ - 30 ml
- tatmak için baharatlar
Aceleyle domuz yağı ile kızarmış patateslerin adım adım pişirilmesi
1. Domuz yağı ile kızarmış patates tarifi için hem taze hem de tuzlu pastırma kullanabilirsiniz ve buna bağlı olarak gelecekte tuz miktarını değiştireceğiz. Ürünü yaklaşık 1 cm kalınlığında uzun çubuklar halinde kestik, eğer cilt yeterince yoğunsa, kesmek daha iyidir. kızartırken, çiğnemek oldukça zor ve zor olacaktır.
2. Kök sebzeyi soyun, durulayın ve şeritler halinde kesin. Tek bir dilimin kalınlığı 7 mm'den fazla olmamalıdır, böylece patatesler eşit şekilde kızartılır ve üzerinde gevrek bir kabuk oluşur. Bitmiş yemeğin kalori içeriğini biraz azaltmak için doğranmış patatesler 10 dakika ılık suda bekletilebilir ve ardından bir havlu üzerinde kurutulabilir. Böylece nişasta kısmen çıkacaktır, bu da ısıl işlem sırasında ürünün glisemik indeksini büyük ölçüde artırır.
3. Acele domuz yağı ile kızarmış patateslerin doğrudan hazırlanması, kızartma için yağın eritilmesiyle başlar. Bu nedenle, hazırlanan pastırmayı kuru bir tavaya koyun, ateşi orta seviyeye getirin ve yavaş yavaş ısıtın, yağ salınımını sağlayın. Aynı zamanda pastırma parçalarını yanmamaları için çevirmeyi unutmayın. Tavada yeterli miktarda yağ göründüğünde pastırmayı bir tarafa alın, ısıyı artırın ve hazırlanan patatesleri boş alana yerleştirin.
4. Kavurma süresi - 3-4 dakika. Sonra ters çevirin, pastırma ile karıştırın ve birkaç dakika tekrar kızartın. Bu döngüyü 4 kez tekrarlıyoruz. Bu aşamada, yağ miktarını izlemeye değer, yeterli değilse, biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Bundan sonra, ısıyı azaltıyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz. Domuz yağı ile kızarmış patatesleri hazır hale getirmek için ocakta birkaç dakika daha bekletiyoruz ve ardından tuz ekliyoruz.
5. Pastırmalı patates kızartması aceleyle hazır! Servis porsiyonlar halinde gerçekleştirilir. Patates yığınının yanına salatalık turşusu dilimleri koyabilir ve üstüne doğranmış yeşil soğan serpebilirsiniz. Birçok insan bu yemeği bir bardak sütle kullanmayı sever, bu da kızarmış ürünün tadını önemli ölçüde yumuşatır.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Domuz yağı üzerinde lezzetli patates
2. Domuz yağında soğanlı patates
