Bir kol veya folyo içinde hardal ve baharatlarla fırında pişmiş domuz pastırması … soğuk bir atıştırmalık olarak dilimlenebilir veya fırından sıcak olarak tüketilebilir. Mezeyi eminim çok kişi beğenecektir, o yüzden adım adım tarifini fotoğraflı olarak paylaşıyorum. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Fırında pişmiş domuz pastırmasının hardal ve baharatlarla adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Domuz yağı en değerli gıda ürünüdür. Hayvanlarda biriken katı bir hayvansal yağdır. Sadece turşu yapıp taze yemek çok lezzetli. Ama bugün, hardal ve baharatlarla fırında pişmiş domuz pastırmasının lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız. Bu çok basit bir şekilde yapılır, ancak sonuç, ev kadınlarına günlük doyurucu bir kahvaltı şeklinde sunulabilecek mükemmel bir atıştırmalıktır: sosis yerine domuz yağı kesip bir parça ekmeğin üzerine koyarak. Ayrıca pişmiş domuz pastırması, söğüşün yanında şenlik masasında yer almaya layık olacaktır. Her neyse, pişmiş domuz pastırması her durum için harika bir atıştırmalıktır. Kesinlikle herkesi memnun edecek, ama özellikle insanlığın güçlü yarısını. Erkekler, taze yeşil soğanlı bir dilim ev yapımı ekmeğin üzerine ve bir bardak soğuk votkanın altına kendi domuz yağı koymayı severler.
Domuz yağı tuz ve karabiber ile en basit şekilde fırında pişirebilirsiniz. Ancak hardallı ve çeşitli baharatlarla yapılan meze çok daha lezzetli ve aromalı. Ve manşonda pişirmek pastırmayı yumuşak ve yumuşak yapar. Tüm baharatlar ona aromasını verir ve yere ıslanır. Bir manşonun yokluğunda eti folyoda pişirebilirsiniz, ancak manşonda çok daha kolay ve lezzetlidir. Karkasın herhangi bir yerinden bir parça domuz pastırması alın, bir yuvaya bile sığacak, yine de lezzetli olacak. Pişirme teknolojisi basittir: önce marine edin, sonra pişirin, soğutun ve buzdolabında soğutun, çünkü ne kadar soğuk olursa, kesmek o kadar kolay olur.
- 100 g - 715 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - Herhangi
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Ham domuz yağı - yaklaşık 20 cm'lik bir parça.
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat
- hardal - 1 çay kaşığı
- tuz - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 1 diş
- Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
- öğütülmüş hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı
Hardal ve baharatlarla fırında pişmiş domuz pastırmasının adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Tüm baharatları bir kaba dökün, hardalı ekleyin ve soyulmuş sarımsakları bir presten geçirin.
2. Orta derecede sıvı bir yulaf ezmesi oluşturmak için baharatları ve otları pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
3. Hazırlanan sos ile domuz yağı her tarafına yayın. Pişirme için sadece taze domuz pastırması alın. Tuzlu veya donmuş gıda kullanmanızı tavsiye etmem.
4. Pastırmayı kavurma kabına sarın ve yarım saat marine etmeye bırakın. Fırını 180 dereceye ısıtın ve mezeyi yarım saat pişirin. Büyük miktarda yağ nedeniyle, parçanın kuruması konusunda endişelenmenize gerek yok. Ancak fırında da aşırıya kaçmamalısınız. Aksi takdirde, yağ tamamen eriyebilir ve domuz yağı yerine fırından anlaşılmaz, göze hoş gelmeyen bir parça çıkaracaksınız.
5. Hardallı ve baharatlı fırında pişmiş domuz pastırması, pişirildikten hemen sonra sıcak olarak yenebilir. Eritilmiş yağ ile patates püresinin üzerine dökün. Ayrıca oda sıcaklığına soğutulabilir ve buzdolabında iyi soğutulabilir. Daha sonra sandviçler için kesilmiş gibi servis yapın.
Ayrıca folyoda domuz yağının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
