Evde unsuz bir tavada muz ve irmik ile lezzetli ve yumuşak cheesecake'ler. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Pişirme sırları ve video tarifi.
Cheesecake, aceleyle hazırlanan en basit süzme peynir tatlısıdır. Sonuçta, tek gereken süzme peynir, irmik veya un, şeker ve yumurtaları birleştirmektir. Sonra küçük kekler oluşturun ve bitkisel yağda kızartın. Klasik tarife hakim olduktan sonra, peynirli keklere zevkinize göre herhangi bir dolgu ekleyerek deney yapabilirsiniz. Meyveler, çikolata, meyveler, kuru meyveler ve hatta yoğunlaştırılmış süt peynirli kekler için mükemmeldir. Bugün size içinde bir dilim muz bulunan yemyeşil süzme peynirli krep tarifini anlatacağım.
Muzlu peynirli kekler lezzetli, kabarık, hassas bir dokuya ve karakteristik aromaya sahiptir. Böyle güzel ve parlak lor kekleri ekşi krema, tatlı sos veya taze meyve ile servis edilebilir. Bu, tüm aile için ideal bir kahvaltı ve özellikle küçük kıpır kıpırlar çok sevinecek. Onları sadece bir tavada kızartmakla kalmaz, aynı zamanda fırında da pişirebilirsiniz! Muzlu ve irmikli peynirli pankek için bu tarifi deneyin ve eminim tüm yiyiciler beğenecektir.
- 100 g - 198 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Süzme peynir - 500 gr
- Yumurtalar - 1-2 adet. (boyuta bağlı olarak)
- Vanilin - 0,5 çay kaşığı
- Muz - 1 adet.
- irmik - 3-4 yemek kaşığı
- Kabartma tozu - 1 gr
- tuz - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Şeker - 50 gr veya tadı
Muz ve irmikli peynirli keklerin adım adım hazırlanması:
1. Süzme peynirini kuru ve çok ıslak değil,% 5-8 yağ içeriği ile alın. Çok nemliyse, önce tülbent içine koyun. Bir "düğüm" yapmak için uçlarını bağlayın ve fazla peynir altı suyunun cam olması için süzme peyniri 2-4 saat presin altına yerleştirin. Daha sonra bir elek ile ovalayın veya lorlu keklerin düzgün ve pürüzsüz bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız bir blender ile kesin. Lor topaklarını hissetmek isterseniz, peyniri bir çatalla ezmeniz yeterlidir.
2. Loruyu derin bir kaba koyun ve yumurtaları ekleyin. Yumurtalarım küçük olduğu için 2 adet koydum. Büyük olanlar varsa, o zaman bir yumurta yeterlidir.
3. Ardından irmik, şeker, vanilin tuzu ve kabartma tozu ekleyin.
4. Tüm yiyecekleri iyice karıştırın ve kaseyi bir kenara koyun. Cheesecake hamuru yapışkan, yumuşak ve viskoz olmalıdır, böylece bir sürgü ile kaşıkla kolayca toplanabilir. Akıyorsa, biraz irmik ekleyin. Kıvam orta olana kadar bunu küçük porsiyonlarda yapın.
5. Çok olgun muzları soyun ve yaklaşık 5-7 mm kalınlığında halkalar halinde kesin.
6. Syrniki için lor hamurundan küçük bir kek yapın ve üzerine bir dilim muz koyun.
7. Muzu küçük bir parça lor hamuruyla kaplayın.
8. Cheesecake'i elinizde döndürerek yuvarlak ve güzel bir şekil verin ve muz dolgusu içteydi.
9. Tüm hamur için aynısını yapın, düzleştirilmiş kalın muzlu kekler oluşturun. Onları unlanmış bir tahtaya koyun.
10. Büyük bir tavada biraz bitkisel yağ ısıtın. Hazırlanan muzlu cheesecake'leri yerleştirin ve bir tarafı altın rengi olana kadar orta ateşte yaklaşık 3-5 dakika kızartın.
11. Peynirli krepleri bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafı altın rengi olana kadar 3-5 dakika kızartın. Onları yakmamaya dikkat edin.
12. Kreplerin fazla yağını çıkarmak için tavadan kağıt havlu üzerine sıcak olarak yayın. 5-10 dakika sonra muz ve irmikli sirkeyi dikkatlice bir tabağa aktarın ve reçel, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın. Ayrıca çok sıra dışı bir şekilde servis edilebilirler: Bir piramit şeklinde üst üste istiflenmiş, dilimlenmiş taze muzlar.
