Domateste mantarlı fasulye, sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Doğru yemek istiyorsanız, bu yemeği hazırlayın ve aşağıdaki tüm sırları ve incelikleri öğreneceksiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Mantar ve fasulye, yemeğin besin değerini gösteren, kolayca sindirilebilen bir bitkisel protein türüdür. Bu ustalık sınıfında, pişirme sürecinin ayrıntılı bir tanımını ve önerilen yemeği oluşturan ürünlerin faydaları hakkında bilgi edineceksiniz.
Bu nedenle, petrolün sağlık için en değerli temel madde kaynağı olduğunu söyleyerek fazla tahmin edilemez. Kan damarlarının duvarlarındaki kolesterol oluşumlarının yok edilmesine katkıda bulunurlar ve onları eşit derecede değerli bir ürün olan fasulye ile yiyerek vücuttaki vitamin, eser elementler, mineraller ve tüm amino asit kompleksinin içeriğine özen gösteririz. Kilo kaybına katkıda bulunan ve metabolizmayı iyileştiren. Böyle sağlıklı bir diyet yemeği, kullanılan ürünlerdeki tüm faydalı maddeleri koruyacaktır. Ek olarak, sadece yiyecek değil, aynı zamanda sağlık için gerçek bir merhem alacaksınız.
Yemek için her türlü fasulyeyi kullanabilirsiniz: beyaz, kırmızı, siyah ve hatta yeşil fasulye. Herhangi bir mantar da uygundur: petrol, istiridye mantarı ve her türlü orman mantarı. Ayrıca yabani mantarlar taze, kurutulmuş veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. Domates salçası, domates suyu veya bükülmüş veya ince doğranmış domatesler için harika bir alternatiftir.
- 100 g - 80 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 6 saat fasulye ıslatma, 1, 5-2 saat fasulye kaynatma, 1 saat pişirme
İçindekiler:
- Fasulye - 1 yemek kaşığı.
- Petrol - 700 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 2 diş
- Tuz - 1.5 çay kaşığı ya da tatmak
- domates salçası - 3 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 3 adet.
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
- havuç - 1 adet.
Domateste mantarlı fasulye pişirme
1. Petrolleri yıkayın, kurutun ve 4 parçaya bölün. Çok ince kesmenizi tavsiye etmem çünkü çanakta kaybolacaklar.
2. Havuçları, soğanları ve sarımsakları soyun, akan su altında yıkayın ve şeritler halinde kesin.
3. Fasulyeleri neredeyse pişene kadar kaynatın. Bunu yapmak için, su ve baklagiller 2: 1 oranında 6 saat önceden ıslatın. Fasulyelerin fermente olmasını önlemek için suyu bir veya iki kez değiştirin. Sonra yıkayın, bir tencereye koyun ve içme suyuyla doldurun. Kaynatın, sıcaklığı düşürün ve kapaksız yaklaşık 1.5-2 saat pişirin. Pişirme süresi fasulyenin çeşidine ve boyutuna bağlıdır. Bu nedenle hazır, yumuşak tadın, ocaktan alın. Pişirmenin sonunda baklagilleri 10 dakika tuzlamanız gerekir.
4. Bir tavayı yağ ile ısıtın ve mantarları kızartın. Yüksek ısıyı açın ve içlerinden çok fazla sıvı çıkana kadar bekleyin. Bir bardağa dökün, çünkü bu tarifi daha fazla hazırlamak için kullanışlı olacaktır.
5. Sonra tavaya doğranmış sebzeleri ekleyin: sarımsak, havuç, soğan.
6. Orta-yüksek ısıyı ısıtın ve yiyecekleri altın kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika ızgara yapın.
7. Ardından haşlanmış fasulye, salça, otlar, baharatları ekleyin ve mantar suyunu dökün.
8. Yiyecekleri karıştırın, kaynatın, kapağı kapatın, alevi minimuma ayarlayın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
9. Pişmiş yemeği kendi başına servis edin. Ek bir garnitür gerektirmeyecek kadar besleyici ve doyurucudur.
Ayrıca domates sosunda mantarlı fasulyenin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
