Evde kuşkonmaz fasulye ve domates suyu ile lezzetli ve hafif bir sebze çorbası nasıl yapılır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Ürün seçimi. Video tarifi.
Yeşil kuşkonmaz, sağlığa birçok faydası bulunan lezzetli bir sebzedir. Vücut tarafından kolayca emilir ve kalorisi düşüktür. Domatesler daha az faydalı değildir, düşük kalorilidir, birçok vitamin ve mineral içerir. Bu sebzelerin çoğu salatalarda kullanılır. Ancak günlük menüyü genişleteceğiz ve bu ürünleri diğer yemeklere dahil edeceğiz. Bu sebzeleri tavuk suyu ile birleştirin ve kuşkonmaz fasulyesi ve domatesli sağlıklı bir sebze çorbası elde edin.
Bu lezzetli ve aromatik ilk öğün, diyet yapanların, kalori sayanların, sağlıklı bir diyet uygulayanların ve fazla kilolarından kurtulmak isteyenlerin menüsüne dahil edilebilir. Bu nedenle çorba, mideyi ağır yiyeceklerle doldurmadan akşam yemeklerinde yenebilir. Buna rağmen, çorba mükemmel bir şekilde doyurur ve tokluk hissi verir. Bu iyi ve basit bir tariftir ve ana avantajı faydaları ve tadıdır.
Ek olarak, çorbanın hazırlanması basit ve hızlıdır ve yalnızca minimum miktarda malzeme kullanılır. Ancak çok mütevazı bir şekilde pişirilmesine rağmen, kesinlikle şaşırtıcı ve rafine olduğu ortaya çıkıyor. Kayıtsız kimseyi bırakmayacak. Bahçe ve süpermarket tezgahlarında sulu, taze ve olgun birçok sebze çeşidinin bulunduğu özellikle yaz-sonbahar döneminde tüm ürünler mevcuttur. Önerilen sebze bileşimine sağlıklı ve diyet brokoli eklenebilir. Tatlı biber, havuç, soğan, pırasa daha az başarılı olmayacak … Eşit derecede sağlıklı ve düşük kalorili bir yemek alacaksınız.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Tavuk suyu - 2,5 l
- Domates - 2-3 adet.
- Kuşkonmaz fasulyesi - 250 gr
- Salantro - birkaç dal
- Patates - 2 adet.
- Beyaz lahana - 200 gr
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- fesleğen - birkaç dal
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Maydanoz - birkaç dal
- Yumurtalar - 2 adet.
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
Kuşkonmaz fasulyesi ve domatesli et suyunda adım adım sebze çorbası pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Patatesleri soyun, yıkayın ve doğrayın. Kesme yöntemi farklı olabilir. Ancak çorba, uzamış kuşkonmaz ve lahana içerdiğinden, patatesleri şeritler halinde kesmek daha iyidir. Bu çorbanın tabakta daha güzel görünmesini sağlayacaktır.
2. Tavuk suyunu bir tencereye dökün, kaynatın ve patatesleri indirin. Patateslerin toplam pişirme süresi 20 dakikadan fazla değildir. Kalan ürünler için 5 dakika yeterli olacaktır. Bu nedenle, pişirme sırasında tüm malzemeleri hazırlayın.
Et suyunu herhangi bir et türünde pişirebilirsiniz: domuz eti, dana eti, hindi, tavuk … Yemeğin kalori içeriği seçilen et türüne bağlı olacaktır. En diyet çorbası tavuk veya hindi suyu ile yapılır ve zengin çorba domuz eti ile yapılır.
3. Beyaz lahanayı yıkayın ve ince şeritler halinde doğrayın.
4. Domatesleri yıkayın ve 4 parçaya bölün. Çorba için herhangi bir çeşit olgun domates kullanabilirsiniz. Ana şey, yoğun, yumuşak olmayan bir hamura sahip olmalarıdır. Daha sonra domates parçaları çorbada yüzecek ve patates püresine dönüşmeyecek.
5. Önceden haşlanmış yumurta. Bunu yapmak için soğuk suya koyun ve kaynattıktan sonra 8-10 dakika pişirin. Sonra onları buzlu suya aktarın ve soğutun. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve uzunlamasına 4 parçaya bölün.
6. Kuşkonmaz fasulyelerini yıkayın, uçlarını her iki taraftan kesin ve baklaları uzunlukları 2-3 cm olacak şekilde 2-3 parçaya kesin.
7. Patatesler neredeyse piştiğinde rendelenmiş lahanayı tencereye gönderin.
8. Ardından kuşkonmaz fasulyelerini yerleştirin. Taze fasulye yerine dondurulmuş doğranmış bakla kullanılabilir.
9. Ardından domatesleri tencereye ekleyin. Yiyecekleri kaynattıktan sonra orta ateşte 3 dakika kaynatın.
10. Ardından dilimlenmiş yumurtaları ekleyin.
11. Son olarak çorbaya kıyılmış maydanoz, kişniş ve fesleğeni ekleyin. Yeşillik seti farklı olabilir. Bu nedenle, kendi takdirinize bağlı olarak, başka yeşillikler ekleyebilirsiniz. Ayrıca defne yaprağı, yenibahar bezelye ekleyin, karabiber ve tuz ile tatlandırın.
12. Sebze çorbasını kuşkonmaz fasulyesi ve domatesli et suyunda 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Kuşkonmaz ve lahana gevrek bir dokuya sahip neşeli yeşil renkteyse mükemmel çorba yapılır. Bu sebzeler sindirilirse çok yumuşak, solmuş ve özellikle iştah açıcı olmayacaklardır.
Tabii ki, yeşil fasulye çorbası, pancar çorbası veya hodgepodge için popülariteden daha düşüktür, ancak kesinlikle pişirmeli ve denemelisiniz. Lezzetli ve parlak olduğu ortaya çıkıyor ve rendelenmiş Parmesan peyniri, baharatlı otlar, bir dilim taze çıtır ekmek, kruton veya kruton ile servis edilirse, kesinlikle tüm yiyicileri memnun edecektir.
