Yoğunlaştırılmış süt ve muzlu lezzetli bir çikolatalı kek yapmanın tarifi, ayrıca kekin üzerine çikolatalı krema dökülür.
İnanılmaz hassas ve lezzetli tatlı. Bir lokma daha yemeden edemiyorsun. Hazırlamak için biraz çalışmanız gerekiyor, ancak iş haklı çıkacak. Hassas bisküvi ağızda erir ve sıra dışı tatlı krema hoş bir tat bırakır. 26 cm'lik bir kek yaklaşık 12 porsiyon içindir. 100 gr böyle bir incelik için yaklaşık 380 kcal ve 17 gr yağ düşer.
- 100 g - 380 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 1 Kek veya 12 Porsiyon
- Pişirme süresi - 2 saat
İçindekiler:
- Yoğunlaştırılmış süt - 2 kutu
- Yumurta - 2 adet.
- Kakao tozu - 3 yemek kaşığı
- Un - 8 yemek kaşığı
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
- Ekşi krema - 300 gr (daha yağlı)
- Muz - 1 adet.
- Süt - 3 yemek kaşığı
- Çikolata - 100 gr (herhangi bir)
Yoğunlaştırılmış süt ile çikolatalı kek pişirme:
1. Yumurtaları derin bir kapta bir karıştırıcı ile tuz ekleyerek çırpın. Ardından yoğunlaştırılmış süt, un, kakao ve sodayı dikkatlice ekleyin, kaşığı tek yönde hareket ettirerek hafifçe karıştırın.
2. Bir fırın tepsisini (26-29 cm) yağlayın veya parşömenle kaplayın. Tüm hamurları bir kerede dökün ve bisküviyi önceden ısıtılmış fırında pişirin. Sıcaklık yaklaşık 200 derece olmalıdır. İlk 10 dakika kapıyı açmayın. Kuru bir tahta çubukla test etme isteği.
3. Kremayı hazırlamak için ekşi kremayı yoğunlaştırılmış sütle çırpmanız, kütleye yarım ince doğranmış muz eklemeniz (bir muzun kalori içeriğini öğrenin) ve tekrar dövmeniz gerekir.
4. Bitmiş bisküvi soğuduğunda, "kapağı" ince bir tabaka ile kesin ve kalan pastayı ikiye bölün. Kesilen kısmı üstten küpler halinde kesin.
5. Alt keki krema ile yağlayın, korumayın. Muzun kalan yarısını kremanın üzerine koyun, dilimler halinde kesin. İkinci kek tabakasıyla örtün, tekrar krema ile yağlayın. Bisküvi küplerini kremanın geri kalanıyla karıştırın ve çikolatalı kekin üzerine düzgün bir tabaka halinde yerleştirin.
6. Buzlanmayı hazırlayın. Herhangi bir çikolatayı bir su banyosunda eritin (çikolatanın faydaları küçük değildir), üzerine üç yemek kaşığı süt ekleyin. Kaynamaya getirmeyin. Elde edilen karışımı kekin üzerine rastgele dökün. Tatlıyı oda sıcaklığında en az 2 saat bekletin, ardından çikolatalı keki 2-4 saat daha buzdolabına koyun. Ardından konukları arayabilir, su ısıtıcısını çalıştırabilir ve … güzel bir çay partisi yapabilirsiniz!
