Bir tavada ekşi krema içinde adım adım somon balığı tarifi: lezzetli kırmızı balık hazırlamak için malzemelerin ve kuralların bir listesi. Video tarifleri.
Bir tavada ekşi kremalı somon, sadece günlük menünün bir parçası olarak hazırlanamayan lezzetli ve sağlıklı bir balık yemeğidir. Soslu haşlanmış kırmızı balık da şenlik masasında popülerdir. Pişirmek çok az zaman alacaktır, bu nedenle bu tarif, beklenmedik misafirler kapıdaysa gerçek bir cankurtaran olacaktır.
Ana ürün, çok değerli bir ticari balık türü olan somondur. Hamuru inanılmaz bir tada ve yüksek besin değerine sahiptir. Bütün bunlarla birlikte, ürün oldukça pahalıdır. Mal seçimine sorumlu bir şekilde yaklaşılmalıdır. En iyi seçenek, soğutulmuş gutted karkas satın almaktır. Kaliteyi kontrol etmenin en kolay yolu budur. Gözler bulanık değil, solungaçlar kokusuz, pullar sağlam, parlak, yüzgeçler ve kuyruk kuru değil, parmakla basıldığında diş hızla yayılıyor - bunlar balığın taze olduğunun ana göstergeleridir.
Biftek satıştaysa, elastik, soluk pembe renkli olmalı ve zar zor farkedilen hoş bir rezervuar kokusu olmalıdır.
Dondurulduğunda, paket buzdan arındırılmış olmalıdır. Son kullanma tarihlerini kontrol ettiğinizden emin olun.
Somon, dereotu ilavesiyle ekşi krema içinde bir tavada parçalar halinde hazırlanır. Bu bileşenlerle tat ve kokuda iyi bir şekilde birleşir. Balık eti yumuşak ve aromatiktir. Genel olarak, daha fazla baharat eklemek gerekli değildir. Ama dilerseniz mercanköşk, tuzlu, tarhun, yenibahar, biberiye, yaban havucu vb. kullanabilirsiniz.
Aşağıdaki, tüm pişirme işleminin bir fotoğrafı ile bir tavada ekşi kremalı somon tarifidir.
- 100 g - 123 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Somon - 400 gr
- Ekşi krema - 300 gr
- dereotu - 50 gr
- tatmak için baharatlar
Bir tavada ekşi krema içinde dilimler halinde somon adım adım pişirme
1. Somonu ekşi krema ile bir tavada pişirmeden önce balık filetosunu hazırlayın. Tüm kemikleri hamurdan çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin. Biraz tuz ekleyin ve karabiber serpin.
2. Ekşi kremayı kuru bir tavaya koyun. Dereotu ince doğrayın ve ekşi kremaya gönderin. Karıştırın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın.
3. Balık parçalarını ılık sosun içine koyun.
4. Somonu ekşi krema ile bir tavada sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika haşlayın. Bu süre zarfında fileto pratik olarak hazır olacak ve kaynatmak için zamanı olmayacak.
5. Isıyı kapatın ve bir kapakla kapatın. Yemeğin demlenmesi için 2-4 dakika bekletin.
6. Bir tavada ekşi kremada çok lezzetli ve yumuşak haşlanmış somon hazır! Sıcak olarak servis ediyoruz. Haşlanmış patates, pirinç veya karabuğday garnitür olarak çok uygundur. İsteğe göre diğer tahıl gevrekleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yemeğe taze domates veya salatalık turşusu ile eşlik ediyoruz.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Kremalı sarımsak soslu somon
2. Ekşi krema ile bir tavada somon
