Evde bir sebze güveci biber, kuşkonmaz ve domates fotoğrafı ile adım adım bir tarif. Pişirme teknolojisi ve ürün seçimi. Faydalı özellikler, kalori içeriği ve video tarifi.
Taze sebzelerin ve otların arasında bir sebze güveci tarifi öneriyorum. Bu yemek her zevke göre hazırlanabilir. Değişmemiş patlıcan ve kabak ile, her zamanki dolmalık biber ve domates, klasik soğan ve havuç, farklı lahana türleri, doyurucu fasulye ve patates ile … Çok çeşitli yaz sebzeleri, sürekli olarak basit güveçleri denemenize ve pişirmenize olanak tanır. damak zevki. Bu yüzden en sevdiğiniz yiyecekleri deneyin ve pişirin. Sonuçta, sebze güveci, hostesin mutfak hayal gücünü göstermesine izin veren çok yönlü bir yardımcıdır.
Bu derleme, samimi bir aile yemeği için kokulu ve sulu bir yaz sebze güveci, biber, kuşkonmaz ve domates tarifi sunuyor! Bu sadece lezzetli değil, aynı zamanda tüm aile üyelerinin memnuniyetle yiyeceği sağlıklı bir yemektir. Doyurucu, besleyici ve lezzetli. Yemek pişirmek için bir kazan veya derin kızartma tavasına ihtiyacınız var. Bu sebze, yağsız, diyet ve çok sağlıklı bir yemektir. Bu nedenle vejetaryen ve oruç yemekleri için uygundur. Yemek hem sıcak hem de soğuk olarak kullanmak için lezzetlidir. Dilerseniz içini yumurta ile doldurup şık bir omlet yapabilirsiniz. Ayrıca, bu çok yönlü sebze garnitürü, herhangi bir et veya balık yemeği ile iyi gider.
Ayrıca yağsız sebzeli patlıcan güvecinin nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 95 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- havuç - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Kuşkonmaz fasulyesi - 250 gr
- Baharatlar, otlar ve otlar (herhangi bir) - tatmak
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- domates - 1 adet.
- Tatlı biber - 2 adet.
- Maydanoz - küçük demet
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
Biber, kuşkonmaz ve domates güvecinin adım adım pişirilmesi, fotoğraflı bir tarif:
1. Kuşkonmaz çekirdeklerini akan soğuk su altında yıkayın ve kaynatın. Bunu yapmak için, baklaları kaynayan tuzlu suya batırın ve tekrar kaynatın. Kuşkonmaz tamamen suya batırılmalıdır. Orta ısıya kadar kaynatın ve fasulyeleri 5 dakika pişirin. Daha sonra tüm suyu boşaltmak için baklaları bir elek içine atın.
2. Haşlanmış kuşkonmazı bir tezgah üzerine alıp soğumaya ve kurumaya bırakın. Daha sonra her iki taraftan uçlarını kesin ve boyutuna göre 3-4 parçaya bölün.
3. Havuçları soyun, soğuk suyla durulayın ve bir havluyla kurulayın. Çubuklar, küpler, kamalar veya başka herhangi bir şekilde kesin.
4. Biberleri yıkayıp kurulayın. Yarıya kesin ve tohum kutusu ve septa ile sapı çıkarın. Meyveleri orta boy şeritler halinde kesin. Ancak sebzenin kesim şekli önemli değildir.
5. Domatesleri yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Meyveleri çok ince doğramayın, aksi takdirde pişerken patates püresine dönüşürler. Elastik ve yoğun domatesleri alın, böylece şeklini iyi tutar ve daha büyük parçalar halinde kesin.
6. Maydanozu yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve ince doğrayın.
7. Tüm otları ve baharatları hazırlayın. Bu tarif, kuru soğan ve yeşil soğan, sarımsak karanfil, acı kırmızı biber ve tuz kullanır.
8. Tüm baharatları derin bir kapta birleştirin ve karıştırın.
9. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Havuçları tavaya gönderip orta ateşte hafif kızarana kadar kızartın. Havuç yağı sever ve aktif olarak emer. Bu nedenle, gerekirse tavaya ekleyin.
on. Biberleri tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak sebzeleri kızartmaya devam edin.
11. Kuşkonmaz fasulyesini tavaya ekleyin, karıştırın ve sebzeleri 5-7 dakika kızartın.
12. Domatesleri yemeğe ekleyin ve hazırlanan baharat karışımıyla baharatlayın. Sebzeleri karıştırın ve 5 dakika soteleyin. Tüm parçalarının şeklini koruması ve patates püresine dönüşmemesi için daha uzun süre pişirmeyin. Servis yapmadan önce taze otlar serpin. Yemek hem sıcak hem de soğutulmuş olarak yenebilir. İstenirse sebze karışımının üzerine yumurta dökün ve bir omlet hazırlayın. Çok lezzetli bir yemek olacak.
Ayrıca sebze güvecinin nasıl pişirileceğine ilişkin video tarifine bakın: kabak, domates, biber, soğan, havuç ve sarımsak.
