Büyümenin tanımı ve özellikleri. Logan berry bileşimi, faydalı özellikleri. Meyveyi nasıl yiyebilirsin? Mutfak tarifleri. Logan Berry, hamilelik ve emzirme döneminde kadınların diyetine dahil edilmelidir. Sinir sistemi patolojilerinin gelişmesini engeller, depresyondan kurtulmaya yardımcı olur, demir emilimini arttırır, vücudun koruyucu işlevini arttırır ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
Loganberry'ye kontrendikasyonlar ve zarar
Logan meyvelerinin aşırı tüketimi ile diğer tüm gıda ürünleri gibi vücutta arızalar, sindirim süreçlerinde bozulmalar ve alerjik reaksiyonlar meydana gelebilir. Her şey ölçülü olarak iyidir, bu nedenle günde bir bardaktan fazla meyve yemeyin.
Logan berry aşağıdaki durumlarda zarar verebilir:
- Bireysel hoşgörüsüzlük … Deride kızarıklıklar ve kırmızı lekeler belirir, mukus zarlarında şişme meydana gelir ve nefes almak zorlaşır. Baş dönmesi, kusmanın eşlik ettiği bulantı ve ateş de mümkündür.
- Kronik böbrek hastalığı … İdrar yapma bozuklukları, sırt ağrısı, kalp çarpıntısı, tansiyon düşmesi ve ani güçsüzlük atakları meydana gelir. Lenfatik veya venöz çıkış bozuklukları da gözlenir.
- Hipotansiyon … Logan berry bileşenleri kan basıncını düşürür. Sonuç olarak, genel bir halsizlik, dalgınlık, zayıf uyku, uyanma güçlüğü, kalbin çalışmasında kesintiler ve bir bilinç bozukluğu vardır.
- Gastrit ve ülserler … Midede bir ağırlık hissi var, yiyecekler sindirilemiyor veya hiç emilmiyor, iştah kötüleşiyor, ekşi geğirme ve mide ekşimesi ortaya çıkıyor.
- Ürolitiyazis hastalığı … "Kum" salınımı, idrarda renk değişikliği, yüksek ateş ve mukoza zarının iltihaplanması nedeniyle idrar yaparken yanma hissi.
Ayrıca, aşırı kullanımda, logan berry, hamileliğin son üç ayında tehlikeli olan ve erken doğuma neden olabilecek uterus kaslarının kasılmasına neden olabilir. Nitelikli bir uzmanın ofisini ziyaret etmeniz, test yaptırmanız ve meyvelerin vücudu nasıl etkileyeceğini ve bileşenlerine karşı bireysel hoşgörüsüzlüğünüz olup olmadığını belirlemeniz önerilir.
Logan dutunun meyvesi nasıl yenir?
Logan meyveleri taze veya pişmiş olarak yenebilir. Besleyici ve sağlıklı reçeller, reçeller, şuruplar, haşlanmış meyve, meyve suları ve meyve salataları yapmak için kullanılırlar. Ayrıca çok az jelatin gerektiren mükemmel jöle de yapabilirsiniz, çünkü meyveler kendi başlarına iyi donar. Meyveler dondurmaya, unlu mamüllere ve serinletici kokteyllere eklenir. Ayrıca karakteristik bir meyve aroması ile ev yapımı yarı kuru şarap hazırlamak için kullanılır.
Meyve elma, karpuz, ayva, mango, erik, frenk üzümü ve bektaşi üzümü ile iyi gider. Narin tadı nane, karanfil, yenibahar, yıldız anason, taze zencefil, kimyon, mango ve tarçını vurgulamaya yardımcı olacaktır.
Meyveler güneşte kurutulabilir ve lezzetlerini kaybetmelerinden korkmazlar. Şifalı çay yapraklarından demlenebilir.
Loganberry tarifleri
Logan berry, lezzetli asitliği ve taze aroması için yemeklere sıklıkla eklenir. Kanatlı ve süt ürünleri ile mükemmel bir uyum içindedir.
Lezzetli Logan Berry Tarifleri:
- Meyveli buğday lapası … 120 gram buğday kabuğu çıkarılmış tane yıkanır, 300 ml su dökülür ve bir tutam tuz eklenir. Kaynattıktan sonra, düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika kaynatılmalıdır. Taze çilekler (100 gram) ve logan meyveleri (100 gram) yıkanır, kağıt havluyla kurutulur ve ortadan ikiye kesilir. Yulaf lapasını bir tabağa koyun ve üstüne meyvelerle süsleyin. Yemeğin üzerine akçaağaç şurubu dökülür ve servis edilir.
- çikolatalı kek … Derin bir tabağa 200 gram buğday unu ve 2 yemek kaşığı kakao tozu elenir. Ayrı bir kapta 4 yumurtayı 130 gram toz şeker ile tamamen eriyene kadar çırpın ve 250 ml biraya dökün. Tüm malzemeler bir araya getirilip yoğrulur. Bir su banyosunda 100 gram tereyağı ve 100 gram bitter çikolatayı eritin, 2 yemek kaşığı taze demlenmiş kahve ekleyin. Çikolata kütlesini hamura dökün ve bir blender ile iyice çırpın. Elde edilen hamur kremasına 250 gram donmuş logan meyvesi ekleyin. Her şeyi kalıplara ayırın ve konveksiyon modunda 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin. Çikolatalı keki gerçekten olgunlaşması için gece boyunca bırakmanız tavsiye edilir. Ertesi gün çay veya süt ile servis edebilirsiniz.
- Logan berry ile yulaf krep … Bir kahve değirmeni içinde 80 gram yulaf ezmesi ve bir yemek kaşığı keten tohumu öğütün. Daha sonra bir çay kaşığı kabartma tozu, bir tutam tuz ve 60 gram şeker ile birleştirilir. 2 yumurta sarısı, 200 ml kefir ve 40 ml ayçiçek yağını köpük oluşana kadar çırpın. 2 sincabı bir tutam tuzla köpürene kadar çırpın. Tüm malzemeler çırpma teli ile karıştırılır ve 15 dakika demlenir. Kızartma tavası ısıtılır ve yağ ile yağlanır. Hamuru bir çorba kaşığı ile dökün, üstüne birkaç logan meyvesi koyun ve az miktarda hamurla örtün. Krepleri her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın. Bu arada sosu hazırlayabilirsiniz. 200 gram ekşi kremayı 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile yaklaşık 5 dakika çırpın. Ardından 60 gram logan berry ekleyin ve karıştırın.
- çikolatalı panna cotta … 240 ml %33-35 krema bir tencereye dökülür ve ilk baloncuklar görünene kadar kısık ateşte ısıtılır. Ardından 120 ml sütü dökün. Karışım düzenli olarak karıştırılır ve kaynatılmadan ocaktan alınır. Daha sonra üzerine 3 çay kaşığı hazır jelatin ekleyin. 5 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra küçük parçalara ayrılmış 100 gram bitter çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Elde edilen kütle, cam bardak hacminin üçte birine dökülür ve 40 dakika buzdolabına konur. Bu sırada bir sonraki katman hazırlanır. Bir tencerede 200 ml krema, yarım çay kaşığı vanilya özü ve 100 ml sütü birleştirin. İlk baloncuklar görünene kadar ısıtın. 2, 5 çay kaşığı hazır jelatin dökün, 100 gram beyaz çikolata ekleyin. Daha sonra çikolata tamamen eriyene kadar küçük bir ateşe koyun. Karışım karıştırılır, hafifçe soğumaya bırakılır. Daha sonra koyu bir tabaka ile bardaklara dökülür ve yarım saat buzdolabına konur. Dondurulmuş panna cotta, logan meyveleri ile süslenir.
- Et sosu … Bir tencerede 200 gram logan berry, 100 gram şeker, 100 ml kırmızı şarap ve bir tutam öğütülmüş karabiberi karıştırın. Malzemeler kaynama noktasına getirilir, düzenli olarak karıştırılır ve yaklaşık 10 dakika buharlaştırılır. Sos koyulaşacaktır, bu nedenle çelik bir ağdan geçirilmelidir. Kanatlı eti ile iyi gider.
- canlandırıcı çay … 7 gram ebegümeci ve 7 gram Çin gülü demlenir. Ayrı bir tencereye 50 gram logan berry, 40 gram doğranmış portakal ve 3 gram nane konur. Bütün bunlar demlenmiş çay ile dökülür. Şeker ve bal kendi takdirine bağlı olarak eklenir.
- Meyve soslu tavuk ciğeri terrine … Yarım kilo tavuk ciğeri yıkanır, filmden çıkarılır ve yağlanmış ve ısıtılmış bir tavada her iki tarafta yaklaşık 3 dakika kızartılır. Sonunda, kendi takdirinize göre 3 yemek kaşığı brendi, tuz ve karabiber ekleyin. 5 dakika daha haşlayın. 200 gram logan berry, 200 gram siyah kuş üzümü, 200 ml kırmızı şarap, 2 yemek kaşığı esmer şeker, bir tutam tuz ile birleştirilir ve kaynatılır. Daha sonra kısık ateşte yaklaşık 6-8 dakika buharlaştırılır ve pürüzsüz hale gelene kadar bir blender ile dövülür. Bir elek ile ovalayın. 15 gram jelatin ılık suyla seyreltilir ve meyve sosu ile birleştirilir. Et özel bir forma serilir, üzerine sos dökülür ve buzdolabında birkaç saat bekletilir. Çanak donmalıdır.
Yemeklere genellikle ahududu ve böğürtlen yerine Logan berry eklenir. Tatlarını değiştirebilir ve vücut üzerinde aynı faydalı etkiye sahip olabilir.
Logan berry hakkında ilginç gerçekler
"Loganova berry" adı, kendisi meyve ve meyve mahsullerinin seçimiyle uğraşan Ivan Michurin tarafından Rus yaratıcılarının sözlüğüne tanıtıldı. Şu anda "ezmalina" olarak da adlandırılabilir, ancak bu tanım yanlıştır. İlk başta, alıcılar tadından memnun değildi, bu nedenle logan meyvesi gelecekteki türler için ana bitki olarak kullanıldı. Logan berry ile siyah ahududu karışımından Thay berry çıktı ve ahududu ve böğürtlen karışımı erkeken berry ile sonuçlandı. Ayrıca Yang berry, Ollallian berry ve Santiam'ın böğürtlen doğdu. Genetikçiler, bu bitkinin üreme umutlarını not ediyor.
Logan meyvesinin ana avantajlarından biri, diğer meyve türleri ve çeşitleri çoktan ayrıldığında geç olgunlaşmasıdır. Bitki böğürtlen ve ahududu gibi halk hekimliğinde kullanılır.
Logan meyvesi dikmek için en uygun zaman sonbahardır. Toprak önceden enkaz ve bitki artıklarından temizlenir, kazılır. Fossa, gevşek bir şekilde yayılmış bir kök sistemine karşılık gelmelidir. Kökleri çürümüş gübre ve bahçe toprağı karışımıyla örtmek en iyisidir. Çalı etrafındaki toprak turba veya humus ile malçlanır. Bitkiler arasındaki mesafe en az 2,5 metre olmalıdır.
Logan berry hakkındaki videoyu izleyin:
Logan Berry taşınabilir ve çıkarıldıktan sonra bir hafta daha boşalmayabilir. Meyve seçerken sonbaharın sonunda meydana gelen olgunlaşma dönemine odaklanmalısınız. Kırışık, küflü veya çürümüş olmamalıdırlar. Olgun meyveler, zengin bordo rengi ve yoğunluğu ile ayırt edilebilir. Raf ömrünü uzatmak için yıkanmalı, kurutulmalı ve dondurucuda saklanmalıdır.
