Gözleme, her şeyden önce, baharın başlangıcının ve Maslenitsa'nın kutlanmasının bir simgesidir. Ancak, herhangi bir günde ve hatta oruç sırasında bile pişirilebilirler. Çok yönlü ve doyurucu ballı krepler, tüm aile için harika bir kahvaltı.
Tarif içeriği:
- Ballı gözleme faydaları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sevdiklerinize hoş bir sürpriz yapmak ister misiniz? Alışılmadık bir muamele hazırlayın - ballı krep. Ayrıca, doğal bal doyurucu bir yemeği sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da yapacaktır. Kahvaltıda bal ve bir fincan aromalı çay veya kahve ile krep ve tüm iş günü için mükemmel bir tat, harika bir ruh hali, enerji artışı ve pozitif alacaksınız.
Ballı gözleme faydaları
Doğal çiçek balı üzerine hazırlanan kahvaltılık krep, vücuda büyük bir vitamin ve mineral kompleksi kazandıracaktır. Bu bileşim şunları içerir: beta-karoten, mineraller (kalsiyum, bakır, çinko, demir, sodyum, fosfor, potasyum vb.) ve vitaminler (A, B grubu, C, D, T, Y, HH).
Ayrıca bal, sağlığına dikkat edenler için vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilir. Tüm kalp rahatsızlıklarının profilaksisi, bir anti-inflamatuar ajan, mükemmel bir antioksidan ve doğal mineral kaynağıdır.
- 100 g - 308 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Un - 250 gr
- Süt - 500 ml
- Bal - 3 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- tuz - bir tutam
Bal ile gözleme yapmak
1. Unu derin bir kaba koyun. Bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın. Bundan sonra, oda sıcaklığında olması gereken yumurtayı çırpın, bu yüzden önceden buzdolabından çıkarın. Bitkisel yağa dökün. Kreplerin tavanın dibine yapışmaması için hamurda gereklidir.
2. Doğal bal ekleyin. Tıbbi veya başka nedenlerle bal yiyemiyorsanız, şeker veya herhangi bir sıvı reçel ile değiştirin.
3. Yumurta gibi oda sıcaklığında olması gereken sütü dökün. Bunu yapmak için, pişirmeden birkaç saat önce buzdolabından çıkarabilir veya ocakta veya mikrodalgada biraz ısıtabilirsiniz. Hamur, çırpma veya blender, pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, tüm topakları kırın.
4. Kızartma tavasını ocağa koyun, tereyağı veya bir parça domuz pastırması ile yağlayın ve iyice ısıtın. Bu, ilk krepin topaklı olmaması için gereklidir. Gelecekte, bu prosedür atlanabilir. Her krepi kızartmadan önce tavayı yağla yağlarsanız, yemek çok daha lezzetli olacaktır.
Bir kepçe ile hamurdan bir parça alıp farklı yönlerde çevirdiğiniz kalıbın ortasına dökün, böylece tüm tabana dağılır. Gözlemeyi bir tarafta yaklaşık 3 dakika kızartın.
5. Sonra bir spatula kullanarak gözlemeyi kaldırın ve pişip pişmediğini görün. Renk zaten altınsa, ters çevirin ve 2 dakika daha arkada kızartın. Hazırladığınız pankekleri tabağa alıp sıcak servis yapın. Dilerseniz üzerine bir top dondurma ve dövülmüş fındık serperek onlara alışılmadık bir lezzet katabilirsiniz. Bu, yeni "imza" yemeğinize özel şıklık ve lüks katacaktır.
Ayrıca sütte ince kreplerin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın:
