Domates salçası ile sosisli güveç yapmayı öğrenin. Hazırlanması çok basit ve en önemlisi hızlı olmasına rağmen, yemeğin inanılmaz derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Her evde lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir yemek - haşlanmış lahana hazırlanır. Sadece birçok pişirme seçeneği var. Biri taze lahanadan bir yemek hazırlar, biri lahana turşusundan. Ve buna eklenmeyenler: elmalar, et, füme etler ve mantarlar. Seçeneğe odaklanacağız - sosisli lahana. Kendin dene. Belki de bu sizin imza yemeğiniz olacak. "Doyurucu" katkı maddelerinin yanı sıra, tam tarifi bulmak için baharatları denediğinizden emin olun.
Sosisli haşlanmış lahana pişirmenin sırları
Bu yemekte hangi zorlukların ortaya çıkabileceği anlaşılıyor, ancak yine de incelikler var:
- Daha parlak bir tat için lahana önce bitkisel yağda kızarana kadar kızartılır. Sonra su veya et suyu (domates suyu, salça) ekleyin ve yumuşayana kadar kapağın altında güveç yapın.
- Diyet beslenmesi ile daha hassas bir tat için lahana hemen az miktarda sıvı içinde haşlanır.
- Lahanayı pişirmenin bitiminden 10 dakika önce tuzlayın.
- Karakteristik "lahana kokusundan" kurtulmak için, lahananın haşlandığı tabağa bir köşe siyah ekmek koyun. Birçokları için hoş olmayan kokuyu emecektir.
- 100 g - 150 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 4 Porsiyon
- Pişirme süresi - 45 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 1 kg
- domates salçası - 2 yemek kaşığı kaşıklar
- Bitkisel yağ - 50 ml
- Tuz - 1/2 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - tutam veya tatmak
- Su - 50 ml (1/4 su bardağı)
- Füme sosis - 300 gr
- havuç - 100 gr
- tatlı biber - 100 gr
- Soğan - 120 gr
Sosisli haşlanmış lahana için adım adım tarif - fotoğraf
1. Her şeyden önce sebzeleri hazırlayın - soğan, havuç ve dolmalık biber. Yıkanmaları, soyulmaları ve kesilmeleri gerekir. En kolay yol, sebzeleri şeritler veya küpler halinde kesmektir. Kesimin boyutunu kendi takdirinize göre ayarlayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve sebzeleri koyun.
2. Sebzeleri yaklaşık 5 dakika orta ateşte kızartın. Soğanın şeffaflığına odaklanabilirsiniz. Endişelenmeyin, sebzeler çiğ kalmayacak çünkü yine de onları lahana ile haşlayacağız.
3. Lahanayı şeritler halinde doğrayın. Birden fazla bıçağı olan bir lahana bıçağınız varsa bunu yapmak kolaydır. Onunla lahana parçalamak bir zevktir. Genç lahanayı elimizle biraz eziyoruz ve ancak bundan sonra tavaya koyuyoruz. Geç (kış) çeşitlerinin lahanasını ezmeniz gerekmez.
4. Lahanayı küçülene kadar kızartın. Fotoğrafta gördüğünüz gibi lahana daha az yer kaplamaya ve renk değiştirmeye başladı. Zamanla yaklaşık 10 dakika sürer.
5. Lahanaya salça, su ve doğranmış sosis ekleyin. Bundan sonra iyice karıştırın ve bir kapakla örtün. 30 dakika kaynatın. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce yemeği tuzlayın ve biberleyin. Defne yaprağı ve birkaç yenibahar bezelye ekleyebilirsiniz.
6. Bitmiş yemek hem sıcak hem de soğuk olarak iyidir. Bir multicooker'de de pişirmeyi deneyin.
Video tarifleri izleyin. Bir tavada haşlanmış lahana, basit tarif:
Patates ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir:
