Yumurtalı krep ve sosisli alışılmadık bir mavi lahana salatası, şenlikli masayı süsleyecek ve sıradan bir akşam yemeğine parlak renkler katacak!
Her ailenin, hane halkının tatillerde ve hafta içi hazırlamasını istediği kendi favori salataları vardır. Sizinle favori olduğunu iddia edebilecek bir tarifi paylaşıyorum çünkü bunun için ihtiyacınız olan her şeye sahip: sıra dışı bir tasarımda mükemmel tat, parlak görünüm ve tanıdık favori bileşenler. O halde birlikte kırmızı lahana salatası, yumurtalı pankek ve sosis pişirelim.
- 100 g - 114.29 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6 Tabak
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- kırmızı lahana - 1 kg
- Haşlanmış sosis - 300 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Mayonez - 70 gr
- Yeşillik
- Tuz, karabiber tadı
- Kızartmak için bitkisel yağ
Yumurtalı krep ve sosisli mavi lahana salatasının adım adım hazırlanması
1. Her şeyden önce, en çok zaman alan işlemin üstesinden gelmeniz gerekiyor: yumurtalı krep yapmak. Bunu yapmak için yumurtaları bir çatalla iyice çırpın, tuz ve karabiber serpin.
2. Ayçiçek yağı ile hafifçe yağlanmış önceden ısıtılmış bir tavada krep pişirmeye başlıyoruz. Kreplerin her iki tarafını hafifçe kızartın. Onları hemen çeviremezseniz cesaretiniz kırılmasın: yumurtalı krepler çok hassas bir üründür ve tüm sabır ve titizliğe ihtiyacınız vardır. Bitmiş krepleri soğumaya bırakın.
3. Lahanayı dış yapraklardan temizliyoruz ve oldukça ince kıyıyoruz. Sonra tuzlayıp ellerimizle dikkatlice buruşturuyoruz (eldiven giymek daha iyidir, aksi takdirde eller lekelenir).
4. Salatanın ana malzemesi olan lahanaya, erişte şeklinde kesilmiş yumurtalı krepler ekleyin. Boyutu kendiniz belirleyebilirsiniz, ancak 0,5 cm'den daha ince kesmeyin, böylece krepler kaymaz ve salatada "kaybolmaz".
5. Haşlanmış köfteleri küçük parçalar halinde kesin.
6. Yeşiller (maydanozu seçtim) akan su altında yıkayın, doğrayın ve salataya atın.
7. Mayonez ekleyin. Ben %50 Provencal seçtim ama hangisini daha çok seviyorsan onu alabilirsin.
8. Geriye sadece salatanın tüm bileşenlerini karıştırmak kalıyor.
Bu kadar! Yumurtalı gözleme ve sosisli mavi lahana salatası, narin tadı ve şenlikli görünümüyle sizi memnun etmeye hazır. Bir aile yemeğine harika bir katkı olacak ve en sıradan akşam yemeğini aydınlatacak! Afiyet olsun!
Ayrıca video tariflerine bakın.
kırmızı lahana salatası nasıl yapılır
Füme sosisli kırmızı lahana salatası
