Bir fotoğrafla doğru adım adım tarifi biliyorsanız ve birkaç basit öneriyi takip ederseniz, sosisli domateste haşlanmış lahana lezzetli olacaktır. Video tarifi.
Bildiğiniz gibi beyaz lahana günlük menümüzde son sırada yer almıyor. Ondan salatalar yapılır, fermente edilir, salamura yapılır, onunla birinci ve ikinci yemekler hazırlanır, doldurulmak için kullanılır… Ama en yaygın yemek, sosisli domates sosunda lahana haşlamasıdır. Bugün hazırlayacağız. Bu yemeği eminim ki birçok kişi beğenecektir. Tarif oldukça basit ve hazırlaması kolaydır. Bu nedenle, ailenizi hızlı ve lezzetli bir şekilde beslemeniz gerekiyorsa, bu tarifi kullanın. Kelimenin tam anlamıyla bir buçuk saat içinde masada doyurucu ve lezzetli bir haşlanmış lahana olacak.
Sosisli haşlanmış lahana, Alman mutfağının ünlü yemeklerinden biridir. Ancak diğer farklı ülkelerde de benzer şekilde hazırlanır. En çok sevdiğiniz sosisleri (haşlanmış ve tütsülenmiş) alabilirsiniz. Lahananın, haşlandığı ürünün tadını alacağı akılda tutulmalıdır. Ürünün kendisinin kalitesi de önemlidir. Düşük kaliteli hammaddelerden yapılan ucuz bir ürünle yapılan bir yemek o kadar lezzetli olmayabilir. Ayrıca, lezzetli haşlanmış lahanaları sadece sosisle değil, her türlü etle de pişirebilirsiniz. Kullanılan sebzelerin kalitesi de aynı derecede önemlidir. Lahana solmuş ve çürümüş olmamalıdır. Bitmiş yemeğin tadı, baharatlar ve otlar ile olumlu bir şekilde vurgulanacaktır. Çoğu sosisin zaten onlarla yapıldığı akılda tutulmalıdır, bu nedenle baharatlarla aşırıya kaçmak gereksizdir.
Porcini mantarlı haşlanmış lahanayı nasıl pişireceğinizi de görün.
- 100 g - 189 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 0,5 baş lahana
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- domates salçası - 2-3 yemek kaşığı
- Sosis (herhangi bir) - 300 gr
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Baharatlar ve baharatlar (herhangi bir) - tatmak
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Sosisli domateste haşlanmış lahananın adım adım pişirilmesi, fotoğraflı tarif:
1. Taze lahananın başından, genellikle her zaman orada olan üstteki gevşek yaprakları çıkarın. Ardından yıkayıp kağıt havluyla kurulayın ve ince şeritler halinde doğrayın.
2. Seçilen sosisi istediğiniz kalınlıkta halkalar halinde kesin.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve lahanayı ekleyin. Altın kahverengi olana kadar orta ateşte soteleyin.
Yemeğin yumuşak, sulu ve aromatik olması için kalın duvarlı bir tavada veya kazanda pişirmeniz gerekir.
4. Hazırlanan sosisleri tavaya ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Ardından salçayı tavaya dökün ve tekrar karıştırın.
6. Yiyecekleri tuz ve karabiberle tatlandırın. İstediğiniz baharatları ve otları ekleyin.
7. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en düşük ayara getirin ve 45 dakika ila 1 saat arasında kaynamaya devam edin. Lahananın yumuşak veya gevrek olması için yemeğin hangi kıvamda olmasını istediğinize bağlı olarak kaynatın. Tadına bakın ve pişme derecesini damak zevkinize göre belirleyin.
Haşlanmış lahanayı domateste sosisli ürünlerle birlikte sıcak, sıcak veya soğuk olarak servis edin. Herhangi bir lezzetlidir.
Ayrıca sosisli haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
