Tavuk fileto sufle … yumuşak ve yumuşak … sıcak ve soğuk mezeler … çocuklar ve yetişkinler için! Sandviçler ondan yapılır ve aynen böyle servis edilir. Evrensel yemek! Hadi pişirelim!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Tavuklu sufle, tavuktan yapılan en narin ve narin yemektir. Tatlı bir tada sahiptir, ağızda eriyen, yumuşak ve ufalanan bir dokuya sahiptir, bıçakla kesilip ekmeğe sürülür. Peki, sadece bir tavuklu kek! Evinizi memnun etmek ve konukları alışılmadık ve gurme bir incelikle şaşırtmak istiyorsanız, bu Fransız yemeğini hazırlayın. Beklenmedik tat, kesinlikle zevk ve hayranlık uyandırır. Bu çok basit malzemeler gerektirecektir.
Bu tavuklu suflenin, kimsenin reddedemeyeceği, diyet ve düşük kalorili bir yemek olduğunu not ediyorum. Hem mikrodalgada hem de fırında yemek pişirebilirsiniz. Şefin tercihine bağlı. Bu tarifte, bir Fransız suflesi yapmanın adım adım teknolojisini ayrıntılı olarak öğreneceksiniz. Bununla birlikte, böyle bir yemek dünya halklarının birçok mutfağında özümsendiği için, hazırlanmasında, kullanılan malzemelerde ve bunların işlenmesinde birçok varyasyon olabilir.
- 100 g - 146 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 1 saat 20 dakika
İçindekiler:
- Tavuk fileto - 1 adet. (çift)
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- Konyak - 50 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tereyağı - 50 ml
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Tavuk fileto sufle yapımı
1. Tavuk filetoyu yıkayın ve tencereye koyun. Daha diyet bir yemek tercih ederseniz, soyun. Aksi takdirde bırakabilirsiniz. İçme suyuyla doldurun ve kaynaması için ocağa gönderin. Kaynattıktan sonra oluşan köpüğü çıkarın, ısıyı azaltın ve 45 dakika kapalı olarak pişirin.
Et suyunu pişirmeden 15 dakika önce tuz ve karabiber serpin. Daha fazla lezzet için defne yaprağı, yenibahar bezelye, karanfil tomurcukları ve diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
2. Kızartma tavasını bitkisel yağ ile ısıtın. Orta ateşte rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı dörde bölün. Sebzeleri açık altın kahverengiye getirin. Onları çok fazla kızartmayın.
3. İnce ızgaralı bir kıyma makinesi kurun ve içinden haşlanmış tavuk, kızarmış sebzeler ve önceden haşlanmış katı yumurta geçirin.
4. Ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlarla tatlandırın. Kıymayı daha yumuşak hale getirmek için tavuğun pişirildiği et suyu ile seyreltin.
5. Tavuk kütlesini uygun bir fırın tepsisine koyun ve sıkıca sıkıştırın. Tereyağını ince dilimler halinde kesin ve et kütlesinin üzerine yerleştirin.
6. Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve sufleyi 15 dakika ısınmaya bırakın. Yağın erimesi ve yemeği doyurması için gereklidir.
7. Sıcak veya soğuk servis yapın. Kaşıkla yenebilir veya sandviç haline getirilebilir.
Ayrıca diyet tavuk suflesinin nasıl yapılacağına dair video tarifine de bakın! ("Her şey iyi olacak" Programı 03.06.15 Sürümü).
