Bir tavada peynirli tavuk fileto pirzolası için adım adım tarif: gerekli ürünlerin listesi ve lezzetli bir et yemeği hazırlama aşamaları. Video tarifleri.
Bir tavada peynirli tavuk pirzolası, oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırken, görünüşte çok çekici ve iştah açıcı görünen şenlikli bir masa için çok lezzetli bir sıcak et yemeğidir. Bu tarif, yemek pişirirken çok zaman kazanmanıza yardımcı olacaktır. Evde peynirli pirzolaların çok sık pişirildiği bir fırının olmaması da önemlidir.
Buradaki ana ürün tavuk filetodur. İdeal olarak, taze ve biraz soğutulmuş olmalıdır. Ancak, yemeğin ondan daha az sulu olmasına rağmen, donmuş bir ürün de alabilirsiniz. Raf ömrünün normal olması ve dondurmanın kendisinin kaliteli olması önemlidir. Tekrarlanan dondurmaya izin verilmez. Hindi filetosu da alabilirsiniz. Et oldukça yumuşaktır, çok çabuk pişer ve işlenmesi kolaydır.
Yoğun domatesleri alıyoruz, böylece ısıl işlem sırasında tavaya yayılmazlar, görünümü ve tadı bozarlar. Soğan eklediğinizden emin olun. Sadece tat özelliklerini iyileştirmekle kalmayacak, aynı zamanda aromayı daha iştah açıcı hale getirecektir.
Yağlama için mayonez kullanmanızı öneririz. Ekşi krema da bu yemekle iyi gider.
Sert peynir iştah açıcı olarak ana rolü oynar. Geleneksel olarak ondan bir kürk manto yaparız. Bir tavada peynirli fileto pirzola tarifimizde eritileceğini, ancak kızartılmadığını belirtmekte fayda var. Bu nedenle, iyi eriyecek bir çeşit seçiyoruz.
Çanak, örneğin hazır baharat karışımı, taze fesleğen yaprağı, dereotu veya kişniş gibi çeşitli baharatlarla desteklenebilir. Kızartırken tavaya bir dal biberiye de ekleyebilirsiniz.
Aşağıda, her hazırlık aşamasının bir fotoğrafı ile peynirli fileto pirzolası için bir tarif bulunmaktadır. Ailenizi ve misafirlerinizi lezzetli ve besleyici yiyeceklerle memnun etmek için bu yemeği mutlaka deneyin.
- 100 g - 149 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 20 dakika
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 250 gr
- domates - 1 adet.
- Sert peynir - 50 gr
- Mayonez - 2 yemek kaşığı
- Ampul soğan - 1 adet.
- Yumurta - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak
Bir tavada peynirli tavuk fileto pirzolasını adım adım pişirme
1. Bir tavada peynirli fileto pirzolası hazırlamadan önce tavuğu işleyin. Eti oda sıcaklığında veya biraz soğutulmuş olarak yıkayıp kuruturuz, kıkırdakları, kemikleri, kabuklarını ve yağını keseriz. Daha sonra lifler boyunca büyük parçalar halinde kestik. Genellikle fileto yarısından 3-4 pirzola elde edilir. Her parçayı sırayla streç film ile kaplayın ve bir mutfak çekici ile dövün. Bu, pirzolayı mutfakta sağlam ve temiz tutacaktır. Ardından, eti karabiber ve tuzla serpin.
2. Bir yumurtayı derin bir tabağa sürün, bir çırpma teli ile çırpın. Pirzolaları elde edilen karışıma batırıyoruz.
3. Yağı bir tavada ısıtın ve filetoları yayın. Güzel bir kabuk oluşana kadar yüksek ateşte kızartın. Bu, her iki tarafta yaklaşık 1-3 dakika sürecektir. Sonra ısıyı minimuma indiriyoruz. Soğanı temizliyoruz ve yarım halkalar halinde kesiyoruz. Her et parçasının yüzeyine yayıldık.
4. Peynirli tavuk pirzolası yapmadan önce eti mayonezle yağlayın. Ardından, domatesi ince dilimler halinde kesin ve fileto yüzeyinin tamamı sebzelerle kaplanacak şekilde her parçaya yayın. Şimdi peyniri kesip üstüne koyuyoruz. Tencerenin dibine düşmemesi tavsiye edilir.
5. Kapağı kapatın ve peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
6. Peynir kabuğunun altından domatesler göründüğünde, pirzolaları tavadan çıkarın ve bir tabağa koyun.
7. Bir tavada peynirli yumuşak ve sulu tavuk pirzola hazır! En sevdiğimiz garnitür ile sıcak olarak servis ediyoruz. Yeşillik dallarıyla süsleyin. Biraz limon suyu gezdirebilirsiniz. Eşlik için masaya konserve sebzeler veya taze sebze salataları koyarız.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1. Bir tavada peynirli pirzola
2. Peynirli tavuk pirzolası tarifi
