Evde bir tavada donmuş pirzola nasıl hızlı ve doğru bir şekilde kızartılır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Bugün, yarı mamul ürünler birçok ev hanımının hayatını büyük ölçüde basitleştirdi. Bitmiş donmuş yiyecekler sadece ocağa gönderilebilir ve pişirilebilir. Bu, mutfakta harcanan zamandan önemli ölçüde tasarruf sağlar, bu her zaman yeterli değildir, ancak ailenizi beslemeniz gerekir. Ayrıca, bu tür yemekler her zaman lezzetlidir. Bu tür yarı mamul ürünler herhangi bir süpermarkette satın alınabilir veya bunları evde kullanabilirsiniz. O zaman çifte fayda olacak, çünkü yemek pişirmek için sadece yüksek kaliteli ve doğal ürünler kullanılır.
İlk kez donmuş pirzola yarı mamül hazırlayan birçok ev hanımının sorduğu asıl soru şudur: "Hazır pirzolaları çözmem gerekir mi?" Cevap kesindir - hayır, pirzola doğrudan dondurucudan kızartılabilir. Herhangi bir ön işlem gerektirmezler, bu yüzden uygundurlar. Çünkü çözülürken şekillerini kaybederler ve tavada kızartmak daha zor olur. Ve bitmiş yemeğin tadı acı çekecek - pirzolalar daha az sulu olacak.
- 100 g - 95 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 5
- Pişirme süresi - 15-20 dakika
İçindekiler:
- Dondurulmuş pirzola - 11-12 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tuz - tatmak (gerekirse)
- Öğütülmüş karabiber - tatmak (gerekirse)
Bir tavada kızarmış dondurulmuş pirzolaların adım adım pişirilmesi:
1. Köfteleri ambalajından çıkarın. Üzerlerinde buzlanma varsa kağıt havluyla nazikçe silin. Ben 12 parça aldım ve sen tüm yiyicileri doyuracak kadar alıyorsun. Genellikle orta boy pirzola 2-3 parçaya ihtiyaç duyar. bir porsiyon için.
2. Kalın tabanlı bir dökme demir veya Teflon tavayı ocak üzerine koyun ve tüm alt yüzeyi tamamen kaplayacak şekilde yağ ekleyin. Çoğu ev hanımı gibi ben de rafine ayçiçek yağı kullanıyorum. Ancak diğer yemeklik yağlar da işe yarayacaktır. Örneğin, zeytinyağı. Dondurulmuş ürün domuz veya kuzu içeriyorsa, ghee alabilirsiniz. Dondurulmuş Kiev pirzolalarını kızartırsanız, doğal tereyağı alın. Margarin ve yayma kullanmanızı tavsiye etmem. Aksi takdirde, bitmiş yemeğin tadı daha iyiye doğru değişmeyecek ve bu ürünlerin her ikisi de vücuda zararlıdır.
3. Yağlı tava iyice kalsine edilip ateşte ısıtıldığında ve yağ kaynamaya başladığında, ısı ortamını yapın ve yarı mamulleri birbirleriyle temas etmeyecek şekilde yerleştirin. Aksi takdirde erimeye ve birbirine yapışmaya başlarlar. Bu nedenle, yeterince fazla sayıda pirzolanız varsa, birkaç geçişte kızartmak daha iyidir.
Genellikle, onları tuzlayıp serpmeniz gerekmez. Bu bir zevk meselesi olmasına rağmen ve gerekirse istenen sonuca getirin.
4. İsteka topunun bir tarafını 2 dakika kızartın.
5. Ters çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Daha sonra yarı mamul ürünlerin üzerini bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve kıymanın iyice pişmesi için ortalama 10 dakika bekletin. Pirzolalardan çok fazla nem çıktığını görürseniz, kapağı çıkarın ve kısık ateşte buharlaştırın.
İştah açıcı bir kabuklu pirzola istiyorsanız, tavayı bir kapakla kapatmayın. Isıyı en aza indirin ve her 2 dakikada bir çevirerek yumuşayana kadar pişirin.
Etin cinsine göre pişirme süreleri değişebilir. Pişirmenin en hızlı yolu hindi pirzola - 8 dakika, tavuk - 10-12 dakika, balık - 15 dakika, sığır eti ve domuz eti - 20 dakika. Bu nedenle, ürünleri bir kürdan ile delerek hazır olup olmadığını kontrol edin. Meyve suyu hafif ise yemek hazır, kırmızı-pembe ise biraz daha bekletin.
Bu şekilde, hem mağazadan satın alınan yarı mamul ürünler hem de önceden pişirilmiş ve dondurulmuş ev yapımı pirzolaları bir tavada kızartabilirsiniz.
