Et aromalı harika bir patlıcan yemeği yapın! Deneyin ve kendinizi bu yemekten ayırmanın imkansız olduğundan emin olun!
Yumurtada kızarmış patlıcan denen çok lezzetli bir yemeğin tarifini sizlerle paylaşıyorum. Bu nefis, sıcak veya soğuk meze olarak veya bağımsız bir ana yemek olarak servis edilebilir. Kompozisyonda bir parça et veya tavuk olmamasına rağmen yemeğin tadı et gibi. Bunun nedeni patlıcanların önce yumurtalarla karıştırılıp bir süre aromasında bekletilmesi, sonra kızartılmasıdır. Yemeğe lezzet katmak için en sevdiğiniz aromatik otları veya baharat karışımını kullanın.
- 100 g - 146 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 2 kişilik
- Pişirme süresi - 10 dakika
İçindekiler:
- Patlıcan - 2 adet.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- soğan - 1-2 adet.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Kızartmak için bitkisel yağ
Yumurta ile kızarmış patlıcanın adım adım pişirilmesi
Patlıcanları yıkayın, soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
Tavuk yumurtalarını iyice çırpın. Bu aşamada tuz veya karabiber eklemenize gerek yok.
Dilimlenmiş patlıcanları bir yumurta çırpıcıya koyun ve en az 3-4 saat bekletin. Bunu akşam yaparsanız ve sabah pişirmeye devam ederseniz daha iyi olur. Böylece patlıcanlar yumurtanın içinde uzun süre kalacak ve etkisi daha belirgin olacaktır.
Zamanla patlıcanları bir tavada bir yumurtada yeterli miktarda bitkisel yağda kızartın.
Patlıcan dilimlerini her taraftan kızartın, tuz ve karabiber tadın ve ayrıca sevdiğiniz aromatik otları ekleyin.
Soğanları bitkisel yağda ayrı olarak kızartın, yarım halkalar halinde kesin. Patlıcanları servis tabağına alın ve üzerlerine haşlanmış altın soğanları ekleyin. Mezeyi karıştırın.
Bir diş sarımsağı doğrayabilir, mayonezle karıştırıp patlıcanı baharatlayabilirsiniz, ancak bu dokunuş olmadan bile yemek harika olacak.
Yumurtada kızartılmış lezzetli, mis kokulu patlıcanlar hazır. Sıcak veya soğutulmuş olarak servis yapın. Böyle bir yemekle taze sebzeler veya onlardan bir salata servis etmek iyidir. Çavdar ekmeği de işe yarayacaktır. Eh, yemek hazır - deneme zamanı. Hepsi masaya!
Ayrıca video tariflerine bakın:
Yumurtada kızarmış patlıcan
