Tropikal iklimin endemik tanımı. Yenilebilir alibertia'nın kimyasal bileşimi ve faydalı özellikleri, tüketildiğinde olası zararları. Sakız ağacının meyvesi nasıl yenir ve hangi tatlılar hazırlanır. Bitki hakkında ilginç gerçekler. Özellikle yerel halk tarafından takdir edilen meyvelerin bir özelliği daha var. Alibertia kadınlarda libidoyu artırmaya yardımcı olur. Bir afrodizyak tattıktan sonra, boğucu güzellikler mizaçlı ve yorulmaz hale gelir.
Kontrendikasyonlar ve yenilebilir alibertia'ya zarar
Yeni tadı hamile ve emzikli kadınlara ve küçük çocuklara tanıtmamalısınız. Kullanılacak kontrendikasyonlar belirlenmemiştir, ancak alerjik reaksiyon geliştirme riski devam etmektedir. Marmelat ağacının meyvesinde çok yüksek miktarda askorbik asit ve fosfor bulunur.
Vücut için yenilebilir alibertia'ya olası zarar:
- İshal eğilimi olan bağırsak bozuklukları;
- Gaz, irritabl bağırsak sendromu;
- Şiddetli hipotansiyon.
Aşırı yemekten kaçınırsanız, vücut üzerinde olumsuz bir etkisi yoktur. Kullanılacak mutlak bir kontrendikasyon, bireysel hoşgörüsüzlüktür.
Sakızlı ağacın meyvesi nasıl yenir?
Yerliler, taze meyveleri ağaçtan toplayarak ziyafet çekmeyi tercih ediyor. Tacı oluşturmak ve hasadı kolaylaştırmak için dalları bilerek keserler. Buna önceden önlem alınmazsa yere düşen meyveler kırılır. Ancak meyve tüketmenin tek yolu bu değildir. Her zamanki meyveniz gibi alibertia yiyebilirsiniz. Hamurdan, reçel ve reçel pişirin, turta dolgusu olarak kullanın, alkollü içecekler hazırlayın, dondurma yapın.
Ancak Kızılderililer bozulmaya başlayan meyvelerden püre yaparlar. Köpüklü, kalın ve çok orijinal bir tada sahip - bir tat olarak hissedilen hafif bir ekşilik ile. Bu püre sadece bir içecek olarak değil, aynı zamanda yiyecek olarak da düşünülebilir - elde edilen içecek kalın ve tatmin edicidir.
Yenilebilir alibertia içeren tarifler
Meyveler o kadar yumuşaktır ki, buzdolabının rafında bile 3-7 günden fazla saklamak imkansızdır. Bu nedenle, onlardan hangi yemeklerin pişirileceğini bilmek tavsiye edilir - bozulmaya başladıklarını görebiliyorsanız meyveleri atmak üzücü.
alibertia yenilebilir lezzetli yemekler için tarifler:
- Jöle … Üç büyük meyve için, kabukları çıkarılır ve tüm tohumlardan kurtulmak için posa kaba bir elekten geçirilir. Granül jelatin, 2 yemek kaşığı, aynı miktarda ılık suda bekletin ve şişmeye bırakın. Ceviz taneleri, 200 g, toz haline getirilmiş. Alibertia'nın özü şekerle karıştırılır - meyveler çok tatlı olduğu için miktar tada göre belirlenir. Şeker tamamen eridiğinde, püreyi küçük bir ateşe koyun ve ilk kabarcıklar görünene kadar sürekli karıştırın. Isıdan çıkarın ve bırakın. Kabın içindekiler soğurken kalıplar (alçak kaplar) streç film ile kaplanır. Plastik poşetleri açıp her kalıba yapıştırabilirsiniz. Meyve püresini kabarcıklar oluşana kadar tekrar ısıtın, ocaktan alın, jelatini dökün, fındık tozu ekleyin ve iyice karıştırın. Homojen madde kalıplara dökülür. Oda sıcaklığına soğuduğunda, her bir poşeti bağlayın ve her şeyi buzdolabına koyun. Bir saat sonra, jöleye küp veya top gibi istediğiniz şekli verebilir ve katılaşması için tekrar ayarlayabilirsiniz. 3-4 saat sonra jöle kalıplardan çıkarılır ve bir tabağa dizilir. Tatlı tek başına veya limonlu dondurma ile servis edilebilir. Tadı ekşi olduğu sürece başka dondurma kullanabilirsiniz.
- Kek … Meyveler 2 adet soyulur, ortadan ikiye kesilir ve tüm çekirdekleri çıkarılmaya çalışılır. Bunun için bir tatlı kaşığı kullanmak uygundur. Meyvenin şeklini bozmaktan korkmanıza gerek yok - yine de parçalara ayrılması gerekecek. Fırını açarlar, 220 ° C'ye kadar ısınması gerekir. Emaye bir kapta 3 yumurta, yarım bardak süt, yarım çay kaşığı tarçın tozu, yaklaşık üçte bir bardak şeker, bir bardak ezilmiş Mozzarella peyniri ve isteğe bağlı unu karıştırın. Alibertia ve kivi gibi birkaç parça ekşi meyve ekleyin. Kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın, meyve hamurunu dökün, kalan peyniri üstüne serpin ve fırına koyun. 30-40 dakika pişirin.
- Hızlı tatlı … 3 adet çekirdeksiz meyve tavuk yumurtası ile birlikte mutfak robotuna konur - 3 adet, 6 yemek kaşığı ekşi krema, yarım su bardağı şeker, yarım çay kaşığı toz tarçın, tereyağı - 2 yemek kaşığı yeterlidir. Hamur için bir çay kaşığı kabartma tozunu bir bardaktan biraz daha az unun içine dökün. Her şeyi bir araya getirin ve hamuru yoğurmak için bir çırpma teli kullanın. Ev yapımı ekşi kremadan biraz daha kalın olmalıdır. Üzerine dilediğiniz bir avuç fındık ekleyebilirsiniz. Hamur 200-220 °C sıcaklıkta 40 dakika fırında pişirilir. Servis yapmadan önce pastanın üzeri sıvı çikolata ile kaplanabilir veya pudra şekeri serpilebilir.
- Dondurma … Bir bardak ılık hindistancevizi sütü içinde bir çorba kaşığı bal çözülür. Bir blender kasesine, alibertia'nın yarısını çukurlar ve kabuklar olmadan koyun, 3 yemek kaşığı limon suyu ve ballı süt dökün. İyice çırpın, en az 7 dakika, kalıplara dökün, dondurucuya koyun. 2 saat sonra kalıpları çıkarın, meyvenin ikinci yarısı ile bir karıştırıcıda tekrar karıştırın, dövülmüş ceviz ekleyin. Tekrar kalıba dökülürler ve tamamen katılaşmayı beklerler.
Yenilebilir alibertia içecekleri:
- Kokteyl … 3 su bardağı süt, çeyrek su bardağı şeker ve bir çay kaşığı vanilya özü ile karıştırılır. 3 bardak daha süt bir karıştırıcıya dökülür, 3 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, 4 yemek kaşığı alibertia püresi, üçte bir kutu yoğunlaştırılmış süt oraya konur. 3-4 dakika çırpın. Önce şekerli ve vanilyalı süt kaynatılır, ardından içine meyve püreli süt dökülür. Karışım kaynar kaynamaz, sürekli karıştırılarak 5-7 dakika kaynatılır. Sıvı kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın, soğumaya bırakın - önce oda sıcaklığında, sonra buzdolabında. Servis yapmadan önce romla karıştırın ve üzerine rendelenmiş bitter çikolata serpin.
- Likör … Üç litrelik bir kavanozda pişirmek uygundur. Bir alibertia'nın özü, tohumları çıkardıktan sonra kabuğu ile birlikte kesilir. Lezzet iki limondan alınır ve bir narenciye meyve suyu sıkılır. Alibertia'ya lezzet ve meyve suyu eklenir, 100 g şeker kamışı eklenir, 1 litre konyak veya brendi dökülür. Sıvı meyve püresini 3-4 parmak örtmelidir. Kavanozu sıkı bir kapakla kapatın ve her gün sallayarak karanlıkta 3 hafta bekletin. Kapağın şişmediğinden emin olmak ve en az 2-3 günde bir açmak gerekir. Bitmiş içeceği süzün, posayı sıkın. Tatlandırma gerekiyorsa bal eklemek daha iyidir.
Sakızlı ağaç hakkında ilginç gerçekler
Şu anda, özel şirket Nutropical, yenilebilir alibertia'nın özellikleri hakkında derinlemesine bir çalışma yürütüyor. İzole edilen polifenollere dayalı olarak kanser ilaçları üretilmesi planlanmaktadır. Şu anda, küspenin terapötik etkilerinin en belirgin olduğu formlarda - taze meyvelerde, kurutulmuş veya liyofilize edilmiş araştırmalar yürütülmektedir.
Ancak kozmetik endüstrisinde sakız ağacının tüm parçaları kullanılır:
| yenilebilir | Kullanım durumları |
| Yapraklar | Saçları alopesiye karşı durulamak için kaynatma |
| hamur | Artan pigmentasyon için nemlendirici kremler |
| Peel ve hamur | Yaşlanma karşıtı maskeler |
El derisinin kalitesini geri kazanmaya, yaşa bağlı pigmentasyonu ortadan kaldırmaya, mısır oluşumunu önlemeye yardımcı olan ev yapımı bir tarif: birkaç kuru meyve çekirdeğini ezin, fermantasyon sürecinin başladığı hamur püresi ile karıştırın, mısır ekleyin veya hindistancevizi yağı (1: 1 oranında hassas cilt oranı ile), biraz limon suyu dökün. Uygulamadan sonra, ellere enerjik bir masaj yapılır - karışımı 3-4 dakika ellere ve bileklere sürün. Yanma hissi varsa, maske hemen yıkanır. Alibertia yenilebilir, tohumlardan kendi pencerenizde yetiştirilebilir. Çimlenmeyi arttırmak için bir gün ılık suda ıslatılır, ardından hindistancevizi-perlit ve kum karışımına ekilir. Tohum yerleştirme derinliği 1 cm'ye kadardır, ancak tropik bir misafiri "davet etmeden" önce, en az 22 ° C'lik sabit bir sıcaklık ve sabit sulama sağlamanın gerekli olduğunu bilmeniz gerekir. Toprak kurursa, tohumlar filizlenmez. Ancak doldurmak da imkansızdır - nemli toprak gereklidir.
Filizler 2-4 hafta içinde ortaya çıkar ve sulama rejimini ancak 10-12 cm'ye kadar büyüdükten sonra değiştirmek mümkündür Yetişkin bir ağaç toprakta kısa süreli donları, taşkınları ve kurak dönemleri tolere eder, ancak olmayacak olumsuz hasat yıllarında beklemek mümkündür.
Yenilebilir alibertia'yı pencerenizin üzerine dikmek gerekli değildir. Kendinizi daha az kaprisli bir bitki türü olan Alibertia sorbilis ile sınırlayabilirsiniz. Meyveler daha küçüktür, ancak büyüme alanı dışında yumurtalık elde etmek hala imkansızdır. Ancak yılda 2-3 kez büyük tropik çiçeklerin kokusunun tadını çıkarabilirsiniz.
Yenilebilir alibertia hakkında bir video izleyin:
