Vangeria'nın büyüdüğü egzotik bir bitkinin tanımı. Meyvelerin vücut üzerindeki etkisi, kullanım için herhangi bir özel kontrendikasyon var mı? Yabani muşmula ilavesi ile yemek tarifleri. Vangeria, besin emilimi ile ilgili sorunları olan ve dışkı bozuklukları olan kişilere yardımcı olacaktır. Ayrıca tırnakların ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, onları olumsuz çevresel etkilere karşı güçlü ve dirençli hale getirir.
Vangeria'nın kontrendikasyonları ve zararları
Bu meyvenin aşırı kullanımı, diğer herhangi bir gıda ürünü gibi, gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar ortaya çıkacak, sindirim süreci kötüleşecek ve zararlı bir mikroflora ortaya çıkacaktır.
Vanger aşağıdaki durumlarda zarar verebilir:
- Alerjik reaksiyon - deri döküntüsü görülür, vücut ısısı yükselir, şiddetli burun akıntısı ve burun tıkanıklığı, hapşırma, baş ağrısı ve ishal olur.
- Bileşenlere bireysel hoşgörüsüzlük - anafilaksi gelişme riski vardır, kan basıncı düşer, ürtiker ortaya çıkar, mukoza zarının şişmesi ve bol gaz oluşumu.
- Gebelik - Egzotik bir meyvenin fetüsün gelişimini olumsuz etkileme olasılığı yüksektir. Alerjik reaksiyonu ve sindirim sürecinde bozulma olabilir.
- hemolitik anemi - bileşenler, mide bulantısı, baş dönmesi, kalbin sınırlarının genişlemesi ve dalağın genişlemesinin eşlik ettiği bilirubin zehirlenmesi sendromuna neden olur.
- miyelotoksisite - Hasarlı hücrelerin değiştirilmesi daha yavaş gerçekleşir, lökosit, lenfosit, trombosit ve eritrosit üretimi önemli ölçüde azalır. Bu bağlamda, bağışıklık sistemi zayıflar.
- Otonom sinir sistemi bozukluğu - bir kişinin psiko-duygusal aşırı gerilmesi, yorgunluğu, ilgisizliği, taşikardisi ve spontan nefes darlığı atakları vardır. Ek olarak, arteriyel ve venöz basınçta keskin değişiklikler vardır.
Vangeria'nın yiyeceklere eklenip eklenemeyeceğini öğrenmek için bir gastroenterolog ve alerji uzmanının ofisini ziyaret etmelisiniz. Bu sayede kendinizi koruyacak ve gerekirse meyve tüketimini sınırlamış olacaksınız.
Yabani muşmula nasıl yenir
Vangeriya meyveleri taze veya pişmiş olarak yenebilir. Genellikle ısıl işlem görebilirler. Temel olarak jöleler, reçeller, reçeller, şaraplar ve alkollü içecekler (brendi, viski) hazırlanır.
Vangeria da kurutulur. Bu nedenle, meyve çok besleyici ve lezzetlidir. Ek olarak, fermente küspenin şekerle kombinasyonu nedeniyle, özelliklerinde elma sirkesine çok benzeyen sirke üretilir.
Meyve suyu, çeşitli yemeklere özel bir lezzet katmak için kullanılır. Güney Amerika ülkelerinin geleneğinde bira için eşsiz tarifler var. Fermantasyon ve ardından damıtma ile yapılır. Bu içeceğin alışılmadık bir aroması ve hassas bir tadı vardır.
Vangeria tohumları özel bir inceliktir. Ancak yemeğe eklemeden önce kuru bir tavada kızartılmalıdır. Tat açısından susam tohumlarına benzerler.
Vangeria tarifleri
Yabani yenidünyanın eklendiği çok çeşitli lezzetli ve aromalı yemekler var. Meyveler, sebzeler, baharatlar ve unlu ürünlerle iyi gider.
İşte bir dizi lezzetli yemek içeren bazı tarifler:
- humus salatası … Orta boy bir balkabağı çekirdeklerinden soyulur ve kamalara kesilir. Nane, fesleğen, dereotu, tuz, zeytinyağı ve karabiber ile ovulur. 200 derecede pişirmek 35-40 dakika tutuyor. Vangeria kabuğundan çıkarılır, folyoya sarılır ve 180 derecede yarım saat fırında pişirilir.200 gram nohut bir gün suda bekletilir, tülbentten süzülür ve yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika kaynatılır. Humus hazırlanır. Bunun için bezelyeleri 60 gram tahinli susam ezmesi, 20 ml zeytinyağı, kıyılmış sarımsak, tuz, karabiber ve 40 gram limon suyu ile mikserle çırpın. Daha sonra wangeria ve humus 2'ye 1 oranında birleştirilir. Kabak dilimleri, nane ve fesleğen ile süslenmiş bir tabağa konur. Salatayı taze portakal suyu, zeytinyağı ve şeker şurubu ile doldurun.
- Vangeria ile Krep … 200 gram elenmiş un, 300 ml ısıtılmış süt, 15 gram yaş maya, 2 yumurta, bir tutam tuz ve bir yemek kaşığı şeker ile birleştirilir. Hamur iyice karıştırılır, bir havluyla örtülür ve bir saat ılık bir yerde bırakılır. Vangeria'nın eti küçük küpler halinde kesilir ve daha sonra hamura eklenir. Büyük bir kaşıkla hafifçe yağlanmış ve ısıtılmış bir tavaya krepleri yayın. Her iki tarafta kızartın. Yoğunlaştırılmış süt veya bal ile servis edilir.
- Vangeria köpüğü … Yarım kilo wangeria meyvesi soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve küpler halinde kesilir. 650 ml su, 5 yemek kaşığı şeker ve sitrik asit (bıçağın ucunda) ile birleştirin. Malzemeler yavaş ateşe verilir ve meyvenin kaynamasını bekleyin. Elde edilen karışım, püre haline gelene kadar bir blender ile çırpılır. Ardından 5 yemek kaşığı irmik ekleyin ve karıştırmayı unutmadan tekrar kaynatın (4-5 dakika). Kütlenin soğumasına ve tekrar atmasına izin verin. Beyaza dönmeli ve hacim olarak önemli ölçüde artmalıdır. Hazırlanan mus daha fazla koyulaşması için buzdolabında birkaç saat bekletilir.
- Vangeria bisküvi … Hamur, hamur için 250 gram elenmiş un ve 2 çay kaşığı kabartma tozu ile birleştirilmiş bir rendeden geçirilir. Ardından bir yumurta, 100 gram eritilmiş margarin ve 5 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Hamuru yoğur. Fırın tepsisini pişirme kağıdı ile örtün ve gelecekteki kurabiyelerin küçük kısımlarını yerleştirin. 180-190 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Yabani Muşmula Hatmi … 500 gram egzotik meyve dilimler halinde kesilir ve küçük bir ateşe verilir. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Daha sonra dilimler bir elekten geçirilir ve soğumaya bırakılır. Bu arada 3 yumurtanın beyazı sarısından ayrılır. Malzemeleri karıştırın ve 400 gram şeker ekleyin. Kalın ve viskoz bir köpük oluşana kadar her şeyi bir blender ile iyice çırpın. Silikon kalıplarda dağıtılır. Marshmallowlar 70-80 derecede birkaç saat pişirilir. Tatlıyı ancak sertleştiğinde çıkarabilirsiniz. Kakao veya süt ile soğuk servis edilir.
- Mikrodalgada süzme peynirli sufle … Yumurtayı 5 gram vanilya şekeri ve bir tutam tuzla çırpın. Vangeria rendeden geçirilir. Daha sonra malzemeler karıştırılır, 250 gram yağlı süzme peynir ve bir tatlı kaşığı bal eklenir. Elde edilen kütle, özel pişirme kaplarına yerleştirilir ve 800 watt gücünde 5 dakika mikrodalgaya yerleştirilir. Sufle hem soğuk hem de sıcak lezzetlidir.
Vangeriya, geleneksel Güney Afrika mutfağında popüler bir malzemedir.
Vanger hakkında ilginç gerçekler
Vangeria'nın en yaygın çeşidi Vangueria infausta'dır. İlginç bir Güney Amerika inancı, adıyla ilişkilidir. Kelimenin tam anlamıyla Latince'den çevrilmiş, "mutsuz" anlamına gelir. Sakinler, bir ineğin bu ağacın yapraklarıyla beslenmesi durumunda sadece kayabalığı doğuracağına inanıyordu. Bu nedenle nüfus, hayvanlarını Vangeria'dan uzaklaştırmaya çalıştı. Üstelik odun ateş yakmak için bile kullanılmaz.
Ağaç ılıman bir iklim bölgesinde yetiştirilebilir, ancak tarımsal ölçekte popülerlik kazanmamıştır. Yabani muşmula, gür gövdesi dekoratif özelliklere sahip olduğu ve şekillendirilmesi kolay olduğu için peyzaj tasarımında sıklıkla kullanılır. Ancak bunu yaşamın ilk yıllarında yapmanız önerilir, çünkü o zamandan beri bitkiye istenen görünümü vermek daha zor olacaktır. Egzotik bir ağaç, genellikle verimli tabakanın hava koşulları veya sel nedeniyle yıkılmasını önlemek, vadilerin büyümesini engellemek ve kumun yayılmasını azaltmak için dikilir.
Verim eksikliği yıllarında, Güney Afrika ülkelerinin sakinlerini defalarca açlıktan kurtaran vangeriya idi. Meyveler çok miktarda su ve besin içerir. Yabani muşmulanın yaprakları ve kökleri genellikle halk hekimliğinde kullanılır. Örneğin, göz altındaki şişlik ve morlukları gidermek için tentürler kullanılır ve hastalara müshil ve anestezik olarak kaynatma verilir. Ayrıca yılan ısırıklarına, sıtma, bronkopulmoner ve cilt hastalıklarının tedavisine yardımcı olurlar ve adet sırasında ağrıyı azaltırlar. Kurutulmuş yapraklar bebek banyolarına eklenir. İltihabı hafifletir, epidermisin yaralı bölgelerinin yenilenme sürecini hızlandırırlar. Vangeria özü, ilaçlara ve diş macunlarına eklenir. Mampoer veya brendi, detayları Güney Afrika halkı tarafından gizli tutulan özel bir alkollü içecektir. Amerika ve Avrupa ülkelerine yüksek maliyetle tedarik edilmektedir.
Vanger hakkında bir video izleyin:
