Sosis, havuç ve yeşil bezelye ile Olivier salatası yemek. O her zaman popüler olmuştur ve olacaktır, çünkü hazırlaması kolay, zengin ve dolgun. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Olivier salatasından daha lezzetli, basit ve herhangi bir yemek bulmak zor. Bu en ünlü yemek, bunun için birçok tarif var. Ünlü şef Lucien Olivier'in ölümünden sonra, her on yılda bir en sevdiği salatada değişiklikler yapıldı. Bu salatadan kompozisyonu ve adı biraz değiştirdi. Böylece 50'li yıllarda buna Stolichny adı verildi, 70'lerde yeşil bezelye ve haşlanmış havuç ilk olarak salatada ortaya çıktı ve kıt et, efsanevi "Olivier" adının salataya geri döndüğü haşlanmış sosis ile değiştirildi. Bugün Olivier'i sosis, havuç ve yeşil bezelye ile birlikte klasik ürünlerle pişirmeyi öneriyorum. Bu son derece basit bir hazır yemek. İstisnasız tüm yiyiciler sonuçtan memnun kalacaklar.
Ayrıca, tüm malzemelerin ucuz olduğu ve her ailenin Olivier'i pişirmeyi karşılayabileceği akılda tutulmalıdır. Bu yemek genellikle aile tatilleri için hazırlanır, ancak her gün hazırlanabilecek kadar bütçeli olmasına rağmen, evde bakım ve rahatlık atmosferi hemen hissedilir. Tarif için ana şey lezzetli doktor sosisi ve kaliteli konserve bezelye seçmektir.
Ayrıca Rus usulü Olivier'in nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 269 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - yiyecekleri dilimlemek için 30 dakika, ayrıca patatesleri, yumurtaları ve havuçları kaynatmak ve soğutmak için zaman
İçindekiler:
- Doktor sosisi - 300 gr
- Konserve bezelye - 300 gr
- Patates - 3 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Mayonez - pansuman için
- Salatalık turşusu - 3 adet.
- havuç - 1 adet.
- Yumurtalar - 3 adet.
Olivier'i sosis, havuç ve yeşil bezelye ile adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Olivier'i pişirmeden önce, önce patatesleri havuç ve kabuklarında haşlanmış yumurta ile kaynatın. Bunu nasıl yapacağınızı, sitenin sayfalarında fotoğraflı adım adım tarifler bulacaksınız. Bunu yapmak için arama dizesini kullanın. Ardından yemeği tamamen soğutun. Bunları, örneğin akşamları önceden hazırlamanızı tavsiye ederim.
Böylece tüm ürünler hazır olduğunda salatayı hazırlamaya başlayın. Patatesleri soyun ve yaklaşık 0,8 mm'lik küpler halinde kesin.
2. Havuçları soyun ve aynı boyda kesin.
3. Yumurtalar, kabukları ve doğranmış.
4. Konserve salatalıkları bir kağıt havluyla salamurayı emecek şekilde kurulayın ve önceki tüm malzemeler gibi doğrayın.
5. Sarma filmini sosisin içinden çıkarın ve dilimler halinde kesin.
6. Tüm salamurayı boşaltmak ve tüm ürünlere eklemek için bezelye konservesini bir kevgir içine atın. Genellikle, salatada bezelye varsa, tüm ürünler bezelye ile aynı boyutta kesilir. Sonra salata güzel görünecek.
7. Salatayı mayonez ve tuzla tatlandırın. Evde mayonez yapabilir veya mağaza mayonezini kullanabilirsiniz.
8. Olivier'i sosis, havuç ve yeşil bezelye ile iyice karıştırın, buzdolabında soğutun ve servis yapın.
Ayrıca Olivier'in nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın (klasik tarif).
