Hazır havuçlu karnabahar turşusu sofranızda lezzetli bir atıştırmalık tarifi. Özellikle yaz aylarında sevilir. Fotoğraflı adım adım tarif, bu yemeği hızlı ve sorunsuz bir şekilde hazırlamanıza izin verecektir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Salatalık turşusu sevenler için, havuçlu Kore usulü karnabahar turşusu yapmak için bir fotoğraf tarifi yararlıdır. Çok çabuk pişiyor ama çok lezzetli oluyor. Kelimenin tam anlamıyla birkaç saat içinde mezenin tadına bakabilirsiniz.
Şenlikli bir masada ve bir aile yemeğinde - salamura sebzeler her zaman yerindedir. Bu performansta lahana birçok yeni tat ve aroma ortaya çıkaracaktır. Bu lahana harika bir meze veya parlak bir garnitür olacak. Farklı versiyonlarda marine edilmiş turşular, ciddi ve günlük bir ziyafette cankurtarandır.
Karnabaharın tadı beyaz lahanadan çok daha yumuşak ve incedir. Aynı zamanda gevrek ve elastik kalır ve ayrıca ekşi-tatlı tadını korur. Daha da önemlisi, tüm karnabahar türleri, herhangi bir pişirme yönteminde tüm faydalı özelliklerini mükemmel bir şekilde korur, böylece herhangi bir vitamin kaybetmezsiniz.
Ayrıca çıtır karnabaharın nasıl yapıldığını da görün.
- 100 g - 126 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3-4
- Pişirme süresi - 30 dakika aktif çalışma, ayrıca dekapaj için 3 saat
İçindekiler:
- Karnabahar - 0,5 baş lahana
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı
- Öğütülmüş kişniş - 0,5 çay kaşığı
- şeker - 0,5 çay kaşığı
- havuç - 1 adet.
- Tuz - 2/3 çay kaşığı
- Sofra sirkesi - 1, 5 yemek kaşığı
- Defne yaprağı - 2 adet.
Hazır havuçlu karnabahar turşusunun adım adım hazırlanması, fotoğraflı tarif:
1. Lezzetli bir karnabahar turşusu için siyah nokta içermeyen taze kafalar kullanın.
Karnabaharı yıkayın ve küçük salkımlara bölün. Tomurcukların boyutunu istediğiniz gibi yapın.
2. Havuçları soyun, yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Lahana salkımını bir tencereye daldırın, üzerine kaynar su dökün, 1 çay kaşığı ekleyin. tuzlayın ve 10 dakika suda bekletin. Bu işlem, lahana başının gereksiz katkı maddelerinden arındırılması için gereklidir. Daha sonra suyunu süzün, sebzeleri temiz suyla kaplayın ve 5 dakika kaynatın.
Not: Lahana başını, çiçek salkımındaki çeşitli böceklerden ve diğer kirlerden temizlemek için başka bir seçenek var. Bunu yapmak için, atıştırmalık hazırlamaya başlamadan önce, bir tencereye bir bütün lahana koyun, büyük bir kaşık tuz ekleyin ve suyla kaplayın. 30-40 dakika bekletin. Daha sonra lahana başını akan su altında durulayın ve ardından çiçek salkımına ayırın.
4. Haşlanmış lahana salkımını bir elek üzerine koyun, böylece tüm su cam olur.
5. Haşlanmış lahana ve rendelenmiş havuçları derin bir kaseye alın.
6. Sebzelere sofra sirkesi ekleyin.
7. Ardından bitkisel yağı dökün.
8. Şekeri bir kaseye dökün.
9. Ardından tuzlayın.
10. Yiyecekleri öğütülmüş karabiber ve kişniş ile baharatlayın, defne yaprağı ve yenibahar bezelye ekleyin.
11. Baharatları eşit olarak dağıtmak için yiyecekleri karıştırın. Kabı bir kapakla kapatın ve buzdolabına gönderin. 3 saat sonra hazır havuçlu karnabahar turşusu hazır.
Ayrıca, salamura karnabaharın nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
