Taze sarımsağı uzun süre saklamak zordur. Hasatın boşa gitmesini önlemek için baharatlı sebze salamura edilebilir. Hazır frenk soğanı ile sarımsak turşusu yapmayı öğreneceğiz. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Sarımsak aromatik ve sağlıklı bir kök sebzedir. Bu, tüm dünyada ünlü bir sebzedir ve onsuz hiçbir mutfak tamamlanmış sayılmaz. Genellikle yemek için baharat olarak tüketilir veya bir sos için baz olarak kullanılır. Ancak son zamanlarda salamura sarımsak çok popüler hale geldi. Onu pişirmeye çalıştıktan sonra, kök mahsulü kullanma fikri hemen alt üst olacaktır. Hoş bir tada sahiptir ve keskin bir spesifik kokusu yoktur.
Sarımsakları korumak için birçok seçenek var. Yemek pişirmek için karanfil, bütün kafalar ve hatta oklar kullanırlar. Metodoloji - özel beceriler ve özel bileşenler gerektirmez. Sarımsak, sıcak pişirme yöntemiyle çabuk salamura edilir ve baharatlardan dolayı ilginç bir tat kazanır. Sonuç, lezzetli bir aroması ve aroması olan lezzetli bir atıştırmalıktır. Ancak asıl mesele, neredeyse tüm besin setinin içinde korunacağı ve yapay koruyucularla kimyasal katkı maddelerinin olmayacağıdır.
Böyle bir meze sadece bir dilim ekmeğe uyacak, et ve balığa ek olacak, domuz yağı için ideal veya bir salata bileşeni olarak. Ayrıca, böyle bir iş parçası buzdolabında uzun süre saklanır.
Ayrıca kış için sarımsakların nasıl kurutulacağını da görün.
- 100 g - 236 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 200
- Pişirme süresi - 6 gün
İçindekiler:
- Sarımsak - 200 gr
- Yenibahar bezelye - 2 adet.
- Tuz - 7 gr
- İçme suyu - 45 ml
- Defne yaprağı - 1 adet.
- Öğütülmüş kırmızı biber -? S. L.
- Sofra sirkesi %9 - 45 ml
- kişniş - fısıltı
- Şeker - 20 gr
Hazır frenk soğanı ile adım adım sarımsak turşusu pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Sarımsakları soyun ve akan su altında yıkayın.
2. Marine sosu hazırlayın. Bir tencereye içme suyu dökün ve tuz ekleyin.
3. Ardından şekeri dökün.
4. Kırmızı biberi ekleyin.
5. Üzerine kişniş, defne yaprağı ve yenibahar bezelye serpin.
6. Sirkeyi dökün, karıştırın, ocağa koyun ve kaynattıktan sonra marineyi 1 dakika kaynatın.
7. Tüm sarımsakları temiz bir kavanoza koyun.
8. Üzerine marine sosu dökün.
9. Kavanozu bir kapakla kapatın ve tamamen soğuyana kadar bir gün oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından hazır frenk soğanı ile birlikte salamura sarımsakları 3-5 gün buzdolabında bekletin. Bu süreden sonra ara öğün tüketilebilir.
Ayrıca hazır sarımsak turşusunun nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
