Bu rambutan meyvesi nedir, nasıldır ve vücuda faydalı özellikleri nelerdir? Meyvenin bileşimi, kontrendikasyonları ve rambutan'ın zararı. Fiyat, nereden satın alabileceğiniz ve nerede yükseldiği. rambutan nasıl saklanır rambutan nedir? Bizim için rambutan gibi bir meyve tamamen tanıdık değil. Meyveleri küçük cevizleri andırır, üzeri tüylerle kaplı, içi lezzetli ve narindir. Rambutan ağacı Endonezya, Malezya, Güneydoğu Asya ve Tayland gibi tropikal iklime sahip ülkelerde yetişir. Meyve, çeşidine bağlı olarak, sert tüylü kırmızı veya beyaz bir kabukla kaplanabilir, bu nedenle rambutan genellikle "tüylü meyve" olarak adlandırılır. Olgun meyvelerin derin kırmızımsı veya pembe tüyleri olmalıdır. Bu meyvenin içi sulu beyazımsı jöle benzeri bir hamur ve 2-3 cm'yi geçmeyen yumuşak (orta derecede) bir taş içerir.
Ayrıca rambutan rengi kırmızı, sarı veya kırmızımsı-turuncu olabilir. Görünüşte, meyvenin tüylü derisi kestane derisine biraz benzer, ancak tamamen farklı bir renktedir. Rambutan kullanmadan önce, beyaz meyvenin yenilebilir kısmını elde etmek için kabuğu tamamen çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için, hafifçe ısırmak ve kabuğunu elinizle ikiye bölmek yeterlidir - beyaz meyveyi çıkarın.
Meyve karbonhidrat, protein, beta-karoten, fosfor, kalsiyum, çinko, bakır ve demir açısından zengindir. Olgun rambutan meyvesi, yüksek dozda C vitamininin yanı sıra birçok B vitamini ve hatta nikotinik asit içerir. Rambutan kemiği tanen içerir ve yenilebilir değildir, bu yüzden yemeye çalışmamalısınız. Ancak aynı zamanda, bu meyvenin kemiği, araşidonik ve oleik asitlere sahip sağlıklı yağların yaklaşık yüzde kırkını içerir. Isıtıldığında, yağ oldukça hoş bir aroma vermeye başlar.
Rambutan meyveleri genellikle sabun ve her türlü kozmetik ürün yapmak için kullanılır ve ayrıca özel tatil mumları yapmak için kullanılır. Ancak rambutan meyveleri sadece kozmetik ve gıda endüstrisinde değil, tekstil endüstrisinde de kullanılır - bu bitkinin genç sürgünlerinden kumaş boyası yaparlar. Ahşabın kendisi oda ve mobilya dekorasyonunda kullanılır.
100 g meyve ortalama olarak yaklaşık 80 kcal içerir.
Rambutan'ın faydalı özellikleri
- Yararlı özelliklerinden dolayı rambutan meyvesi aşağıdakilere yardımcı olacaktır: ateroskleroz ve kalp hastalığı; saç ve cilt hastalıkları; sindirim sistemi patolojisi; bağışıklık sistemi hastalıkları; nörolojik bozukluklar.
- Rambutan antelmintik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir, bu nedenle dizanteri, helmint istilası ve bulaşıcı ishal için kullanılması tavsiye edilir.
- Niasin içeriğinin yüksek olması nedeniyle, meyve kan basıncını düşürme yeteneğine sahiptir.
- Tropikal bir meyvenin kabuğu ve meyvelerinin kaynatılması, doğum sonrası dönemde genç anneler için çok faydalıdır.
- Rambutan yaprakları ve tüylü deri baş ağrısı için lapa olarak kullanılır.
- Rambutandaki çok miktarda vitamin ve eser element, yaşlanma karşıtı etkileri olan bir meyve olarak ün kazanmıştır.
- Ayrıca fetüs, lipid ve enzimatik metabolizmayı olumlu yönde etkileyen metabolik süreçleri katalize edebilir, bu nedenle genellikle obezite için önerilir.
Rambutan'ın kontrendikasyonları ve zararları
Bu egzotik meyvenin pratikte hiçbir kontrendikasyonu yoktur, istisnalar bileşenlerine olası alerjik reaksiyonlardır. Bu nedenle, diğer egzotik meyvelerde olduğu gibi, bu meyveyle tanışma, makul bir miktarla başlamalıdır. Sonuçta, bağırsakların ve midenin tanıdık olmayan yiyecekleri nasıl algıladığı bilinmiyor. Rambutan bileşimine bir göz atın ve bileşenlerine alerjiniz olup olmadığını belirleyin. Değilse, sağlık için bu harika meyvenin tadını çıkarın.
Tayland'da rambutan, kilogram başına 60-80 ruble (18-25 UAH), (60-80 Tayland bahtı) tutarındadır. Ukrayna'da bir süpermarkete 200 UAH'a getirildiklerini gördüm. 1 kg için, ancak hepsi kötü ve bazen çürümüş olduğu için satın almaya değmez. Rambutan biraz toplandıktan sonra, genellikle en fazla 2-3 gün saklanır, bu yüzden onu satın alır almaz yemeniz gerekir.
