Ton balıklı salata tariflerinin bolluğu ve popülaritesi, ülkemizde daha az ünlü olmayan Olivier salatası ile karşılaştırılabilir. Bugün, ton balığının ana rolü oynayacağı hafif ve yumuşak bir salatanın başka bir versiyonunu sunuyorum.
Ton balığı içeren salatalar, sadece balığın mükemmel tadı nedeniyle değil, aynı zamanda faydalı özellikleri nedeniyle de çok popülerdir. Ton balığı düşük kalorili bir besin olarak kabul edilmesine rağmen Omega 3 ve 6 gibi birçok protein ve doymamış yağ asitleri içerir. Ayrıca eti amino asitler, demir, magnezyum ve B3 vitamini içerir.
Herhangi bir süpermarketin çeşitlerinde, taze bir karkas için yararlı özelliklerden hiçbir şekilde daha düşük olmayan hem taze, dondurulmuş hem de konserve ton balığı görebilirsiniz. Birçok ev hanımı, yemek pişirmede en sık konserve ton balığı kullanır. Ancak, bunu seçerken, yüksek kaliteli konserve yiyecekleri ayırt etmek zor olabileceğinden, genellikle zorluklarla karşılaşırlar.
Konserve ton balığı nasıl seçilir
1 paket
Konserve ton balığını cam kaplarda bulmak çok nadirdir. Üreticiler genellikle bir teneke kapta saklarlar. Bu nedenle böyle bir rezervuar deforme, paslı, yontulmuş, sarkmış veya lekeli olmamalıdır. Kutunun hafif bir deformasyonunun varlığı, balığın bozulmasına neden olur. Ayrıca, bir kutunun dibi şişmişse, ton balığı uzun zaman önce bozulmuştur.
2. İşaretleme
İşaretin dış tarafı kabartmalı veya içten doğrudan kavanozun üzerine sıkılmış olmalıdır. Böyle bir ürünün taklit edilmesi kağıt etiketten daha zordur. Etiketlemede ürün çeşit koduna dikkat edin: ton balığı için "OTN" gibi görünüyor. Böyle harfler yoksa balığın tadı kötü olacaktır.
3. Son kullanma tarihi
Birçok konserve gıda 3 yıla kadar saklanabilir, ancak zamanla ton balığının faydalı maddelerinin azaldığını anlamalısınız. Bu nedenle enfes bir lezzet elde etmek için 2-3 ay önce üretilmiş konserveleri satın alın. Üretim tarihi, işaretlemenin 2. sırasında kutunun kapağına veya altına basılmıştır.
4. Kompozisyon
Malzemeler, lezzet arttırıcılar veya gıda katkı maddeleri içermeyen balık, tuz ve baharatları içermelidir. Ton balığı yağdaysa, bileşim ayçiçeği, zeytin veya başka bir yağ içermelidir. Ancak balığın kendi suyunda tercih edilmesi tavsiye edilir, daha güvenli ve sağlıklıdır.
- 100 g - 127 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 40 dakika, kural olarak, havuç pişirmek çok zaman alacak, sebze yumurta ile kaynatılırsa sadece 10-15 dakika sürecektir.
İçindekiler:
- Konserve ton balığı 200 gr - 1 kutu
- Elma - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- Yumurtalar - 2 adet.
- İşlenmiş peynir - 100 gr
- Mayonez - 50 gr
- tatmak için tuz
Ton balıklı salata pişirme
1. Öncelikle havuçları ve yumurtaları kaynatın ve ardından tamamen soğutun. Bu işlem uzun sürebileceğinden bu ürünleri önceden, örneğin akşamları hazırlamanızı tavsiye ederim.
2. Haşlanmış havuçları soyun ve yaklaşık 6 mm büyüklüğünde küpler halinde kesin.
3. Yumurtaları aynı büyüklükte soyun ve kesin. Yumurtaları daha kolay soymak için, kaynattıktan sonra birkaç kez değiştirilen soğuk suya daldırın.
4. İşlenmiş peyniri, önceki ürünler gibi dilimler halinde kesin.
5. Elmayı yıkayın, soyun ve çekirdeğini çıkarın. Bu işlemler için özel bıçaklarınız varsa bunları kullanın.
6. Ardından elma hamurunu uygun boyutta kesin, yani. 6 mm'lik küpler.
7. Tüm yiyecekleri derin bir salata kasesine koyun.
8. Konserve ton balığını kutusundan çıkarın ve çatalla ezin. Ancak eti parçalara ayırabilirsiniz. Daha sonra balıkları tüm ürünlerle birlikte bir kaba koyun ve mayonez dökün.
9. Salatayı tuzla tatlandırın ve iyice karıştırın.
on. Salatayı buzdolabında soğumaya gönderin, çünkü mayonezli bu tür yemekler genellikle soğutulmuş olarak servis edilir.
Ton balığı ve fasulye salatası yapmak için video tarifi:
