Evde füme balıklı alışılmadık bir yeşil salata nasıl yapılır? Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Bileşenlerin kombinasyonları. Video tarifi.
Füme balık, kendi başına tadı güzel olan bir inceliktir. Onun varlığı tek başına şölene şenlikli bir tat verir. Ancak yine de birçok yemekle iyi gider. Örneğin, füme balıklı yeşil bir salata, konukların ilgi odağı olacak ve bir ana menüye mükemmel bir şekilde uyacaktır. Önerilen yemeğin hazırlanması zor değildir ve tarifte mevcut tüm ürünler kullanılır.
Herhangi bir füme balık, şefin ve yiyenlerin tercihlerine göre salata hazırlamak için uygundur. Bugün somon sırtları tüttürdüm. Ancak kırmızı çeşitlerden herhangi bir deniz balığı, morina, ton balığı veya uskumru gibi diyet balık türleri, yayın balığı, sardalye ve hatta gümüş sazan tarifi için uygundur. Ana şey, taze, hoş bir görünüme sahip olması ve herhangi bir yabancı koku içermemesidir.
Geri kalan ürünlerin miktarı, mükemmel tadı elde etmek için değiştirilebilir. Genç lahana hakimim, salatalıklara da odaklanabilirsiniz. Sonuçta, salatanın ana odak noktası füme balıktır. Dilerseniz salataya başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, peynir, yumurta ve otlu çeşitli taze sebzeler buraya çok yakışacaktır. Özellikle kişniş, fesleğen, kekik veya maydanoz ile yemeği tamamlayın.
Salatayı zevkinize göre baharatlayın - tereyağı, ekşi krema veya mayonez ile. Hepsi aynı çok lezzetli ve tatmin edici çıkıyor. Karmaşık bir sos yapabilirsiniz. Salata hazırlandıktan hemen sonra servis edilmesi önemlidir. Israr edilemeyeceği için, aksi takdirde sebzeler suyunu bırakacak ve yemek sulu olacaktır.
- 100 g - 42 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 15 dakika
İçindekiler:
- Genç beyaz lahana - 250 gr
- Füme balık - 150 gr
- Taze salatalık - 1 adet.
- Tuz - 0,5 çay kaşığı ya da tatmak
- Bitkisel yağ - pansuman için
- Maydanoz - birkaç dal
- Yeşil soğan - demet
- dereotu - birkaç dal
Füme balıklı yeşil salata adım adım hazırlanması:
1. Lahananın üst yapraklarını çıkarın. çoğu zaman zarar görürler. Lahananın başını yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde doğrayın. Lahanayı bir kaseye koyun ve suyunun çıkması ve salatanın daha sulu olması için elinizle birkaç kez bastırın.
2. Salatalıkları yıkayın, kurutun, iki taraftan uçlarını kesin ve salatalıkları ince yarım halkalar halinde kesin.
3. Yeşil soğanları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
4. Maydanoz ve dereotu yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
5. Füme balığı küçük dilimler halinde kesin. Benim yaptığım gibi somon füme kullanırsanız, eti kemiklerinden ayırın ve parçalara ayırın. Bütün bir balığınız varsa, içini temizleyin, çıkıntıyı çıkarın ve her türlü küçük kemiği dikkatlice ayırın. Daha sonra küçük dilimler halinde kesin.
6. Doğranmış tüm malzemeleri derin bir kapta toplayın, tuz ve bitkisel yağ ile baharatlayın ve karıştırın. Sos için limon suyu veya hardallı tereyağı kullanabilirsiniz. Yeşil salatayı füme balıkla birlikte doğrudan masaya servis edin. Arzuya göre susam ile süsleyin.
