Elma konservesinin çok sıradan olduğunu mu düşünüyorsun? Kış için elmalı kızılcık kompostosu pişirin. Dışarısı soğukken mis kokulu yakut kompostosuyla kavanozları açmak çok güzel!
Birkaç yıldır kızılcık kompostosu kış için elma ile kapatıyoruz. Benim zevkime göre, inanılmaz çıkıyor: kızılcık meyvelerinin verdiği tazelik ve ekşilik, elmaların tatlılığı ve yumuşaklığı ile harika bir şekilde birleşiyor. Kış için mükemmel bir kompostodan gerekli olan mükemmel bir tat ve aroma topluluğu ortaya çıkıyor. Diğer şeylerin yanı sıra kızılcık, kışın çok önemli olan vitaminler açısından zengin, çok sağlıklı bir meyvedir. Meyveleri gelişmiş ısıl işleme tabi tutmadan, kızılcık ağacının faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korumaya çalışacağız. Genel olarak, kış için kompostoları kapatmak hiç de zahmetli değil, asıl şey gücü hesaplamak ve sanki çocuklar için okulun zeminine komposto verecekmişiz gibi aktiviteyi dağıtmamaktır.
- 100 g - 62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 1 Kutu
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Cornel - 2 kg
- Elma - 1 kg
- şeker - 1 yemek kaşığı
Kış için elmalı kızılcık kompostosu adım adım hazırlanması
Kış için elmalı kızılcık kompostosu stoklamak için her şeyden önce meyveleri ayırıp yıkayacağız. Dalları ve kuyrukları ayıklayalım, buruşmuş meyveleri pişmanlık duymadan atalım. Elmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkararak dilimler halinde kesin. Elimde bunu bir elmaya saniyeler içinde yapan mucize bir alet var - şart değil, ama güzel bir mutfak biblosu.
Komposto kavanozlarını size uygun herhangi bir şekilde sterilize ediyoruz: fırında, mikrodalgada veya buharda. Kızılcık meyvelerini ve elma dilimlerini ısıtılmış kavanozlara yerleştirin. Kapları yaklaşık üçte bir oranında dolduruyoruz.
Elmalar oldukça yoğun bir hamura sahip olduğundan ve ön haşlamaya ihtiyaç duyduğundan ve kızılcık oldukça yumuşak bir meyve olduğundan, aksini yapacağız. Meyvelerin üzerine kaynar su dökün, steril kapaklarla kapatın ve kompostoyu yaklaşık 35-40 dereceye kadar soğumaya bırakın (kavanozu elinizle alabilecek duruma gelene kadar).
Kavanozlardaki su yeterince soğuyunca bir tencereye dökün ve ateşe verin. Toz şekeri ekleyip 5 dakika kaynatın, dilediğiniz kadar şeker ekleyebilirsiniz. Yaklaşık 3-4 yemek kaşığım var. ben. litre kavanoz başına, ancak hepsi zevkinize ve elmaların tatlılığına bağlıdır. Meyvelerin üzerine kullanacağınız şurubu deneyin. Ana şey, tadını beğenmenizdir.
Kavanozları tekrar tatlı suyla doldurun, kapatın ve ters çevirin, örneğin battaniye gibi sıcak bir şeyle sarın.
Bir gün içinde komposto demlenip tamamen soğuyunca kilere veya kilere koyuyoruz.
Tadı narin, ekşi ve göze hoş gelen kızılcık ve elma kompostosu kışa hazır. Sağlığına iç!
Ayrıca video tarifine bakın:
Kış için kızılcık, elma ve nane kompostosu
