Kızıl deniz topalak bileşimi ve kalori içeriği. Bufalo meyvelerinin kullanımına faydalı özellikler, iddia edilen zararlar ve kontrendikasyonlar. Gümüş çoban ile yemekler için tarifler. Yukarıdaki faydalı özelliklere ek olarak, Shepherdia gümüşünün meyvelerinin vücut üzerinde idrar söktürücü ve kolinerjik bir etkiye sahip olduğunu hatırlamak önemlidir.
Shepherdia gümüşüne kontrendikasyonlar ve zarar
Manda meyvesi birçok tıbbi özelliğine rağmen herkese fayda sağlamaz, ayrıca meyvenin kırmızı renginden dolayı alerjendir.
Shepherdia gümüşünün meyvelerini yemekten kim kaçınmalı:
- Alerjik reaksiyonlara yatkın insanlar … Nüfusun bu kategorisi meyveleri çok dikkatli tüketmeli ve ayrıca kızıl deniz topalakını oluşturan bazı elementlere duyarlılığı dikkate almaya değer.
- Hamile ve emzikli kadınlar ve bebekler … Çilekleri diyete sokmadan önce ve kırmızı deniz topalak meyveleri ile tedaviden önce, bir doktora danışmak zorunludur.
- Mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri olan hastalar … Bu hastalıkların alevlenmesi sırasında diyet ürünleri yemeniz gerekir ve meyveler değildir.
Kızıl deniz topalak ile yiyecek ve içecek tarifleri
Keskin bir acılık, harika bir aroma ve güzel bir kırmızı renk ile hoş bir ekşi tat - tüm bunlar sayesinde manda meyveleri yemek pişirmede büyük talep görüyor. Taze ve kurutulmuş, dondurulmuş, hazır şaraplar ve likörler, kompostolar, muslar, reçeller, reçeller ve marmelatlar yenebilir. Acılık meyveyi soslar ve turşular için bir bileşen yapar. Ve elbette, turtalar için mükemmel bir dolgu yaparlar. Ayrıca, meyveler kış için salamura edilir.
Shepherdia Simli lezzetli yiyecek ve içecekler içeren tarifler:
- Kızıl deniz topalak reçeli … Çilekleri yıkıyoruz. 1 kg meyve ve 700 gr şeker oranında şekerle dolduruyoruz. Meyve suyunu bırakmaları için birkaç saat bekleriz. Ocağa alın, kaynatın ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Bitmiş ürünü sterilize edilmiş kavanozlara koyarız, soğuyana kadar sararız. Kışın çayın tadını çıkarın!
- Isıl işlem görmeden reçel … 1,5 kg çilek yıkanır, kurutulur ve kıyma makinesinden geçirilir. 3 kg şeker ekleyin, iyice karıştırın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Korumak için onları kapatabilir veya naylon kapaklarla kapatabilirsiniz.
- Kızıl deniz topalak reçeli … 1 kg çilek yıkar, bir blender ile öğütürüz. 1, 2 kg şeker ekleyin, 1, 2 litre su dökün ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Pişirmenin sonunda 1-1.5 yemek kaşığı ekleyin. limon suyu. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yayarız ve sonra her zamanki gibi tıkar, sararız.
- Gümüş çoban kompostosu … Kızıl deniz topalak meyvelerini yıkarız, sterilize edilmiş 3 litrelik bir kavanoza (300 g) koyarız. Pişirme şurubu: 2 litre su kaynatın, 0,5 kg şeker ekleyin, kaynatın ve meyveleri dökün. Konteyneri sarıyoruz. Onu sarıyoruz. Bu komposto 2 yıl saklanabilir.
- Bufalo meyvesi içeceği … Sıcak yaz günlerinde susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecek ve vücutta idrar söktürücü görevi görecektir. 0,5 kg çilek yıkarız. Onları 2 litre su ile dolduruyoruz. Kaynamaya getirin. 300 gr şeker ekleyin. Sağlığına iç. Mağazadan satın alınan herhangi bir tatlı içecekten daha iyi olacaktır.
- Bisküvi … 300 gr gümüş çoban meyvelerini yıkayıp kıyma makinesinden geçiriyoruz. Berry kütlesine 400 gr un, 0,5 gr pudra şekeri, 3 yumurta, 1 çay kaşığı soda ve biraz tuz ekleyin. Arzu edilirse daha gür bir hamur için içine 2 yemek kaşığı nişasta dökülmesi tavsiye edilir. Bisküviyi yaklaşık 45 dakika 180-200 derece sıcaklıkta pişirmeniz gerekiyor.
- Kızıl deniz topalak ile Shanki … İlk adım, mayalı krep veya ekmeği yapmaktır. İnciklerimize sürmek için kızıl deniz topalaklarının meyvelerini yıkayın, kıyma makinesinden geçirin, şeker ve nişastayı ekleyin, tüm bu malzemeleri güzelce karıştırıp pankeklerin üzerine yayın ve fırında 30 dakika pişirin. Alışılmadık bir isme sahip bir ürün hazır.
- Gümüş Shepherdia sosu … 200 gr çilek yıkayıp kıyma makinesinden geçiriyoruz. Bu kütleyi bir tencereye yayıyoruz, tadına tuz, şeker ve karabiber ekliyoruz. 2 yemek kaşığı unu az miktarda suyla karıştırın (bu sosun kıvamını artıracaktır) ve malzemelere ekleyin. Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Sonuç yarı sıvı bir kütledir - sos hazır! Biraz tereyağı ekleyebilirsiniz. Et, makarna veya patates püresi ile iyi gider.
- Baharatlı kırmızı deniz topalak sosu … 10 gr kuru zencefil, 5 gr zerdeçal, 10 gr öğütülmüş kırmızı biber ve tuz, 5 gr kuru kekik ve 10 gr kuru tarhun alın. Onlar baharattı. 1 kg çilek ve 400 ml suya ihtiyacımız var. Bu miktardaki üründen 300 gr sos elde ediyoruz. Öncelikle deniz topalakını yıkayıp suyla doldurup 5 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra ezme yardımı ile patates püresi yapıp 5 dakika daha pişiriyoruz. Sonra kütleyi soğutuyoruz, bir elekten geçiriyoruz ve 10 dakika tekrar ateşe veriyoruz. Baharatları ekleyin, 10 dakika daha pişirin ve kavanozlara koyun. Sos hazır! Et için mükemmel bir katkı.
- Shepherdia gümüşi tentür … 500 gr olgun meyveleri yıkayıp kurutuyoruz. Meyveleri tahta iticilerle ezip kavanoza koyuyoruz. 150 gr sıvı bal veya 75 gr şeker ekleyin. 0,5 litre votka dökün. Sıkı bir kapakla kapatın, her şeyi iyice sallayın ve karanlık, sıcak bir yerde 30 gün ısrar edin. Bir ay sonra sıvıyı süzüp şişelere döküyoruz.
- vitamin salatası … İlk önce 400 gr havuç yıkayın, soyun ve ince ince ovalayın. Daha sonra yarım bardak kırmızı deniz topalak meyveleri ve kızılcıkları bir blender ile öğütün, 0,5 kg şeker ekleyin. Tüm bileşenleri karıştırın ve bitkisel yağ ile doldurun. Bu lezzetli ve sağlıklı bir salata.
- sarımsak salatası … 2 havuç yıkayıp soyup rendeliyoruz. 2 diş sarımsağı sarımsağın içinden geçiriyoruz. Bir kıyma makinesi veya blender ile 0,5 su bardağı çilek ezin. Bileşenleri karıştırıyoruz. Tuz ve tadına şeker ekleyin. 150 gr ekşi krema ile dolduruyoruz. Bu salata bağışıklık sisteminizi güçlendirecek ve soğuk algınlığı ile mücadelede faydalı olabilir.
Not! Silver Shepherdia meyveleri turtalar, kekler ve köfteler için lezzetli bir dolgudur.
Bufalo meyvesi hakkında ilginç gerçekler
Bitki adını 1818'de aldı. Botanikçi Thomas Natol, o sırada Liverpool, İngiltere'deki Botanik Bahçeleri'nin müdürü olan arkadaşı John Shepherdy'nin adını verdi. Ama bu sadece yeni bir çalının keşfiydi ve hepsi bu. Ve sadece 1904'te Dakota eyaletinde bu bitkinin ilk ekimlerini yapmaya ve yetiştirmeye başladılar. Ve bir süre sonra Amerikalılar kızıl deniz topalak meyvelerinin iyileştirici ve lezzetli özelliklerini keşfettiler.
Kızılderililer, hem yemek pişirmek hem de tıbbi amaçlar için shepherdia gümüşünün meyvelerini kullandılar.
Bu çalının erkek ve dişileri vardır, bu nedenle hasat alabilmek için yan yana ekilmeleri gerekir.
Rusya, Ukrayna ve birçok Avrupa ülkesinde kızıl deniz topalak çalıları düşük sıcaklıklara karşı dayanıklılıklarından dolayı dekoratif amaçlı kullanılmaktadır. Parklara ve bahçelere dikilmiş çitler yaparlar. Shepherdia gümüşi ile ilgili videoyu izleyin:
Bu nedenle, shepherdia gümüşünün meyveleri gerçekten çok faydalı özelliklere sahiptir. Taze veya kurutulmuş olsun, tentür şeklinde - bu meyveler çeşitli rahatsızlıklarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Tadı ve aroması alışılmadık ve hoştur, ziyafetinize lezzet katacaktır. Kış için boşluklar, uzun kış akşamlarında reçel ve kompostoların tadını çıkarmayı mümkün kılacaktır. Ve bahçenizde kırmızı deniz topalak yetiştirirseniz, meyveler satın alınanlardan çok daha faydalı olacaktır.
