Tayland'da popüler olan Asya meyve longan: tıbbi özellikleri ve faydalı maddeleri. Nerede büyüdüğü ve tadı ve rengi. Nasıl yenir ve longan ile yemekler. Longan Çin, Endonezya, Vietnam ve diğer Asya ülkelerinde yaygın olan yaprak dökmeyen bir ağaçtır. Vietnam'ın eyaletlerinden birinin adını aldı, ancak güney Çin anavatanı olarak kabul ediliyor. Tarihte ilk kez 1896'da Tayland'a gelen Çinli bir adamın kralın karısına bu bitkinin beş fidesini getirdiğinden bahsedilir.
Çince'den tercüme edilen "longan", "ejderhanın gözü" anlamına gelir. Bir sebepten dolayı seçildi, çünkü tohumların gerçekten göze benzeyen bir yara izi var. Ağaç orta büyüklüktedir ve ayrıca termofiliktir, ancak -2 dereceye kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Ayrıca, bu tür ağaçlar 20 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir.
Longan
- nemli bir iklimde yetişen bir bitki, bu nedenle toprağın kurumamasına dikkat etmelisiniz. Toprağın kurumasına izin vermektense suyla doldurmak daha iyidir. Bu ağacın ölümüne yol açabilir.
Longan meyvesi
ağaca benzer bir isme sahiptir. Renkleri sarı-kırmızıdan kahverengiye kadar değişir. Spesifik tadı nedeniyle, bu meyveler genellikle ek pişirmeye gerek kalmadan çiğ olarak yenir. Longan derisi ilk bakışta çok sert görünse de aslında kolayca soyulabilir. Meyvenin eti lezzetli, sulu ve misk anımsatan yenir. Şeffaf, pembemsi veya yarı saydam olabilir.
Longan birçok yemekte değerli bir kullanım bulacaktır. Örneğin, kolalı süt, yapışkan pirinç veya buzlu bir tatlı olarak servis edilebilir. Ayrıca baharatlı, sıcak yemeklere ve longan'dan gelen içeceklere mükemmel bir katkı olarak hizmet edecek, tonunu yükseltecek, susuzluğu tazeleyecek ve ortadan kaldıracaktır. Meyve donmayı iyi tolere eder ve buzdolabında birkaç gün saklanabilir.
Longan nereden alınır?
Tayland, Çin, Endonezya'dan tüm dünyaya ihraç edilmektedir. Örneğin, Tayland'da 1 kilogram longan yaklaşık 60-80 baht'a mal oluyor (bu 60-80 Rus rublesi veya 2 veya daha fazla dolar). Rusya pazarında pek bulamazsınız, ancak yukarıdaki Asya ülkelerinden birini ziyaret edecek kadar şanslıysanız, burada tüm yıl boyunca satılacaktır. Tabii ki, en çok hazirandan ağustos ayına kadar süren hasat mevsiminde satılır. Şu anda, tüm kaldırımlar longan tohumlarıyla kaplıdır. Demet halinde satıyorlar. Bir meyve seçerken, cildine dikkat etmeniz gerekir. Üzerinde çatlak olmamalıdır. Bu tür meyveler daha olgun olduğu için birkaç gündür mağazanın raflarında bulunan bir longan satın almak en iyisidir.
Hamuru elde etmek için deriden bir bıçakla kurtulmanız (veya ısırıp elinizle çıkarmanız) ve kemiği çıkarmanız gerekir. çünkü Longan'da çok şeker var, buzdolabında maksimum saklama hattı bir haftadan fazla değildir. Uzun süre saklanacak ve tadını koruyacak iken bir longan kuru yapabilirsiniz.
Longan sadece bir ürün olarak değil, aynı zamanda bir çare olarak da kullanılır. Çin geleneksel tıbbında tonlama amacıyla kullanılır. Zayıflık, baş dönmesi, yorgunluk, kalp çarpıntısı olan kişiler için tonlama gereklidir. Meyve ayrıca A ve C vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum, fosfor gibi birçok mineral ve vitamin içerir.
tüketilemez
büyük miktarlarda şeker büyük bir yüzdesi içerdiğinden, şeker hastalığı olanlar için bu ürün.
