Soslu haşlanmış lahana, çok lezzetli ve hassas bir yemek için mükemmel bir seçenektir. Lahanayı doğru şekilde pişirmeyi öğreniyoruz ve en önemlisi - lezzetli! Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Her hostes, ev üyelerini lezzetli ve sağlıklı yemeklerle şımartır. Basit ve uygun fiyatlı ürünlerden hızlı bir şekilde hazırlanan yemekler özellikle tercih edilir. Haşlanmış lahana, gerçek bir vitamin deposu ve faydalı mikro elementlerdir. Kalorisi düşüktür, bu nedenle onunla birlikte yemeklerin diyet olduğu ortaya çıkar, bu da doğru beslenmeye bağlı kalan ve kilolarını izleyenler için önemlidir. Hazırlanması için çeşitli seçeneklerden, güveç ideal seçeneklerden biri olarak kabul edilir, bunun da birçok yolu vardır.
Denemeyi seviyorsanız, tarifinizde bazı değişiklikler yapmak ve daha özgün ve sıra dışı bir yemek yapmak istiyorsanız, önerilen tarife göre soslu lahana pişirin. Çok lezzetli ve baharatlı bir lahana çıkıyor. Garnitür olarak, börek, börek, köfte için uygundur… Sos ve baharat miktarı istenilen miktarda ilave edilerek ve yemeğin damak zevkine göre uyarlanarak değiştirilebilir. Baharatlardan genellikle tuz, karabiber, biraz şeker ve defne yaprağı konur. Ancak bu çember genişletilebilir ve kimyon tohumu, kırmızı biber, suneli şerbetçiotu, hindistan cevizi eklenebilir. Genel olarak, aşçının takdirine bağlı olarak herhangi bir baharat ekleyebilirsiniz. Domates salçası, domates suyu veya taze domates ile değiştirilebilir.
Ayrıca lahana ile ördek güvecinin nasıl pişirileceğini görün.
- 100 g - 185 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Beyaz lahana - 1 kg
- Öğütülmüş yeşil soğan - 1 çay kaşığı
- Elmalar - 1 adet.
- şeker - 1 çay kaşığı slaytsız
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- havuç - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Domates sosu - 3-4 yemek kaşığı
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı
- Defne yaprağı - 2 adet.
Adım adım haşlanmış lahana soslu pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Beyaz lahanayı akan su altında yıkayın. Üst salkımları şu şekilde çıkarın: genellikle kirlidirler. Lahananın başını ince şeritler halinde doğrayın.
2. Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Elmayı yıkayın, tohum kutusunu özel bir bıçakla çıkarın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. İçine lahana gönderin ve orta ateşte kızartın, karıştırarak şeffaflığa ve hafif altın rengine getirin.
5. Ardından havuçları tavaya yerleştirin. Karıştırın ve yiyecekleri 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
6. Ardından rendelenmiş elmayı yerleştirin.
7. Salça, tuz ve karabiberi ekleyin, defne yaprağı ve yenibahar bezelyesini ekleyin.
8. Yiyecekleri karıştırın, ısıyı minimuma getirin, tencerenin kapağını kapatın ve lahanayı 50-60 dakika sosun içinde pişirin. Bu lahana yumuşak olacak, ancak hafif bir çıtırtı ile. Daha yumuşak olmasını isterseniz yarım saat daha haşlamaya devam edin.
Lahana yeterince ekşi değilse, pişirme sırasında biraz sitrik asit veya sirke ekleyebilirsiniz. Ama önce tadına bakın. Üzüm sirkesi kullanmak daha iyidir.
Ayrıca domates sosunda haşlanmış lahananın nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
