Misafirlerinizi bekliyor ve olağanüstü lezzetli ve aromatik bir şeyler pişirmek mi istiyorsunuz? Bu yemeğin sıçrama yapması için tavuk filetoyu hardal turşusunda pişirin!
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Fotoğrafla adım adım pişirme
- Video tarifleri
Hostesin tavuğu çok sık pişirilir: pişirilmesi çok uzun sürmeyen uygun fiyatlı ve besleyici bir üründür. Sizlerle ev halkımda her zaman mutlu gülümsemeler bırakan bir yemek yapmak istiyoruz. Bu, hardalda folyoda pişirilmiş pişmiş bir tavuk filetodur. Bütün sır, hardal, aromatik baharatlar ve portakal suyu karışımı olan tavuk pişirdiğimiz turşuda. Fileto, hafif bir narenciye notu ile ağızda kelimenin tam anlamıyla eriyen çok hassas çıkıyor - sadece parmaklarınızı yalıyorsunuz! Bu et, ince yumurtalı erişte veya pilav ile servis edilebilir. Hafif bir sebze salatası da hardalda pişirilmiş filetolara iyi bir katkı olacaktır. Ne diyebilirim - kendiniz görün!
- 100 g - 240 kcal kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyonlar - 2 kişilik
- Pişirme süresi - 60 dakika
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 300 gr
- Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı. ben.
- Sıcak hardal - 2 yemek kaşığı ben.
- Baharatlar (kırmızı biber, zerdeçal, kişniş) - her biri 1/3 çay kaşığı.
- Limon veya portakal - 0,5 adet.
- tatmak için tuz
Folyo içinde pişmiş tavuk filetosunu adım adım hardalda pişirme
1. İlk olarak, eti pişireceğimiz hardal bazlı lezzetli bir karışım hazırlayın. Bunu yapmak için hardalı tuz ve baharatlarla öğütün. Sıcak hardal, "Rus" veya "Ev" almak daha iyidir. Bu, tavuğu aşırı baharatlı yapmaz, ancak benzersiz bir aroma kazanır. Turşunun içine yarım portakalın suyunu sıkarsınız - narenciye eti yumuşatır ve yumuşatır. Portakalın kabuğunu çıkarabilirsiniz, ancak acı tadı olmaması için turşuya eklemeyin, lezzet için pişirmenin sonunda ekleyin.
2. Tavuk filetoyu iyice durulayın ve kurutun. Hardal karışımını her taraftan kaplayın. Eti 20-30 dakika marine edin.
3. Filetoları bitkisel yağ serpilmiş bir çift kat folyo üzerine yayın. Etin eşit şekilde pişmesi için üç kesim yapıyoruz ve folyoyu sarıyoruz, kenarları sağlam bir şekilde sabitliyoruz.
4. Tavuğu 180-190 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce filetoları kızartmak için folyo poşetin kenarlarını dikkatlice açın. Şimdi lezzet için az miktarda portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz, sadece etin üzerine koymayın ki acılık vermesin. Pişirme sırasında çıkan meyve suyuna atmak daha iyidir.
5. Bitmiş tavuk filetosunu eti dinlendirmek için 10 dakika bekletin ve lifleri keserek bütün veya porsiyonlar halinde servis edin. Pişirdikten sonra kalan meyve suyuna dayanarak, yemeğin tadını vurgulayacak çok lezzetli ve narin bir sos hazırlayabilirsiniz. Sadece biraz portakal suyu ve krema ekleyerek ateşte ısıtmanız gerekiyor.
6. Folyoda pişirilmiş hardallı tavuk fileto, narin aroması ve zengin tadıyla sizi memnun etmeye hazır. Evde böyle bir yemek hazırlayın ve sonuna kadar tadını çıkarın. Afiyet olsun millet.
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Tavuk göğsü marine edilmiş hardal
2) Tavuklu hardallı tavuk pastırması
