Bu tarife göre domuz eti yumuşak, yumuşak ve hafif tatlı bir tada sahiptir. Hazırlanması basit ve hızlıdır ve tadı harikadır. Ayrıca, herhangi bir garnitür ile iyi gider.
Tarif içeriği:
- Bazı ipuçları
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Ve Hayvanları Koruma Derneği ve vejeteryanlar ne derse desin, et besleyici, lezzetli ve sağlıklıdır. Değerli bir protein, eser elementler, vitaminler ve amino asit kaynağıdır. Her yaşta hazırlanmıştır ve hazırlanacaktır. Çoğu zaman et kızartılır, pişirilir, kaynatılır veya haşlanır. Hem ayrı ayrı hem de her türlü sebze ilavesiyle yapıyorlar.
Bu tarifte domates ve ekşi krema soslu domuz eti pişirmeyi öneriyorum. Gıda, yumuşak, yumuşak ve kremsidir. Çeşitli otlar, baharatlar, otlar, mayonez, hardal, domates ile çeşitlendirebilir ve zenginleştirebilirsiniz. Domuz eti yemiyorsanız, kesinlikle her türlü et - dana eti, tavuk, tavşan, hindi kullanabilirsiniz. Yiyecekler sadece pişirme süresinde farklılık gösterecektir. Tavuk etinin en hızlı haşlanacağını ve sığır etinin daha uzun süreceğini unutmayın.
Domatesli ve Ekşi Kremalı Domuz Yahnisi Pişirmek İçin Bazı İpuçları
- Eti herhangi bir parçaya kesebilirsiniz. Ancak daha küçük parçaları tercih ederseniz, bunu tamamen çözülmemiş ürünle yapmak en uygunudur.
- Kalın ekşi krema, kütlenin daha sıvı hale gelmesi için suyla seyreltilmelidir. Böylece haşlama sırasında et yanmaz.
- Ekşi kremada pişirilmiş et için, küçük yağ çizgileri olan yağsız bir parça seçmelisiniz.
- Yaşlı bir hayvanın eti, beyaz şarapta veya sirkeli suda 12 saat önceden marine edilirse daha yumuşak olur.
- 100 g - 235 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 1 saat
İçindekiler:
- Domuz eti - 600 gr
- soğan - 2 adet.
- domates - 1 adet.
- Ekşi krema - 200 ml
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Tatmak için herhangi bir baharat ve ot
Domates ve ekşi krema ile kızarmış domuz eti pişirme
1. İlk önce domatesi yıkayın, üzerine çapraz kesimler yapın ve derin bir kaba koyun. İçme suyunu kaynatın ve domatesin üzerine kaynar su dökün. 5 dakika bekletin, ardından sebzeyi soğuk suyla bir tencereye aktarın. Bu manipülasyon, yaptığınız domatesten cildi çıkarmaya yardımcı olacaktır.
2. Domatesten sonra orta boy dilimler halinde kesin.
3. Soğanları soyun, yıkayın ve çeyrek halka doğrayın. Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın ve soğanları kızartın. Orta ateşte şeffaflaşana kadar soteleyin.
4. Bitkisel yağda başka bir tavada, daha önce filmden soyulmuş domuz eti kızartın, yağı çıkarın, durulayın ve parçalara ayırın. Yüksek ısıda altın kahverengiye getirin ve sote soğanlarla bir tavada birleştirin.
5. Dilimlenmiş domatesleri yemeğe ekleyin.
6. Yiyecekleri karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. Sonra ekşi kremayı dökün.
7. Her dilim ekşi krema sosuyla kaplanana kadar malzemeleri tekrar karıştırın. Tuz, öğütülmüş karabiber ve herhangi bir baharat ekleyin. Küçük hindistan cevizi, zencefil tozu, kırmızı biber, razmarin ve diğer baharatlar bir öğünde çok iyi gider.
8. Yiyecekleri karıştırın, kaynatın ve kapalı bir kapak altında yarım saat pişirin. Herhangi bir garnitür ile servis yapın. Örneğin, karabuğday lapası, haşlanmış pirinç, spagetti veya patates püresi ile.
Ayrıca kremalı sebzeli haşlanmış domuz etinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
