Ekşi kremada domuz eti ile petrol - mükemmel bir tada sahiptirler. Tarif oldukça basit, erişilebilir ve anlaşılır malzemeler gerektirirken, yemek oldukça lezzetli çıkıyor.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Et, insanlar için hayati önem taşıyan bir üründür, çünkü vücudun işleyişi için gerekli olan proteinleri içerir. Et ürünlerinin bolluğu arasında domuz etinden bahsetmek istiyorum. Diğer et ürünleri gibi çinko ve demir açısından zengin olmasının yanı sıra kalp ve damar hastalıkları riskini de azaltıyor ve bol miktarda B vitamini içeriyor. Ayrıca bol miktarda protein içeriyor, bu yüzden doktorlar tavsiye ediyor. Proteinin anne sütü üretimine olumlu etkisi olduğu için emziren kadınların menülerine eklemeleri önerilir.
Petrol de daha az değerli bir ürün değildir. İnsan vücudu için gerekli olan birçok mineral ve vitamin içerirler. Ayrıca, diyet ürünlerine aittirler. Bu nedenle, domuz eti onlarla birleştiğinde, yemek kalori içeriğinde dengelenir.
Ekşi krema sosu, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında en popüler olanlardan biridir. Çok lezzetli ve iştah açıcıdır. Hazırlanması için popülerliğinden bahseden birçok tarif var. Ve yukarıdaki malzemelerle birlikte, daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor. Ekşi kremada bulunan laktik asit sayesinde, sert bile olsa herhangi bir et yumuşak ve sulu hale gelecektir.
- 100 g - 195 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 4
- Pişirme süresi - 1 saat 30 dakika
İçindekiler:
- Domuz eti - 700 gr
- Petrol - 700 gr
- Ekşi krema - 300 ml
- Tuz - 1.5 çay kaşığı
- soğan - 1 adet.
- Öğütülmüş karabiber - 1/3 çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 4 diş
- Defne yaprağı - 4 adet.
- Yenibahar bezelye - 3 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Tatmak için herhangi bir baharat ve baharat
Ekşi kremada domuz eti ile mantar pişirme
1. Yiyecekleri hazırlayın. Domuz eti filmden soyun, damarları ve kısmen yağı kesin. Akan su altında yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin. Dilimleme yöntemi önemli olmasa da, etin çubuk şeklinde servis edildiği yemeği estetik olarak beğeniyorum.
Mantarları yıkayın, kurutun ve 2-4 parçaya bölün. Çok küçük mantarlar bozulmadan bırakılabilir. Onları çok ince doğramanızı önermiyorum, büyük mantar parçalarını tabakta hissetmek çok lezzetli ve küçük parçalar tabakta kaybolacak.
Soğanı ve sarımsağı soyun, durulayın ve şeritler halinde kesin.
2. Bitkisel yağı bir tavaya (tercihen kızartma için tasarlanmış bir kazanda veya tavada) dökün ve ısıtın. Daha sonra eti kızarana kadar yüksek ateşte kızartın ve pişirin. Ara ara karıştırın.
3. Ardından sarımsaklı soğanı ekleyin.
4. Isıyı ortama çevirin ve yaklaşık 5-7 dakika pişirmeye devam edin.
5. Mantarları tavaya ekleyin.
6. Malzemeleri orta derecede pişene kadar karıştırın ve ızgara yapın. Yiyecekler karamelize edilmelidir.
7. Şimdi söndürme zamanı. Ekşi kremayı yemeğin üzerine dökün ve tüm otları ve baharatları ekleyin.
8. Karıştırın, kaynatın, sıcaklığı düşürün ve eti mantarlarla yaklaşık 45 dakika pişirin. Daha uzun süre dayanabilmesine rağmen, sadece domuz eti daha yumuşak hale getirecektir.
9. Yiyecekleri herhangi bir yemekle servis edin. Örneğin, sabahları bu yemekle omlet pişirebilir, öğle yemeği için pilav ve akşam yemeği için patates püresi ile servis yapabilirsiniz.
Ekşi kremada domuz eti ile mantarların nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine de bakın.
