Dünün patates püresini nereye atacağınızdan emin değil misiniz? Mantarlı patates çılgınlığı hazırlayın. Bu lezzetli, doyurucu ve ağız sulandıran bir yemektir. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Mantarlı patates zrazını adım adım pişirme
- video tarifi
Zrazy, dolgulu veya dolgusuz pirzolalardır. O kadar basit hazırlanırlar ki, pişirmeye yeni başlayanlar bile halledebilir. Onlar için dolgu değişebilir: et, mantar, lahana, yumurta vb. Yemeğin temeli, özel olarak hazırlanması gerekmeyen patates püresidir. Tarif güzel çünkü dün akşam yemeğinden arta kalanları yepyeni bir yemeğe dönüştürüyor. Akşam yemeği için hazırlanan gür patates püresi sabahları pek iştah açıcı değil. Ancak sıcak taze yiyecekler için harika bir temel görevi görecektir.
Bugün mantarlı patates çılgınlığı pişireceğiz. Doldurma için herhangi bir mantar kullanılabilir. Tabii ki, kokulu orman mantarları en lezzetlisidir. Bazı ev hanımları onları kış için dondurur veya kurutur. Ancak, orman bireylerinin yokluğunda, petrol veya istiridye mantarı ile geçebilirsiniz. Şehir sakinleri için bu gerçek bir keşif. Çiftlik mantarlarının pişirilmesi daha az zaman alır. Aynı zamanda, onlarla birlikte yemeklerin daha az lezzetli olmadığı ortaya çıkıyor. Bugün petrolle patates çılgınlığını nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Bu, mantarlı patates kızartmasına iyi bir alternatiftir. Malzemeler aynı ama tadı tamamen farklı.
- 100 g - 115 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 1 saat 45 dakika
İçindekiler:
- Patates - 5-6 adet.
- Petrol - 500 gr
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- soğan - 1-2 adet.
- Un - 5-6 yemek kaşığı
Mantarlı patates zrazını adım adım pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Petrolleri yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun. Mantarları yüksek ateşte yaklaşık 5-7 dakika soteleyin. Önce nem verecekler, bu yüzden daha hızlı buharlaşmaları için yüksek ateşte pişirin.
2. Soğanları soyun, ince doğrayın ve tüm sıvı kaynadığında tavaya mantarlara gönderin.
3. Mantarları tuz ve karabiberle tatlandırın ve kızarana kadar kızartın. Mantarlı patates zraz dolgusu hazır.
4. Patatesleri soyun, tüm gözleri kesin, dilimler halinde kesin ve tavaya gönderin. Su ile doldurun ve ocağa koyun.
5. Patatesleri yumuşayana ve yumuşayana kadar kaynatın. Ardından, fazla sıvının tamamının cam olması için bir elek üzerine aktarın.
6. Patatesleri tekrar tencereye alın ve ezerek püre kıvamına gelene kadar ezin.
7. Unu patateslere ekleyin ve zaraz için hamur yoğurun. Un ile fazla abarttıysanız ve hamur çok sıkı hale geldiyse, üzerine bir yumurta ekleyin.
8. Patatesleri yaklaşık 5-7 mm kalınlığında yuvarlak kekler haline getirin.
9. Üzerine mantarlı harcı yerleştirin.
10. Ellerinizi unla toz haline getirin ve içi dolgun olacak şekilde oval pirzolalar oluşturun. Onları una batırın.
11. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Mantarlı patates çılgınlığını ekleyin ve orta ateşte açın.
12. Patates köftelerinin her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Tohumlar kızartma sırasında çatlarsa, hamurda yeterince un olmadığı anlamına gelir.
13. Beyaz sarımsak sosu veya ekşi krema ile mantarlı patates çılgınlığı servis edin.
Ayrıca mantarlı patates çılgınlığının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
