Bir aile öğle veya akşam yemeği için doyurucu bir yemek. Karaciğer sadece patatesle değil, balkabağıyla da iyi gider. Kabaklı kızarmış karaciğer, kokulu ve parlak bir yemek olarak ortaya çıkıyor. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Kabak ile kızarmış karaciğerin adım adım pişirilmesi
- video tarifi
Kabaklı kızarmış ciğer, kolay ve hızlı yemek pişirmek için basit, uygun fiyatlı ve lezzetli bir tarif. İyi seçilmiş ürünler eşsiz bir lezzet yelpazesi yaratır ve tüm malzemeler sağlıklı ve doğaldır. Bu uygun bir tarif çünkü zaten bir garnitür içerir - balkabağı. Kızarmış balkabağı ciğeri ana yemek olarak veya sıcak salata olarak kullanılabilir. Yemek hem şenlikli bir masa hem de günlük bir yemek için uygundur. Her masada her zaman onurlu ve parlak görünür. Ayrıca, bunun aynı anda hem doyurucu hem de diyet yemeği olduğunu belirtmek gerekir. Kalori içeriği çok düşük olduğundan (100 g'da yaklaşık 86 kcal) ve uzun süre tokluk hissi verir.
Taze ve çevre dostu olduğu sürece her türlü karaciğer tarif için kullanılabilir. Domuz eti, dana eti (dana eti) veya en az kalorili tavuk ciğeri yapacaktır. Karaciğerin bonfile ile karşılaştırıldığında daha düşük kaliteli bir yan ürün olarak kabul edildiğine inanılmaktadır. Ancak en faydalı ve besleyici maddelerin bulunduğu yer karaciğerdir ve vücut tarafından etten çok daha kolay emilir. Ek olarak, mutfak ustaları onu bir incelik olarak görür ve beslenme uzmanları, sağlık ve şifa amacıyla menüye dahil edilmesini tavsiye eder. Örneğin karaciğer, değerli bir A vitamini, B grubu, demir ve bakır kaynağıdır. Böyle bir besin içeriğine sahip benzer ürünler yoktur. Kabak daha az değerli değildir. Sebze sağlıklı, uygun fiyatlı ve uzun süre iyi durumda. Balkabağı çok yönlüdür: onunla unlu mamüller yapılır, çorbalar yapılır, garnitürler yapılır, reçeller yapılır, salatalar, tatlılar, gözlemeler, güveçler vs hazırlanır. Bu balkabağı yemeklerinin tüm tarifleri haberimizde bulunabilir. sitenin sayfaları.
- 100 g - 90 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 2
- Pişirme süresi - 45-50 dakika
İçindekiler:
- Karaciğer - 350 gr
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- Soya sosu - 1-2 yemek kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam
- soğan - 1-2 adet.
- Kabak - 350 gr
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
Adım adım kabak ile kızarmış karaciğer pişirme, fotoğraflı tarif:
1. Kabağı soyun, çekirdeklerini liflerle soyun ve orta büyüklükte parçalar halinde, yaklaşık 2,5-3 cm kenarlar halinde kesin.
2. Soğanları soyun, yıkayın ve şeritler halinde doğrayın.
3. Karaciğeri yıkayın, damarlı fazla filmi çıkarın ve balkabağı büyüklüğünde parçalar halinde kesin. Karaciğer ve balkabağının aynı parçalara kesilmesi gerekiyor, böylece yemek güzel görünecek. Tavayı ocağa koyun, bitkisel yağa dökün, iyice ısıtın ve karaciğeri koyun.
4. Orta ateşte ara sıra karıştırarak altın sarısı olana kadar kızartın.
6. Başka bir tavada doğranmış soğanları şeffaflaşana kadar soteleyin.
7. Balkabağını bir tavada altın kahverengi olana kadar kızartın.
8. Kızarmış ciğer, soğan ve balkabağını bir tavada birleştirin. Soya sosunu yemeğin üzerine dökün ve tuz ve karabiber serpin. Karıştırın ve 5 dakika kaynatın. Kabaklı kızarmış ciğer hazır, sofraya tek başına servis edebilirsiniz, bunun dışında yemeğin yanında taze sebze salatası servis edebilirsiniz.
Ayrıca balkabağı ve elmalı tavuk ciğerinin nasıl pişirileceğine dair video tarifine bakın.
