Sıcak salata modadır. Kabak sonbaharın ana sebzesidir. Armut, deney için geniş bir alandır. Bu ürünleri bir araya getirerek inanılmaz lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz. Birbirinden lezzetli tarifin detaylarını aşağıda bulabilirsiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Salatalar soğuk meze olarak kabul edilir. Ve birçok kişiye "sıcak salata" ifadesini duymak saçma görünüyor. Ancak gerçekte, taze, sotelenmiş veya fırınlanmış sebze veya meyvelerle birlikte sıcak salatalar harika bir uzlaşmadır. Bir sonbahar menüsü için iyi bir seçenek, kabak ve armut ile sıcak bir karaciğer salatasıdır.
Olgun sonbahar armutları alışılmadık derecede hafif ve lezzetli salatalar üretir. Çeşitli çeşitlerde, çok çeşitli ürünlerle kombine edilerek ve her türlü sosla tatlandırılarak kullanılabilirler. Her şey sadece fantezilere ve arzulara bağlıdır. Ana şey, meyvenin olgun ve sağlam olmasıdır.
Kabak, en çok çorbalarda, tahıllarda veya unlu mamullerde kullanılan ana sonbahar konuğudur. Ancak, bu meyve her türlü salata için harikadır. Ayrıca, katılımıyla salataların birçok faydalı özelliği vardır. Tatlımsı portakal özü, vücut için gerekli olan neredeyse tüm vitamin ve mineral yelpazesini içerir.
Karaciğer sadece salatalarda kullanılmak üzere yaratılmıştır. Çeşitliliği herhangi biri olabilir, ana ürün daha fazla mutfak işlemine başlamadan önce uygun şekilde işlenmelidir.
- 100 g - 129 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 3
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Karaciğer - 300 gr
- Kabak - 150 gr
- armut - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Soya sosu - pansuman için
- tatmak için tuz
- Öğütülmüş karabiber - tadı ve istendiği gibi
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Kabak ve Armut ile Ilık Karaciğer Salatası Yapımı
1. Karaciğeri yıkayın, filmi soyun, damarları kesin ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Kabakların kalın kabuğunu kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küpler veya büyük şeritler halinde kesin. Armut yıkayın, çekirdeğini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Soğanı soyun ve şeritler halinde doğrayın.
3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin. Orta ateşte şeffaflaşana kadar soteleyin.
4. Karaciğeri önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte altın rengi olana kadar kızartın.
5. Ürünün kurumaması için çok uzun süre aşırıya kaçmayın. Bir parça karaciğeri çatalla delin, eğer berrak meyve suyu öne çıkarsa, ocaktan alın, pembe - daha fazla kızartın.
6. Başka bir tavada yağda balkabağını altın rengi olana kadar kızartın. Çok uzun süre kızartmayın, çünkü biraz sıkı durmalıdır. Aksi takdirde sebze fazla pişirilirse posası yumuşar ve püre haline gelir.
7. Ardından balkabağını pişirdikten sonra armudu tencereye koyun. En fazla 5 dakika kızartın. Çok çabuk hazırlanır ve yumuşayabilir, ki bu olmamalıdır. Bu yüzden aşırıya kaçmayın.
8. Kızaran ciğer parçalarını servis tabağına alın.
9. Üstüne kızarmış armut dilimleri koyun.
10. Izgara balkabağını ekleyin.
11. Yemeğin üzerine soya sosu dökün ve susam veya ayçiçeği tohumu serpin.
Ayrıca karaciğer salatası nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
