Pancar havyarı oldukça basit, sağlıklı ve şaşırtıcı derecede lezzetli bir yemektir. Ancak, sık sık masamıza gelmiyor, ama boşuna! Bu nedenle, böyle bir ihmali düzeltiyoruz ve harika bir sebze atıştırmasını nasıl pişireceğimizi öğreniyoruz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Pancar havyarı, daha az değerli ve lezzetli hale getirmeyen, hazırlanması kolay bir yemektir. Ve biraz çaba ve çok az zaman harcayarak diyetinizi kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Bu tür havyar, günlük ve şenlikli bir masa için atıştırmalık, gelecekteki kullanım için kışa hazırlık, bağımsız bir yemek veya salata bileşenlerinden biri olabilir. Ayrıca, pancarların öncülüğünde sebze karışımı içeren daha karmaşık diğer tarifler için bir çeşni haline geldi.
Cam kavanozlarda mükemmel bir şekilde saklandığı için kış için de pişirilebilir. Vücudu mükemmel bir şekilde doyurur ve sadece tokluk değil, aynı zamanda faydalı vitaminler ve mikro elementler. Ve bu incelik yemeğinin gezegenin her sakini için kesinlikle uygun fiyatlı olması başka ne mutlu ediyor. Havyarı daha çok sevdiğiniz farklı malzemelerle destekleyebilirsiniz: havuç, patlıcan, soğan, sarımsak. Ve herhangi bir bitkisel katkı maddesi olmadan bağımsız hale getirebilirsiniz.
- 100 g - 99 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 700 gr
- Pişirme süresi - pancarları kaynatmak için 2 saat, soğutmak için yaklaşık yarım saat, atıştırmalık hazırlamak için 30 dakika
İçindekiler:
- Pancar - 3 adet.
- havuç - 1 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- Yeşiller - bir demet
- Rafine bitkisel yağ - kızartma için
- tuz - 1 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı ya da tatmak
- Öğütülmüş tatlı kırmızı biber - 1 çay kaşığı
- Şerbetçiotu-suneli baharatı - 1 çay kaşığı
Pancar havyarı pişirme
1. Soğanı soyun, durulayın ve yarım halkalar halinde doğrayın. Havuçların kabuğunu kesin, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Bir tavayı yağ ile ısıtın ve sebzeleri ızgaraya ekleyin.
2. Yiyecekleri orta ateşte sote edin, yanmasını önlemek için ara sıra karıştırarak. Onları yumuşak ve hafif bir altın rengine getirin.
3. Pancarları üniformaları içinde yaklaşık 2 saat kaynatın. Daha sonra kendinizi yakmamak için soğutun, soyun ve rendeleyin. Tüm yiyeceklerle birlikte tencereye koyun. Pancar hacmi diğer sebzelerden 3 kat daha fazla olmalıdır.
Pancarları önceden büyük miktarlarda kaynatmanızı tavsiye ederim. Buzdolabında saklayın ve gerekirse farklı yemeklerde kullanın.
4. Toz kırmızı biber, tuz, karabiber ve şerbetçiotu baharatını tavaya koyun.
5. Yiyecekleri karıştırın, kaynatın, ısıyı azaltın ve sebzeleri yaklaşık 15 dakika pişirin. Daha sonra bunları uygun bir kaba aktarın ve bir blender ile çırpın.
6. Pürüzsüz bir macun elde etmelisiniz. Sebzeleri doğrayamasanız da havyarı bütün parçalar halinde bırakın. Ama sonra, güzellik için tüm yiyecekleri aynı şekilde kesin.
7. Havyarı buzdolabında soğutun ve belirtildiği şekilde kullanın. Mezeyi ileride kullanmak üzere kapatmak istiyorsanız, 2 yemek kaşığı ekleyin. sirke, birkaç dakika kaynatın ve kapaklı sterilize edilmiş kavanozlarda yuvarlayın.
Ayrıca pancar havyarının nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
