Krep bizim çocukluğumuzdur. Kırmızı, sıcak, ekşi krema veya tereyağı ile. Yaz mevsiminde hazırlanmaları için birçok seçenek arasından yumuşak ve yumuşak kabak krepleri özellikle popülerdir. Onları pişirelim.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Kabak yemekleri çok sağlıklı, lezzetli ve kolay sindirilebilir. Yaz aylarında bu sebze olmadan tek bir şölen olmaz. Çeşitli şekillerde servis edilir: çorbalarda, salatalarda, mezelerde, etli, yahnilerde ve diğer yemeklerde. Kabak, diyet beslenmesi için mükemmeldir ve yüksek kalorili yiyeceklerin yerini alır. Bu nedenle mutfağımıza uzun süre "yerleşti". Bugün kabak krep gibi popüler bir yemekten bahsedeceğiz. Bu tarif, en basitinden alışılmadık ve egzotik olana kadar birçok farklı malzemeyi içerir. Malzeme seti zevke göre değişir, bu nedenle burada mutfak yaratıcılığı için geniş bir alan açılır.
Kabak kreplerinin klasik tarifi, unla birleştirilmiş bir sebze kütlesidir. İrmik, yulaf ezmesi ve öğütülmüş kraker ve diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz. Ayrıca en sevdiğiniz her türlü baharat ve otlar burada icra edilebilir. Bununla birlikte, ana pişirme işlemi son derece basittir, ancak tarif ne olursa olsun, genç ve güçlü meyveler almak gerekir. Sebze henüz "sütlü" yaştan çıkmadıysa, kabuğu soyamazsınız. Kabak kalın ve kaba bir cilde sahip yeterince yaşlıysa, önce onu temizlemeniz ve tohumlarından kurtulmanız önerilir.
- 100 g - 55 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 12-15 adet.
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- kabak - 1 adet.
- Un - 2 yemek kaşığı
- Yumurtalar - 1 adet.
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - kızartmak için
Unlu kabak kreplerinin adım adım pişirilmesi:
1. Kabağı yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Meyveler yetişkin ise, onları soyun ve tohumları çıkarın. Gençse, hemen bir kıyma makinesinden geçirin veya en ince rende üzerine rendeleyin. Öğüttüğünüzde, çok fazla sıvı oluşturur. Dikkatlice boşaltılmalıdır. Bunu yapmak için, sebze kütlesini ince bir elek üzerine aktarabilir ve cam yapmak için 5 dakika bekletebilirsiniz. Ardından karışımı kaseye geri koyun.
2. Kabak karışımına un ekleyin. Buğday ile kullanabilir veya karabuğday, çavdar, yulaf, mısır vb. gibi diğer çeşitlerle birleştirebilir veya değiştirebilirsiniz.
3. Yiyeceği bir arada tutmak için yumurtayı kaseye dökün. Kreplerin yağsız olmasını istiyorsanız, bir yemek kaşığı nişasta veya irmik koyun. Ardından kıyılmış eti tuz ve bir tutam karabiber ile baharatlayın.
4. Yiyecekleri eşit dağılacak şekilde iyice yoğurun.
5. Kızartma tavasını ocağa koyun, bitkisel yağ ekleyin ve ısıtın. Hamurdan bir yemek kaşığı ile bir parça alıp tepsinin dibine dökün, yuvarlak veya oval krepler oluşturun.
6. Krepleri kızarana kadar kızartın ve ters çevirin, kızarana kadar aynı süre kadar pişirin. Onlara sıcak servis yapın. Ekşi krema, sarımsak sosu veya bal ile servis edilebilirler. Hem tatlı hem tuzlu soslarla iyi giderler.
Ayrıca unsuz kabak kreplerinin nasıl pişirileceğine dair bir video tarifine bakın.
