Karabuğday unu ile adım adım kabak krep tarifi: lezzetli bir tatlı hazırlamak için bir ürün listesi ve kurallar. Video tarifi.
Karabuğday unlu balkabağı krepleri, normal tatlı ekmeğinden daha zor olmayan, ancak iki ana bileşenin (kabak ve karabuğday unu) kombinasyonunun bir sonucu olarak, kokulu ve besleyici bir yemek olan sağlıklı bir tatlının ilginç bir çeşididir. Elde edilen. Bu tür krepler çocuklara ve yaşlılara servis edilebilir, iyi sindirilirler ve vitamin ve mineral kaynağı olarak hizmet ederler.
Kabak sağlıklı ve uygun fiyatlı bir üründür. Taze olarak sonbaharın başından ilkbahara kadar satın alınabilir. Serin yerlerde özelliklerini ve tadını iyi korur. Hamur küçük parçalar halinde dondurulabilir. Bitmiş yemeğin tadı sebze türüne bağlıdır. Butternut balkabağı almanızı öneririz, inanılmaz derecede yumuşak ve aromatik bir posaya sahiptir.
Karabuğday unu birçok mağazada satılmaktadır, ancak bir kahve değirmeni içinde tahılları öğüterek evde yapabilirsiniz. Bu durumda ürünün kalitesinden %100 emin olabilirsiniz.
Karabuğday unu ile kabak krepleri için bu tarifte rafine, kokusuz yağ kullanılmalıdır. O zaman bitmiş kekler yabancı aroma ve tada sahip olmayacak.
Ayrıca çeşitli kuru meyveler, rendelenmiş elma, armut da ekleyebilirsiniz.
Ayrıca, her hazırlık aşamasının bir fotoğrafı ile karabuğday unu ile kabak krep tarifi.
- 100 g - 165 kcal başına kalori içeriği.
- Kap Başına Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Kabak - 250-300 gr
- Kefir 2, %5 yağ - 1/2 yemek kaşığı.
- Karabuğday unu - 100 gr
- Yumurta - 1 adet.
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- soda - 1/2 çay kaşığı
- Tuz - 1/3 çay kaşığı
- Kuru kayısı - 8-10 adet.
- Rafine yağ - 70 ml
Karabuğday unu ile adım adım kabak krep pişirme
1. Karabuğday unu ile kabak krepleri hazırlamadan önce hamuru hazırlayın. İlk önce yumurtayı derin bir tabağa sürün. Şeker ve tuz ekleyin.
2. Bir çırpma teli kullanarak, köpük elde etmek için karışımı çırpın. Ayrıca bir blender veya mikser kullanabilirsiniz.
3. Ortaya çıkan kütleye kefir dökün. Karışımı homojen hale getirmek için tekrar karıştırın.
4. Karabuğday unu ile balkabağı krepleri yapmadan önce balkabağının kendisini hazırlayın. İlk önce kabuğu keskin bir bıçak veya soyucu ile çıkarın ve tohumları da kesin. Ardından orta boy hücrelerle rendeleyin. İnce bir rende kullanmak istenmez, çünkü o zaman çok fazla sıvı çıkacak ve bitmiş yemeğin tadı üzerinde çok iyi bir etkisi olmayan daha fazla un eklemeniz gerekecek.
5. Ezilmiş balkabağı hamurunu yumurta karışımıyla birlikte bir tabağa gönderiyoruz.
6. Kuru kayısıları ince doğrayın, hamura ekleyin. Homojen bir karışım elde edilene kadar karıştırın.
7. Karabuğday ununu eleyin ve hamura biraz ekleyin. Bir kaşık veya çatalla yoğurun.
8. Aniden çok fazla un eklemeyi başarırsanız, az miktarda kefir ekleyebilir ve istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
9. Şimdi hamurun içine bitkisel yağ dökün. karıştırıyoruz.
10. Kızartma yağı ekleyin ve tavayı ısıtın. Keklere doğru yuvarlak şekli vermeye çalışarak küçük porsiyonlarda bir kaşıkla hamuru yayarız. Yüzeyi düzleştiriyoruz. Bir tarafta birkaç dakika pişiriyoruz, böylece hamur tamamen ele geçirilir ve ters çevrildiğinde damlamaz. Ters çevirin ve hazır duruma getirin.
11. Geniş bir spatula ile tavadan çıkarın ve tüm yağı boşaltmak için bir kağıt havlu veya tel ızgara üzerine yayın.
12. Karabuğday unlu alışılmadık ama çok lezzetli ve sağlıklı kabak krepleri hazır! Ekşi krema, bal, reçel ile servise eşlik ediyoruz. Tarçınla karıştırılmış pudra şekeri serpebilirsiniz.
Video tarifini izleyin:
1. Karabuğday unu ve balkabağı ile krep.
