Krep, her zaman yardımcı olacak basit bir yemektir. Kahvaltı ve akşam yemeği, şenlikli bir ziyafet ve tatlı masası için iyidirler. Ve malzemelerin bileşimini her zaman değiştirirseniz, yeni lezzetleriyle sürekli ziyafet çekebilirsiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Birçok insan yanlışlıkla kreplerin sağlıksız yiyecek olduğunu düşünür. Ancak, durum hiç de öyle değil. Muhteşem lezzetlerini korurken %100 sağlıklı ve mümkün olduğunca sağlıklıdırlar. Bu derlemede sizlere çavdar unu ve pancar suyu ile en sağlıklı pankek nasıl yapılır onu anlatacağım. Çavdar unlu mamüller, buğday unlu mamüllerinden tamamen farklı, harika bir tada sahiptir. Tamamen farklı bir tada, dokuya ve kıvama sahiptir. Ayrıca klasik pankeklerden daha sağlıklıdır. Çavdar unu amino asitler, birçok faydalı vitamin ve lif bakımından zengindir. Bu nedenle, çavdar unlu krepler çok faydalıdır ve diyet beslenmesi için uygundur.
Sanırım herkes pancar suyunun faydalarını ilk elden biliyor. Pancar, sindirim sistemini normalleştirir, diyet menüsüne dahil edilir, iyi doyurur, vücut için yeri doldurulamayan birçok vitamin ve mineral içerir. Eh, çavdar unu ile yapılan bir düette krepler iki kat faydalıdır. Hoş bir kahverengimsi-bordo renk tonu ile çok ince ve narin, kırmızı ve daha "karanlık". Hem tatlı hem de tuzlu herhangi bir sos ile servis edilebilirler. Ayrıca birçok tuzlu dolgu ile iyi giderler. Onlardan rulo, rulo ve kek yapabilirsiniz. Narin, lezzetli ve sağlıklı pankekler hazırlayın, eminim çok beğeneceksiniz.
- 100 g - 166 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 20
- Pişirme süresi - 30-40 dakika
İçindekiler:
- Pancar suyu - 2 yemek kaşığı.
- Çavdar unu - 0,5 yemek kaşığı.
- Buğday unu - 0,5 yemek kaşığı.
- Yumurtalar - 1 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
- Şeker - 3-5 yemek kaşığı ya da tatmak
- tuz - bir tutam
Pancar suyu ve çavdar unu ile krep pişirme
1. Pancar suyunu bir karıştırma kabına dökün. Bitkisel yağı dökün, yumurtaları çırpın, tuz ve şeker ekleyin.
2. Sıvı bileşenleri homojen hale gelecek şekilde iyice karıştırın. Bunu yapmak için bir çırpma teli, blender veya mikser kullanın.
3. Unu hamura dökün: buğday ve çavdar. Oksijenle zenginleşmeleri için onları bir elekten geçirirseniz daha iyi olur. Bu, ürüne daha fazla hassasiyet katacaktır.
4. Yine bir çırpma teli veya blender kullanarak hamuru topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
5. Tavayı ocağa koyun ve iyice ısıtın. İlk gözleme "topak" olmayacak şekilde yüzeyini bir parça domuz pastırması ile yağlayın. Bir kepçe yardımıyla hamurdan bir parça alıp tavaya dökün. Hamurun tüm alana yayılması için her yöne çevirin.
6. Kreplerin bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 1-1.5 dakika kızartın. Kenarlarında kızarmış bir kabuk göründüğünde, ters çevirin ve aynı miktarda pişirin.
7. Bitmiş krepleri üst üste bir yığın halinde koyun, her birine tereyağı sürün. Pişirdikten hemen sonra sıcak olarak servis yapın veya daha fazla pişirmek için kullanın.
Ayrıca lezzetli kreplerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
