Lezzetli, sıradışı ve diyet ballı muzlu krepler elde edilir. Buğday unu yerine çavdar unu, kefirin yerini süt ve balın yerini şeker kullanılmaktadır. Lezzetli, sağlıklı, yumuşak ve tatmin edici.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Bugün yemek kitaplarını yenileyeceğiz ve muzlu krepler için basit bir tarif hazırlayacağız. Bu yemek, doyurucu bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği için harika bir fikirdir. Krepler nötr bir tada ve muazzam bir hassasiyete sahiptir. Hamurda kullanılan muz püresi, krepleri biraz sıra dışı kılıyor. Ve tercihlerinize bağlı olarak en sevdiğiniz meyve sosu, reçel veya ekşi krema ile destekleyerek tüm aile bireylerinin damak zevkini tatmin edebilirsiniz.
Bu tarif, diğerleri gibi, zevkinize ve isteklerinize göre değiştirilebilir. Örneğin mevsime göre muz yerine çilek, kayısı, şeftali ve diğer tatlı meyveleri koyabilirsiniz. Çavdar unu, buğday unu veya diğer nadir türlerle de değiştirilebilir: yulaf ezmesi, mısır, karabuğday vb. Arı ürünlerine alerjiniz varsa bal yerine şeker veya en sevdiğiniz reçeli kullanın. Kefir, tarifte sıvı baz olarak kullanılır, ancak yoğurt, ekşi süt, fermente pişmiş süt ve diğer süt ürünleri ile değiştirilebilir.
- 100 g - 123 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15-17 adet.
- Pişirme süresi - 30 dakika
İçindekiler:
- Çavdar unu - 150 gr
- Bal - 1 yemek kaşığı
- Kefir - 200 ml
- Yumurtalar - 1 adet.
- Muz - 1 adet.
- Bitkisel yağ - kızartmak için
- tuz - bir tutam
Çavdar unu ile ballı muzlu kreplerin adım adım hazırlanması:
1. Muz yıkayın ve soyun. Parçalara ayırın ve bir karıştırma kabına koyun.
2. Ufalanana kadar yoğurmak için bir çatal kullanın. Kreplerdeki meyve parçalarını hissetmek istiyorsanız, meyveyi küçük parçalar olacak şekilde tamamen yoğuramazsınız.
3. Yumurtayı ezilmiş muzla çırpın ve eşit şekilde dağıtmak için iyice karıştırın.
4. Ardından kefir dökün.
5. Ayrıca pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
6. Hamurun içine bal koyun. Sıkı ve yapışkansa, bir su banyosunda hafifçe eritin. Ama kaynatmayın. Sadece sıvı hale gelmesi yeterlidir. Hamuru iyice karıştırın.
7. Unu oksijenle zenginleştirmek için ince bir elekten eleyin. Böylece krepler daha havadar ve daha yumuşak olacaktır.
8. Hamuru topak kalmayacak şekilde yoğurun ve biraz bitkisel yağ dökün. Bu, krepleri az veya hiç yağsız kızartmanıza izin verecektir. Hamuru tekrar iyice karıştırın.
9. Tavayı ocağa koyun ve ısıtın. İlk partiyi kızartmadan önce altını ince bir yağ tabakasıyla fırçalayın. Gelecekte, bu prosedür atlanabilir. Kreplerin birbirine yapışmasını önlemek için bir çorba kaşığı ile hamuru kısa bir mesafeye yayın. Isıyı orta dereceye ayarlayın ve krepleri yüzeyde küçük delikler görünene kadar kızartın.
10. Altın kahverengi olduklarında, onları arka tarafa çevirin, burada ilk tarafa göre yarı sürede kızartılır. Bitmiş krepleri tavadan çıkarın ve bir servis tabağına koyun. İsterseniz en sevdiğiniz sosla doldurun ve yemeğinize başlayın.
Ayrıca çavdar unundan muzlu kreplerin nasıl yapılacağına dair video tarifine bakın.
