Çocuklar krep sever! Çay içmeye çağrılmadan önce bile tabaktan sürüklenirler. Ve ekşi krema ile ne kadar iyiler! Rendelenmiş elmalı ekşi sütlü krep ailenizin favorisi olacak!
“Anneannelerde tatlı krep yedik” küçükler için bir şarkıda söylenir, bu da büyükannelerin torunlarını her türlü farklı lezzetle beslemeye çalıştığı anlamına gelir. Bana kimse büyükannem gibi krep pişirmiyor gibi geldi, özellikle elmalı krepleri sevdim. Çok uzun zamandır “aynı” tarifi arıyordum, denedim, ta ki çocukluğumdan beri hatırladığım tadı alana kadar. Bu tarifi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Rendelenmiş elma ile ekşi sütlü krep pişirme.
- 100 g - 141.62 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 6
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Ekşi süt - 1 yemek kaşığı.
- Yumurta - 1 adet.
- şeker - 4-5 yemek kaşığı. ben.
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- soda - 0,5 çay kaşığı
- Elmalar - 4-5 adet.
- Kızartmak için bitkisel yağ
Rendelenmiş elmalı ekşi sütlü kreplerin adım adım hazırlanması
1. Hamuru hazırlayacağımız uygun bir derin kase seçin. Yumurtayı kırıyoruz ve toz şeker ekliyoruz. Lezzet için bir torba vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
2. Bir mikser kullanarak yumurtayı şekerle çırpın. Malzemelerin iyi bir şekilde birleşmesi ve havadar bir köpük oluşturması çok önemlidir. Bu, kreplerin kabarık olmasını garanti edebilir. Mikser yoksa, büyükannemin yaptığı gibi çırpma teli veya sadece çatalla çırpın. Sonuç aynı olacak, sadece biraz daha uzun sürecek.
3. Ekşi sütü dökün. Çok sayıda deneyden sonra, en lezzetli kreplerin ekşi sütten elde edildiği sonucuna vardım. Test için soğuk olmamalıdır. İhtiyacınız olan oda sıcaklığı veya biraz daha yüksek. Daha hızlı ısınmak için ekşi sütü sıcak bir su ısıtıcısının yanına koyun.
4. Soda ekleyin. Ekşi sütte iyi söndürülür.
5. Elenmiş unu azar azar ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
6. Tüm malzemelerden, kalın ekşi kremaya benzer kıvamda kalın bir hamur yoğurun.
7. Elmaları yıkayın, istenirse çekirdeklerini çıkarın, soyun ve kaba bir rende üzerinde öğütün. Elmalar çabuk kararırsa endişelenmeyin - bu, kreplerin tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Rendelenmiş elmayı hamura ekleyin.
8. İyi ısıtılmış bir tavada krepleri kızartın, hamuru cızırtılı yağda bir çorba kaşığı ile yayın. Her iki tarafı da kahverengi, ters çevrildiğinde üzerini örtün.
9. Sıcak, havadar, tatlı-ekşi notalı, ekşi sütlü ve rendelenmiş elmalı krepler hazır! Kendinize yardım edin ve çocukluktan tanıdık tadın tadını çıkarın. Çayınızın tadını çıkarın!
Ayrıca video tariflerine bakın:
1) Lezzetli ve kabarık elmalı krep nasıl yapılır
2) Elmalı diyet krepleri
