Kirazlı çikolatalı biralı kekler, tatlı sofrasına tatlı bir ikram olarak mükemmel olan lezzetli ve ağız sulandıran bir tatlıdır. Bir fotoğraf ile adım adım tarif. Video tarifi.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Çok çeşitli tatlı hamur işlerinden birçok ev hanımı, şaşırtıcı olmayan küçük kekleri tercih ediyor. Hamurun yoğurulma süresi birkaç dakika olduğu için çok çabuk pişiyor. Kelimenin tam anlamıyla 35 dakika ve hazır kekler masanızda gösteriş yapacak. Bu hamur işi, kanıtlanmış tariflere herhangi bir tatlandırıcı malzeme ekleyerek, bu keklerin her seferinde çeşitlendirilebilmesi gerçeğiyle cezbeder: kakao, kuru meyveler, kuruyemişler, şekerlenmiş meyveler, meyveler. Bu nedenle, kirazınız yoksa, kesinlikle herhangi bir katkı maddesi alabilirsiniz.
Vişneli bisküvi hamurundan yapılan çikolatalı bira kekleri parlak bir tada sahiptir ve kirazlar çikolata tadını hafif bir ekşilikle hoş bir şekilde giderir ve unlu mamullere sululık katar. Tarifteki biranın kokusu ve tadı hiç hissedilmiyor. Pişirme sırasında, yüksek sıcaklığın etkisi altında tüm bira alkolü buharlaşır. Bu nedenle, böyle bir ürün çocuklara güvenle verilebilir. Siyah veya sütlü çikolata alabilirsiniz, ancak her zaman kakao içeriği en az %65 olmalıdır. Kaliteli kakao tozu da işe yarayacaktır. Yağ içeriği %82-83 olan tereyağı kullanmanızı tavsiye ederim. Bu tarifi bir kez pişirmeyi denedikten sonra, kesinlikle sizin için gerçek bir keşif olacak. Minimum ürün ve zaman - ve harika bir tatlı hazır!
- 100 g - 326 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 10-12 adet.
- Pişirme süresi - 40 dakika
İçindekiler:
- Un - 250 gr
- Tereyağı - 75 gr
- tuz - bir tutam
- Yumurtalar - 2 adet.
- Kiraz - 150 gr
- Şeker - 100 gr
- Konyak - 30 ml
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- Kakao tozu - 2 yemek kaşığı
- Hafif bira - 150 ml
Adım adım çikolatalı bira keklerinin kirazlı hazırlanışı, fotoğraflı tarif:
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını bir kaseye alın ve şekeri ekleyin. Tereyağını eritmeyin, yumuşak olmalıdır. Bu nedenle, önceden buzdolabından çıkarın.
2. Bir mikser ile şeker tanelerini olabildiğince parçalamak için tereyağı ve şekeri beyaza kadar çırpın. Yumurtaları teker teker hamura ekleyin ve mikserle yoğurun.
3. Homojen bir limon renginde tereyağı-yumurta kütlesi elde edeceksiniz.
4. Oda sıcaklığındaki bira ve kakao tozunu bir karıştırma kabına dökün. Kakaoyu tamamen çözmek için iyice karıştırın.
5. Yağ kütlesini kahve ve bira sıvısına koyun ve iyice karıştırın.
6. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ve bir tutam tuzu hamura ekleyin. Unun oksijenle zenginleşmesi için ince bir elekten elenmesi tavsiye edilir. Bu, kekleri daha yumuşak, daha yumuşak ve daha kabarık hale getirecektir.
7. Pürüzsüz, topaksız bir hamur elde edene kadar yoğurun. Bu en uygun şekilde bir çırpma teli veya karıştırıcı ile yapılır. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.
8. Hamura kirazları ekleyin ve iyice karıştırın. Kirazları çekirdeksiz eklemeniz tavsiye edilir, bu nedenle önce onları çıkarın. Dondurulmuş kirazlar iyidir, ama önce onları çözdürün.
9. Hamuru 2/3'ünü dolduracak şekilde kalıplara dökün. Bunlar demir, silikon veya kağıt kalıplar olabilir. Silikon ve kağıt kalıpları yağlamayın, demir kalıpları tereyağ ile yağlayın. Ayrıca büyük bir tavada kek pişirebilirsiniz. Ancak daha sonra pişirme süresi 40 dakikaya çıkacaktır.
10. Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffinleri 15 dakika pişirin. Tahta bir kürdan deliği ile hazır olup olmadığını kontrol edin: yapışmadan kuru olmalıdır. Bitmiş kekleri konyak ile doyurun ve istenirse buzlanma veya fondan ile fırçalayın.
Ayrıca kirazlı çikolatalı keklerin nasıl yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
