Hala bir bardak bitmemiş biranız varsa, dökmek için acele etmeyin. Buna dayanarak, harika bir doku ve zengin çikolata aroması ile muhteşem yumuşak ve sulu kekler elde edeceksiniz.
Tarif içeriği:
- İçindekiler
- Adım adım pişirme
- video tarifi
Sitede zaten bira bazlı unlu mamüller için çeşitli tarifler var. Bugün inanılmaz lezzetli bir ürün daha paylaşmak istiyorum - çikolatalı biralı kek. Tüm ürünlerin oda sıcaklığında olması gerektiğini hemen not ediyorum. Bu nedenle, önceden buzdolabından çıkarın. Muffinleri porsiyonlu kalıplarda pişireceğim, bunlardan herhangi biri olabilir: yeni çıkmış silikon, tek kullanımlık kağıt veya demir olanlar. Alternatif olarak, isterseniz büyük bir kek pişirebilirsiniz. Ama sonra pişirme süresini ikiye katlayın. Test için çok yoğun olmayan bir bira seçin. Hafif çeşitler satın almak daha iyidir, çünkü koyu bira, pişmiş ürünlere hoş olmayan, acı ve yanık bir tat verebilir.
Bu kekler tek kelimeyle lezzetli oluyor, ağzınızda nazikçe eriyor ve hoş bir tat bırakıyor. Nemli ve yumuşak hamur, sıradışı tat, inanılmaz tokluk ve zengin çikolata aromasıdır. Bu kadar uzun süre mahsur kalmayacaksınız! Bu kekler, bira içerdiğinden korkmadan çocuklar tarafından bile tüketilebilir. Çünkü uzun süreli ısıl işlem sürecinde tüm bira alkolü tamamen buharlaşacaktır. Ve dilerseniz, hazır kekler hala biraz şurup veya likör ile ıslatılabilir, çikolatalı krema ile dökülebilir veya krema ile yağlanabilir. Genel olarak, bu tarifi kesinlikle herkese tavsiye ederim! Kimsenin kayıtsız kalmayacağından eminim.
- 100 g - 340 kcal başına kalori içeriği.
- Porsiyon - 15
- Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika
İçindekiler:
- Un - 1, 5 yemek kaşığı.
- Tereyağı - 75 gr
- Yumurtalar - 2 adet.
- Hafif bira - 0,5 yemek kaşığı.
- Bitter çikolata - 50 gr
- Kakao tozu - 50 gr
- Şeker - 40 gr
- Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- tuz - bir tutam
Çikolatalı bira keklerinin adım adım hazırlanması:
1. Yumuşatılmış tereyağını parçalara ayırın, bir kaseye koyun ve şekeri ekleyin.
2. Tereyağı beyaz ve şeker rafine şeker eriyene kadar çırpın.
3. Yumurtaları tereyağı kütlesine ekleyin, her seferinde bir yumurtayı sürün ve her birini tereyağı kütlesine karıştırın.
4. Tereyağı ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Hamuru yoğuracağınız büyük bir kaseye birayı dökün.
6. Kakao tozunu biraya dökün.
7. Kakao tamamen eriyene kadar karışımı çırpın.
8. Yağ kütlesini bira sıvısına aktarın.
9. Birayı tereyağı ile karıştırın ve ince bir elek ile elenmiş unu ekleyin. Ayrıca bir tutam tuz ve kabartma tozu ekleyin.
10. Hamuru pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun, tüm topakları kırın. İşinizi basitleştirmek için bir blender kullanabilirsiniz.
11. Çikolatayı küçük parçalara ayırın ve hamura ekleyin. Kakao içeriği en az %56 olan çikolata alın.
12. Tepsileri tereyağı ile yağlayın ve hamuru üzerlerine 2/3 oranında dolduracak şekilde yayın.
13. Fırını 180 dereceye ısıtın ve muffinleri 15 dakika pişirin. Tahta bir kürdan ile delinerek ürünün hazır olup olmadığını kontrol edin. Kuru olmalı. Bitmiş ürünü soğutun ve ancak bundan sonra kalıplardan çıkarın. Aksi takdirde, keklerin sıcakken kırılma riski vardır. çok kırılgandırlar. Onları şurupla ıslatmak istiyorsanız, bu, pişmiş ürünleri fırından çıkardıktan hemen sonra yapılmalıdır, yani. sıcak.
Ayrıca bira ile nasıl çikolatalı kek yapılacağına dair bir video tarifine bakın.
